豐原火車站美食推薦的墨竹亭燃麵本家豐原三民店,來自新竹人氣特色文青麵店。
現在在全台都有店面,這次來到豐原三民店品嚐新品菜色,5月才熱騰騰新開幕。
皮蛋祕醬拌麵、胡麻雞絲和川湘辣雙蛋都有水準,也有煎餃、紅油口水雞及多種開胃小菜可選擇。
來墨竹亭點麵食類都可搭配2種套餐的組合方式,豐原午餐晚餐都吃的到,可外帶外送,值得一嚐!
墨竹亭豐原三民店位於台中豐原區三民路132號。
鄰近豐原火車站和豐原廟東夜市,從豐原火車站步行過來約5分鐘。
機車都好停,開車的話可停在泰旭豐原區收費停車場,走過來也很近。
店內用餐環境以2人和4人桌為主。
風格很文青,晚餐時間來到生意不錯,若客滿時翻桌率也很快不會等很久。
在點餐櫃檯旁可以看到各式開胃小菜陳列在這裡。
擺放很整齊乾淨吸引人,有點套餐的話可以來這選擇一道要的小菜。
大部份小菜都在這,但像新品胡麻雞絲是需跟店家點餐才有。
來看看墨竹亭豐原三民店的菜單價目表。
可選擇櫃檯點餐或桌邊掃描QR Code點餐都可以。
有招牌燃麵、拌麵、湯麵、功夫菜、煎餃、抄手、開胃小菜和飲品。
可外帶,店家也有外送,距離3公里內消費滿500元,超過距離可打電話詢問。
餐具、醬料、海帶絲和特製辣椒醬採自取。
海帶絲爽脆好吃,特製辣椒醬是自製香辣過癮可搭配食用。
用餐結束需自行將餐盤放到餐盤回收區。
【皮蛋祕醬拌麵】110元/新品
皮蛋祕醬拌麵,麵條是自製,搭配特製肉燥。
肉燥有豬絞肉和肉絲,旁邊為皮蛋,灑些蔥花、香菜及芹菜。
吃的時候建議都全攪拌過,麵條Q彈來的滑順。
還吃的到肉燥和肉絲口感,每一口都是香辣帶麻滋味,十分入味。
辣度約在中辣,讓人一口吃過一口,我們瞬間秒殺,好吃。
【海老餛飩湯麵】110元
海老餛飩湯麵裡有麵條、餛飩和大陸妹,淋上肉燥及海苔絲。
湯頭喝起來清香清甜,餛飩皮薄厚適中肉餡實在。
有完整彈Q蝦子,肉餡加入花椒伴隨花椒香麻喜歡。
麵條不會因為浸泡時間的關係來的過軟。
仍軟硬度剛好,可以加點特製辣椒醬更加分。
【溏心蛋】15元/加購
加購的溏心蛋,外皮香Q裡面呈現膏狀滑順,不錯。
【涼拌虎皮絲】今日限定
麵類升級A套餐+65元有墨香紅+任選開胃菜一道,今日限定為涼拌虎皮絲,每天不一樣。
涼拌虎皮絲有豆皮、紅蘿蔔、芹菜、榨菜絲和蔥花,加點紅油,口感有層次帶辣香好爽口。
【胡麻雞絲】新品
麵類升級B套餐+75元有蘿蔔鴨丸湯+任選開胃菜一道。
以雞肉絲,搭配洋蔥絲和小黃瓜絲,淋上胡麻醬,灑些白芝麻。
雞肉絲軟嫩不柴,洋蔥及小黃瓜絲脆口,胡麻醬相當濃郁,清爽又開胃大推。
【川湘辣雙蛋】70元/新品
新品川湘辣雙蛋,是皮蛋和溏心蛋的組合。
淋上川湘醬汁,有蔥花、香菜及芹菜,皮蛋Q彈蛋黃濃稠有獨特風味,溏心蛋香Q濕潤,一起合拍。
上面辣椒看似不少,但卻只有生辣椒的香辣不會到很辣,醬汁來的稍鹹,建議搭配麵食類較剛好。
【紅油口水雞】110元
四川傳統名菜的紅油口水雞,底下鋪有洋蔥絲。
雞肉加入紅油和口水雞醬汁,灑了白芝麻、花生碎及蔥花。
雞肉外皮香Q肉嫩彈,滋味香辣帶後勁,花生碎增添口感,洋蔥絲一起解膩不少。
【炙燒煎餃子】99元/10顆
炙燒煎餃子是煎成冰花的樣子,看起來好誘人。
底部酥脆,餃子外皮香Q,肉餡有豬肉和高麗菜,鹹淡適中,沾上特製辣椒醬更讚。
【蘿蔔鴨丸湯】
蘿蔔鴨丸湯的湯頭甘甜,白蘿蔔軟中有口感。
鴨丸Q彈中透散些鴨肉的香氣,熱熱喝不錯。
【墨香紅茶】
飲料甜度和冰塊量是固定,紅茶香甜有古早味。
是用外帶杯裝,喝不完就能直接帶著走。
來自新竹人氣文青麵店墨竹亭豐原三民店,終於吃到立馬愛上。
餐點現點現做請耐心等候,皮蛋祕醬拌麵、紅油口水雞、川湘辣雙蛋和胡麻雞絲都有水準。
生意不錯,可外帶外送,午餐及晚餐都吃的到,豐原小吃麵店推薦!
【店家資訊】
●墨竹亭燃麵本家豐原三民店●
地址:台中市豐原區三民路132號(顯示導航地圖)
電話:04-25227766
營業時間:平日11:30-14:30、17:00-20:00(8點最後點餐,可用餐至20:30)
假日11:30-14:30、17:00-20:30(8點半最後點餐,可用餐至21:00)
停車資訊:路邊停車
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