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沙鹿燒肉/沙鹿燒烤/沙鹿聚餐餐廳推薦的糧薪客棧。

在地已開多年，是台中海線無招牌隱藏燒肉店，網路評價很高。

使用LINE預約和LINE點餐，雙人牛牛套餐只要1888元。

套餐內容超值豐富，主打現切冷藏肉品無醃製過，食材相當新鮮。

份量實在，吃完讓人喜歡有飽足感，內用雞湯及飲品無限暢飲。

可外帶，生意不錯，附設停車場，還是寵物友善餐廳跟親子友善餐廳。

不管是聚餐或慶生約會都很適合，值得再訪的美味燒肉餐廳，推薦！

糧薪客棧位於台中沙鹿沙田路上。

路過很容易錯過，外觀會以為是間私人住所，而且也沒有招牌。

在門前或店後方都有停車場很方便，鄰近沙鹿火車站和沙鹿公有零售市場。

進入店內後，服務人員會先請進行手部消毒。

旁邊有座位可稍坐等候，等待服務人員帶位，備有兒童座椅。

用餐環境低調帶點質感，空間上給人很舒適。

有4人和6人座位，大理石桌面，中間是無煙電烤爐。

電烤爐部份是可調整火力大小，桌上也備有插座能使用。

用餐結束不會有任何味道，平日晚上來到客人陸續的來，聚餐、慶生或約會都適合。

桌上備有服務鈴可使用。

糧薪客棧的點餐方式是使用LINE點餐，桌上有Qrcode可掃描。

菜單的部份有單人套餐、雙人套餐和三人套餐。

還有很多單點的選擇，想喝啤酒或獺祭清酒也有。

沒有低消，需10%服務費，有免費wifi，內用有雞湯及無酒精飲品無限享用，可外帶。

今日點雙人牛牛套餐1888元。

還有單點冷藏日本A5和牛內橫隔膜、半橡樹伊比利豬肋條和抱卵母香魚。

上餐的速度算快，瞬間整桌整個好滿，看了好誘人。

套人附2碗白米飯，米飯香Q不錯吃。

無酒精飲品有紅茶、冬瓜茶、無糖金萱和自熬烏梅汁可免費暢飲，特別喜歡烏梅汁。

醬料碟左至右分別是燒肉醬、檸檬汁及胡椒鹽，燒肉醬好百搭，不夠可再續。

自行熬煮雞湯，濃郁帶點鹹香，太濃太淡可告知調整，一連喝了多碗，喝完可續壺。

【冷藏美國板腱牛】

糧薪客棧以冷藏肉品為主，堅持現點現切，食材很新鮮。

牛肉類放到烤網上，烤到一面出血水後翻面5-10秒就能享用。

美國板腱牛，肉質香嫩Q彈有點筋性，帶些油脂香甜味不錯。

【美國雪紋牛】

美國雪紋牛以瘦肉為主，肉質嫩中微紮實。

本身肉香味明顯，沾上燒肉醬加分不少。

【美國冷藏牛小排】

冷藏牛小排的油花像大理石紋般好漂亮。

肉質軟嫩微些筋性，油脂豐富，入口盡是牛肉甜味多汁，好迷人。

【美國翼板牛】

美國翼板牛的油花也很美。

烤到肉嫩微Q有些油脂，肉汁香甜肉味噴香好喜歡。

【半橡樹伊比利梅花豬】

伊比利豬肉是極少數不用全熟的豬肉。

肉質嫩香Q帶彈性，有其些特有的味道，淡淡的，單吃完全不乾柴。

【英皇雞腿肉】

選用進口雞腿肉，每塊切的大塊厚實，灑了不少白芝麻。

雞腿肉烤到金黃微焦，個人喜歡烤到更焦香的口感。

雞腿肉皮香酥脆Q彈有些膠質感，肉質嫩口，吃起來一點也不像進口的，有水準。

【冷藏日本A5和牛內橫隔膜】588元

使用日本A5和牛內橫隔膜，建議烤5分熟。

此時肉質軟嫩帶紮實有嚼勁，保有些肉汁，內臟味不會很重。

附有日本昆布鹽，本身略鹹香，酌量搭配恰到好處，美味更升級。

【半橡樹伊比利豬肋條】280元

單點的半橡樹伊比利豬肋條，一樣不用烤至全熟。

肉質嫩Q富含油脂多汁，單吃就好吃。

附上一碟蔥鹽，蔥鹽微有辣香加分不少。

【挪威薄鹽鯖魚】

來自挪威的薄鹽鯖魚，服務人員告知要和粽葉一起放上去烤才不會黏網。

烤到熟後，魚肉油脂豐富，肉質細嫩帶些魚刺要注意。

擠上檸檬汁，整體更加爽口，魚肉瞬間被我們清空。

【南美洲活凍白蝦】

選用南美洲活凍白蝦，白蝦每一隻都不小隻。

白蝦烤到蝦頭冒泡就能吃，蝦頭內有蝦膏，蝦殼好剝，蝦肉鮮彈甜新鮮好吃。

【抱卵母香魚】298元

一大尾的抱卵母香魚，附有一碟胡椒。

本身香魚上面有黏液，每烤1-2分鐘需一直翻面，否則很容易黏網。

香魚的肉質緊實細緻，肚子內是滿滿的魚卵。

魚卵鮮甜啵啵的口感，大人小朋友都會喜歡。

左：菜瓜布蛋糕、右：芒果冰淇淋

目前來店消費，就會招待蛋糕或冰淇淋可擇1。

蛋糕綠色是日本抹茶粉，淋點蜂蜜，擠上鮮奶油，蛋糕柔軟，搭配一起不錯。

芒果冰淇淋香濃，擺顆竹炭花生，淋些甜香煉乳，味道也不賴。

沙鹿海線必吃燒肉的糧薪客棧，吃完讓我們意猶未盡。

主打冷藏肉品，堅持現點現切，食材都很新鮮。

品嚐雙人牛牛套餐和單點幾種，餐點豐富有水準，吃完飽到不行。

內用還有雞湯及飲料可無限享用，以LINE預約或LINE點餐。

可外帶，服務人員親切加分，聚餐或慶生約會都適合，推薦唷！

【店家資訊】

●糧薪客棧●

地址：台中市沙鹿區沙田路30-1號(顯示地圖)

電話：0928-798899

營業時間：平日17:00-23:00、假日11:00-23:00(每週二、三公休)

LINE：@bbq0928798899

FB粉絲團：https://www.facebook.com/bbq0928798899/

停車資訊：店前或後方有停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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