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台中南屯區美食武藏亭日本料理,藏身在閣樓的日式創意料理。

家庭溫馨氛圍,用心美味,想吃陶湘涮涮鍋也有,兩種選擇一次滿足。

武藏亭日本料理放在口袋名單已久,常被FB跳出的店家廣告照片所吸引。

老闆很年輕,有16年的日本料理廚藝,希望來到的客人就像家人般的對待。

一樓是陶湘涮涮鍋,二樓為武藏亭日本料理,很妙的組合方式。

是由一對兄弟所共同經營,所以來這用餐兩種選擇一次滿足。

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武藏亭日本料理」就在台中南屯路二段上,這地方停車不易。

店家貼心在文心南三路的海中鮮餐廳後方附設特約停車場。

消費滿500元可折扣一小時,依此類推。

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走進去就大方的走上去二樓的武藏亭。

在階梯處看的到老闆16年在大台南所待過的日本料理店經歷,相當豐富。

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環境佈置的溫馨,燈光柔和,很有家庭的氛圍。

擺飾武士刀、日本娃娃和鯉魚旗等。

座位寬敞,用餐下來自在放鬆。

桌子是從火鍋改成的,若想吃火鍋,將黑色墊子打開就可以。

所以當天在吃飯,我們吃著日本料理,別桌是吃火鍋,挺有趣的。

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菜單MENU是武藏亭跟陶湘涮涮鍋共用的。

武藏亭提供生魚片、壽司、手卷、炸物、定食套餐和丼飯等。

每人低消80元,免服務費,價格普遍不貴,現點現做。

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另外還有隱藏版菜單,需事先預定。

老闆很愛玩創意,常會不定時推出新品。

若不知怎選擇,可參考武藏亭的排行榜。

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點完餐後,餐具和醬料採自助方式。

飲品是熱麥茶和台南桂花紅茶,都是店家買回來自行熬煮。

桂花紅茶淡淡的香氣,不會很甜,讓我喝了好多杯呢!

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【梅子泡菜】(招待)

來的當天每一桌都有招待自製的梅子泡菜。

清脆略酸,但很開胃。

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【牛蒡手卷】50元/一卷

第一次吃到牛蒡手卷,點時只是好奇口感沒多餘的想法。

牛蒡是師傅手工切再去油炸過,火喉溫度控制要剛剛好。

牛蒡好酥脆,一點也不油膩,底下是醋飯,自調原味沙拉醬及小黃瓜。

建議趁熱吃,冷掉海苔易軟掉會影響口感,顛覆想像的好吃。

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【綜合生魚片】280元/7片

來到日本料理怎能錯過我愛的生魚片。

綜合一份7片有鮭魚肚、鮪魚、旗魚、炙燒旗魚和黃金鯡魚等。

特別用了木盆來盛裝,來的精緻。

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每一片生魚片切的厚實肥美,鮪魚油脂豐富。

旗魚微帶筋性有嚼勁,黃金鯡魚口感QQ脆脆的。

花枝包覆醋飯點綴蝦卵,鮭魚肚軟嫩入口滿滿的鮮甜味爆發來。

佐上現磨山葵不嗆辣,新鮮美味。

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【酥炸生蠔】200元/5個

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選用日本廣島進口的生蠔,高溫油炸過。

外皮酥脆,咬開後生蠔鮮美,小心會爆漿,帶著淡淡的腥味…

記得趁熱吃,也能沾上和風醬爽口不少。

旁邊還有炸地瓜和炸茄子,味道不錯。

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【和風生牛肉】280元(需預訂)

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需事先預訂的和風生牛肉,光聽名字就很厲害。

牛肉是用板腱牛肉的部份,底下鋪的滿滿洋蔥。

淋上特調和風醬,粉嫩紅色的牛肉,有稍微炙燒過。

肉質紮實嚼勁,可以搭配洋蔥一起品嚐,清爽正點。

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【胡麻散細麵】70元

將胡麻醬拌上日本進口麵線,配上小黃瓜、蝦卵和海苔絲。

除了胡麻醬的香氣外,還多了點醋酸感。

拌後的麵線Q滑不軟爛,好爽口呢!

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【軟殼蟹風味卷】100元/2個

以醋飯、芝麻、小黃瓜、蟹味棒和高麗菜絲。

以越南料理的生春捲皮包裏起來,鋪點辣椒絲。

盤子上的醬分別為火龍果醬和奇異果醬,皆是天然特調。

記得可以大口吃下,軟殼蟹外酥內軟無油耗味。

整個味道很有層次,創意十足的料理。

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【醬燒豬肉】120元

豬肉去炒過後,帶點淡雅碳烤風味。

豬肉甜鹹甜鹹的,根本超下飯的。

底下的生菜配上一起吃解膩不少。

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【寶船燒】180元(需預訂)

當時看到這道餐點就很感興趣。

製作比較費工,上桌時還附上一支水果刀。

原來是要切食用的,好特別。

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二隻去殼的蝦子,用起司焗烤過,中間為綿鬆實口的大甲芋頭。

底層是爽脆的蘋果,真的要一口吃下。

整個味蕾在嘴裡流竄,給你滿滿的層次感,好吃。

*若有帶小朋友來的切記刀子要收好,避免危險。

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【龍蝦壽司】(打卡活動)

這是武藏亭現在的公益活動,只要拍照上傳並打卡按讚。

只要隨便的小額銅板捐款就能送一份龍蝦壽司,會捐給台中育幼院。

打卡的龍蝦壽司不馬虎,用料實在。

活動截止要問店家才清楚,一起來做愛心吧!

 

如願來品嚐到武藏亭日本料理,整體都有一定的分數。

環境溫馨家庭,老闆很客氣,服務態度佳。

想吃日本料理或火鍋都能一次滿足,附設停車場方便

當日壽星提前一天告知老闆,還有特別主廚料理招待,分享給大家!

 

【店家小資訊】

●武藏亭日本料理●

地址:台中市南屯區南屯路二段23號2樓(1樓為陶湘涮涮鍋)

電話:04-24718410

營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00(每週一公休)

FB官方:https://www.facebook.com/sunpppboy12345/

停車資訊:附設特約停車場(海中鮮海鮮餐廳後方)

 

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