愛吃愛玩的馬克斯

彰化無菜單餐廳/埤頭合菜餐廳/埤頭聚餐推薦的燒味鮮無菜單餐廳(燒味鮮私房菜)。

今年8/1轉換場地來到彰化埤頭鄉重新開始新開幕。

選用在地農特產品來入菜料理，以無菜單料理呈現，採預約制。

這次品嚐3500元合菜，可5-7人享用，堅持現點現做，新鮮美味又豐盛。

平日一個人400元起，也可依每個人預算客製化菜色。

提供包場服務，可外帶，路邊臨停都方便，用心好吃值得再訪！

FB：愛吃愛玩的馬克斯  IG：max11015

燒味鮮無菜單餐廳位於彰化埤頭斗苑西路429-8號。

店家沒有明顯招牌，路過可認得旁邊的徐薇英文。

若從另一邊來牆面有個帆布招牌較明顯，開車的話路邊白線內臨停都方便。

店內目前用餐空間有1樓和2樓。

共有5張圓桌，2張2人的座位。

燈光來的柔黃，2樓平日只要消費15000元就可以包場。

特別喜歡2樓靠窗的圓桌，外面遠眺就是一片綠油油稻田，看了心情很好。

來看看燒味鮮無菜單餐廳的菜單價目表，採預約制。

平日無菜單一人400元起，假日無菜單一人500元起。

平日有多種人數組合的合菜選擇。

也可依個人預算來客製化菜色，免10%服務費，提前訂位送冷飲，以現場為主。

目前在臉書分享菜色或google留下照片與50字評論。

另外贈送燒味鮮私房甜點一份。

若需要購買飲料或啤酒在冰箱內自取。

今日點了平日午餐3500元5-7人合菜。

有冷盤、鳳凰羹、豚物、鮮魚、海鮮、鮮蔬、小點、米粉鍋、水果和馥米。

一整桌豐盛，大多以在地農特產品來入菜，看了好誘人。

【蜂蜜檸檬】

提前訂位送的冷飲，以現場為主。

蜂蜜檸檬來的微酸帶甜，夏日來杯清爽解膩。

米飯選用台中194號米，是由台稉9號和印度香米之王Basmati育種而成。

入口米飯Q彈帶點黏性，透散點七葉蘭香氣，也是二林之光的優質米。

【冷盤+海鮮】

冷盤有油雞腿和百香果冬瓜。

雞皮有點晶瑩剔透，富含膠質，肉質吃起來嫩中Q彈不油膩，重點也不乾柴。

店家醃製的百香果冬瓜，冬瓜是自家種的。

冬瓜醃到入味脆口，滋味酸甜又開胃。

海鮮是泰式冰卷，冰卷口感鮮Q彈有嚼勁。

搭配泰式醬微酸微辣好爽口，讓人喜歡。

【鮮蔬】

鮮蔬是蘆筍花炒白精靈菇。

蘆筍花選用彰化二林種植的，口感脆嫩，含有豐富膳食纖維。

A級白精靈菇也是來自二林果園的，鮮脆沒有任何菇腥味，炒到恰到好處好吃。

【鳳凰黑米羹】

以中藥熬煮的鳳凰黑米羹，是本季主打新品，羹內有髮菜、炸過鳥蛋和青花椰菜。

髮菜羹帶點稠度，炸過鳥蛋口感我喜歡，髮菜有營養價值，老少咸宜。

完整給到一整隻雞，將其切開在肚子裡有塞入溪州黑米和阿文師不外傳中藥包。

黑米燉到軟爛近入口即化，滿滿中藥香氣。

雞肉相當嫩口，一樣有著中藥味，古早味結合創新做法，真的有水準。

這道菜可以提前一天單點預約，一鍋是980元。

【豚肉】

豚肉今日是德國脆皮豬腳。

德國脆皮豬腳的製作工序很繁複，剪開的時候很好剪。

外皮略酥脆軟Q滿是膠質，瘦肉的部份嫩帶紮實有點嚼勁不乾柴。

我們吃完都一致讚好，附有孜然粉可自由沾取。

【鮮魚】

鮮魚為清蒸鱸魚，鱸魚下面擺有豆腐，上面灑些蔥絲。

鱸魚的魚肉細嫩鮮美，沒有多餘腥味。

一樣富含膠質，簡單清蒸就很好吃。

【芋頭海鮮米粉鍋】

米粉鍋的湯底以蝦米等去熬煮，一鍋內裡面料多豐富。

湯頭清甜清香，帶點海鮮味道，很耐喝。

裡面有米粉、芋頭、白蝦、蛤蜊、肉羹、雞蛋豆腐、蛋酥、青花椰菜和蒜苗。

白蝦蝦殼好剝新鮮，肉羹Q彈帶點胡椒香好吃，雞蛋豆腐十分嫩口。

芋頭綿鬆帶著口感，蛋酥增添風味，米粉吸附湯汁保有口感，料好實在，誠意十足。

【小點】

小點是港式螺絲卷，附上煉乳。

螺絲卷外酥香，吃起來有淡淡甜味，口感紮實軟綿，有著麵香。

沾上香甜煉乳一起很合拍。

【水果】

最後的水果是哈密瓜，香甜可口，完美的ending。

吃完彰化埤頭的燒味鮮無菜單餐廳，大家都相當滿意。

難怪曾榮獲觀光局傳奇美食，主打以在地農特產品入菜料理。

這次品嚐3500元合菜，道道都很精緻，用心美味，帶長輩來吃也不打槍。

採預約制，需要聚餐或包場都適合，值得一嚐的餐廳！

【店家資訊】

●燒味鮮無菜單餐廳●

地址：彰化縣埤頭鄉斗苑西路429-8號(顯示地圖)

電話：0911-103210

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00(公休日以店家為主)

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停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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