愛吃愛玩的馬克斯

台中神岡平價串燒推薦的炙盛碳烤東北燒烤，前陣子才新開幕。

是間正宗大陸東北燒烤，店家媽媽是東北人，特別將在家鄉吃到的東北味道帶來台灣。

嚴選每日新鮮鮮肉，食材都有先處理或前置作業，串類都是現串。

使用炭火現點現烤，搭配店家以10多種漢方香料+中藥獨門配方調成的撒料。

這次品嚐炙盛滿載歡聚餐，燒烤都有一定水準，香料味濃帶點孜然香和微辣，好適合配啤酒。

從晚餐到宵夜都吃的到，聚餐聚會新選擇，店家另有外燴服務或到府代烤，值得一嚐！

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炙盛碳烤東北燒烤位於台中神岡區文昌街300號。

就在神岡社口黃昏市場門口，旁邊是社口活動中心。

一台大紅烤肉餐車，上面是東北大花布，整個讓人一秒到東北。

今年才剛去哈爾濱旅遊看了很有感覺。

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在餐車前面是店家所販售的各種串燒食材，每日現切鮮肉。

食材方面都會先處理或前置作業，串燒也是當日串的。

來看看炙盛碳烤東北燒烤的菜單價目表。

有炭火烤物、套餐組合和飲品，今日限定菜單則會寫在另一張。

調味再選擇要什麼辣度，若未告知都一律是微辣。

餐點都是現點現烤，平均約等15分鐘，請耐心等候，以外帶為主，當天賣完提早收。

店家所使用的烤台是特別去訂製的，跟大陸東北是一樣的燒烤設備。

以炭火現烤，只有雞肉類有先醃過，其餘都是原味鮮肉食材。

肉類會撒上店家以10多種漢方香料+中藥獨門配方調成的撒料。

蔬菜類則是刷上自行熬煮的蔬菜醬，在烤的過程炭烤香氣撲鼻好誘人。

我們點了炙盛滿載歡聚餐999元(套餐組合)，另加單點櫛瓜35元。

內容含有：牛肋串、小鮮腩、松阪豬、五花肉、翅中、雞腿肉、掌中寶、嚴選蔬菜、金針菇、土豆片和饅頭片。

而串燒類都有使用不鏽鋼燒烤籤，當時去大陸東北吃燒烤時也有，看了很懷念。

【草原小鮮腩、草原牛肋串】

草原牛肋串是每日現切鮮肉，炭火現點現烤，撒上店家特調的漢方撒料。

牛肋串的牛肉香嫩帶些筋性有點嚼勁，保有肉汁，肉香味十足，香濃伴隨孜然味微辣好吃。

草原小鮮腩吃起來香Q彈，有著筋性口感，微微的羊羶腥味恰到好處。

【爽脆掌中寶、嫩滑雞腿肉串、精品五花肉串】

爽脆掌中寶是選用雞肉的膝軟骨，Q嫩中有軟骨的脆口，富含膠原蛋白，香料味迷人帶點辣好適合配啤酒。

嫩滑雞腿肉串外皮香Q，肉嫩彈可口不乾柴保有些肉汁，喜歡。

精品五花肉串，五花肉烤到香Q有彈性，本身油脂豐富，美味不膩口。

【黃金翅中、霜降松阪豬】

黃金翅中有先醃過，是醃紐奧良味道。

翅中烤到外皮香Q微彈，雞肉鮮嫩不柴，鹹香夠味帶辣讓人吮指回味。

霜降松阪豬的油花均勻，口感Q嫩脆彈有些嚼勁，完全不油膩也不乾澀，好吃。

【鮮烤高麗菜、鮮烤金針菇、櫛瓜】

鮮烤高麗菜烤的過程有刷上自製蔬菜醬，高麗菜清脆香甜，醬來的鹹香微辣，好喜歡。

鮮烤金針菇滑嫩微脆彈多汁，也是烤到很有水準，肉肉吃多了來點蔬食均衡一下。

【櫛瓜】35元

單點的櫛瓜，櫛瓜清脆略軟多汁有其獨特香氣，也很受歡迎。

嘎嘎香饅頭片，是使用山東小饅頭，烤到外香酥口感紮實。

上面的撒料伴隨鹹香微辣滋味，而且越嚼會越香。

黃金土豆片其實就是馬鈴薯，切成薄片來烤。

吃起來Q軟帶脆，整體很夠味喜歡。

台中正宗東北燒烤推薦的炙盛碳烤東北燒烤，吃完都讓我們好愛。

每日現切鮮肉，串類都是現串，使用炭火現點現烤。

搭配以10多種漢方香料+中藥獨門配方調成的撒料，香濃有點孜然味微辣恰到好處。

吃完完全無雷可言，看要單點或套餐都可以，適合配啤酒，晚餐宵夜才吃的到，聚餐聚會新選擇，推薦！

【店家資訊】

●炙盛碳烤東北燒烤●

地址：台中市神岡區文昌街300號(神岡社口黃昏市場門口)(顯示地圖)

電話：0938-522176

營業時間：18:30-23:30(每週一、二公休)

LINE點餐&外燴包車到府：@701cymwf

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停車資訊：路邊停車

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