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太平麵店/太平小吃/太平麻醬麵推薦的小聚哉麻醬館。

之前經過不少次，這次終於跟朋友來嚐鮮。

老闆從小家裡就是開麵店長大，以麻將特色來凸顯傳統美食的不一樣。

餐點堅持現點現做，打拋豬肉乾麵酸甜帶辣迷人我們一吃愛上。

銷魂餛飩燃麵搭配特製辣醬和辣油香辣帶勁過癮。

可外帶，也有外送服務，吸引不少家庭客，來這感受家人同坐一桌的美好吧！

小聚哉麻醬館位於台中太平中山路四段上。

接近精武橋，離精武火車站也不遠。

這裡停車比較不方便，可稍微找一下。

木質的桌椅，搭配木製裝潢燈飾。

牆上掛有餐點照片，以2人和4人桌為主。

日式帶點小文青風格，氛圍給人很自在舒適，一旁提供兒童座椅。

陸續有客人來，發現多是家庭客，用餐結束餐具廚餘需自行回收。

來看看小聚哉麻醬館的菜單價目表。

有乾麵系列、湯麵系列、湯品系列、小菜系列、水餃系列和飲料系列。

可升級要A或B套餐，季節時蔬以當日為主。

可外帶，也有搭配Ubereats及熊貓外送，店家自行也有送，可打電話洽詢外送金額。

餐點堅持現點現做，請耐心等候。

想喝飲料的話可自取，但記得先付款。

旁邊有醬料區可自取。

其中特製小辣和大辣是店家自製，嗜辣的別錯過。

而喜歡的話店家也有販售，另有兒童餐具，親子友善。

【銷魂餛飩燃麵】90元

燃麵是先將麵煮完後，淋上獨家辣醬，特製小辣、辣油和冬蝦攪碎。

旁邊有小黃瓜絲、紫洋蔥和5顆手工餛飩。

看起來色香味俱全，很誘人可口。

吃之前記得先將麵拌勻，拌的過程香氣撲鼻而來。

選用牛肉細麵，麵條都吸附醬料。

麵條Q軟彈，漾著辣香有後勁，小黃瓜絲和紫洋蔥增添清爽口感。

手工餛飩飽滿實在，果然有銷魂。

【打拋豬肉乾麵】90元

一樣使用牛肉細麵，旁邊是燙青菜。

中間是打拋豬，肥瘦比例豬肉末炒到焦香，加入番茄、辣椒和九層塔，上桌淋上檸檬。

將其拌過後，豬肉新鮮，打拋豬酸甜滋味，尾韻有著辣香。

這碗乾麵，讓人一口接過一口，有來必點大推！

【餛飩麻醬麵】80元/小碗

餛飩麻醬麵旁有燙青菜、手工餛飩，淋上自製麻醬，灑些蔥花。

建議趁熱攪拌，不然怕容易會乾掉不好拌。

麻醬裡面無添加花生，麻醬味香氣濃郁帶點甜。

麵條軟嫩，麻醬也有一定水平，是我會喜歡的類型。

【紅油抄手】70元/7入

店家手工現包的餛飩，有燙青菜，再淋上紅油。

餛飩內餡有溫體豬肉、油蔥酥和蔥。

外皮薄，豬肉內餡紮實鮮美有些蔥香，紅油香，微辣微麻很加分。

【排骨酥湯】70元/手工限量

手工限量的排骨酥湯，湯頭裡有青菜、香菜和芹菜。

排骨酥先醃再炸過，排骨酥香嫩不乾柴，給不少塊。

湯頭喝起來濃淡適中，風味不錯不油膩。

太平小吃麵店的小聚哉麻醬館，吃完果然有一定水準。

餐點堅持現點現做，日式帶點文青風環境。

銷魂餛飩燃麵香辣迷人，打拋豬肉乾麵推薦必點。

還有好吃的麻醬麵，可外帶外送，值得一嚐的太平美食！

【店家資訊】

●小聚哉麻醬館●

地址：台中市太平區中山路四段215號(顯示地圖)

電話：04-23955872

營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00(每週一公休)

FB粉絲團：【小聚哉麻醬館】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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