愛吃愛玩的馬克斯

台中西區便當/向上市場便當推薦的一力發便當。

創立於1999年老字號店家，一直以製作美味排骨酥麵和肉排為主。

堅持使用溫體雞/溫體豬醃製過，直到最近第一代過世，第二代老闆接手後。

將老老闆創立食品行「一力發」的名字拿來用在店裡，現在叫做一力發。

每到用餐時間都是絡繹不絕人潮，滷製肉排及香酥雞腿便當都有水準。

也有單點選擇，可外帶跟搭配平台外送，中午到晚餐都吃的到，值得一嚐。

FB：愛吃愛玩的馬克斯  IG：max11015

一力發便當位於台中西區中美街和向上北路交叉口。

這裡就是向上市場，大大的一力發布條很好認，鄰近勤美誠品綠園道及審計新村。

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一力發有簡單的內用空間，桌上有調味料可使用。

但會發現大多客人都以外帶居多，晚餐時間來到生意很好。

來看看一力發的菜單價目表。

有便當、單點和排骨酥麵等的選擇，可外帶，有搭配Ubereats外送。

店家自行也有送可打電話洽詢，歡迎附近公司行號大量訂餐很推薦。

附湯是日式海帶芽湯可自取，一旁也有自製辣菜脯，採用朝天椒，香辣脆口下飯。

現場製作區保持的乾淨，便當配菜是2種季節菜和1種滷豆製品。

配菜都是現燙過後再加入自家熬煮蒜油及蝦蔥酥，會來的健康美味不油膩。

碗裡都放有日式海帶芽，只要將碗加入附湯就能喝。

湯頭以蔬菜和豬大骨等熬煮而成，湯頭清甜清爽好喝，內用可免費續喝。

店家告知才知道6月份開始會提供自家熬煮古早味冬瓜紅茶，好讚。

【滷製肉排便當】120元

便當盒使用植纖餐盒，可放進烤箱或微波，餐盒會吸收多餘菜汁和油脂。

但缺點是會黏飯因餐盒無油膜塑膠成分，成本雖高，但讓人吃的健康安心。

今日配菜有龍鬚菜、筍子及油豆腐，龍鬚菜脆嫩，筍子清脆很甜好吃，吃的出都很新鮮。

肉排選用溫體豬，回來醃製過再裏粉去高溫油炸。

接著放到滷控肉的滷汁內滷過。

外皮濕潤，肉質香嫩略紮實，味道甜甜的，真的好吃又下飯。

【香酥雞腿便當】125元

好友點的香酥雞腿便當，另有加肉燥+15元。

肉燥的肥瘦比例3:7，鹹香不過於油膩，讓白飯美味更升級。

白飯選用2種不同品種米混合，粒粒分明保有口感不軟爛。

香酥雞腿一樣選用溫體雞，先醃製過再裏粉炸過，灑些胡椒粉。

上桌切成3大塊，炸到外酥香帶些胡椒香。

雞腿肉香嫩保有點肉汁不乾柴，是店家人氣餐點之一，有水準。

【滷香控肉】75元/單點

單點的滷香控肉，滷到醬香入味。

控肉外皮香Q彈富含膠質，瘦肉部份嫩中緊實不柴，滋味甘甜可口。

【排骨酥湯】70元

排骨酥也是用溫體肉醃製過，採先炸再蒸煮數小時，醃料中有加入中藥辛香料。

排骨酥有4塊左右，一咬骨肉易分離，香嫩中有著濃郁中藥味。

湯頭加入不少蔥花，香濃伴隨些油脂香，熱熱喝喜歡。

向上市場人氣老店便當的一力發，路過多次終於來吃到，真的很好吃。

堅持使用溫體雞/溫體豬去醃製過，配菜以燙過再淋上自製蒜油等新鮮美味。

這天吃到的滷製肉排和香酥雞腿便當都是人氣餐點。

用餐時間生意頗好，下午不休息，可外帶及搭配平台外送，台中西區便當推薦！

【店家資訊】

●一力發●

地址：台中市西區中美街211號(顯示導航地圖)

電話：04-23055163

營業時間：11:00-21:30

FB粉絲團：一力發   IG：一力發

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

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