【台中西屯區美食】Ping18 品十八新日法輕食,藍帶主廚坐鎮。
商業午餐海陸雙拼漢堡排與品火鍋好超值,經典日式唐揚雞不可錯過|台中異國料理|大墩十八街|文心路|
Ping18 品十八新日法輕食在2年多前剛開幕就曾吃過,對於餐點念念不忘。
最近得知有新菜單,立馬揪了好友們來試試。
主廚可是擁有法國藍帶證書,將日法料理結合再加以創新。
以平價的價格就能吃到,CP值高,免服務費,想吃大餐的小資族不可錯過。
「Ping18 品十八新日法輕食」就位在大墩十八街上,靠近大容西街。
隔壁是All Lovely Food C’afe早午餐。
機車的話不少停車格好停,汽車可停在大墩十七街楓康起市旁的收費停車場。
玻璃櫥窗上的小黑板是主廚推薦的菜色,選擇性相當多。
目前還被OpenRice開飯喇評選為好評餐廳。
這是完全由客人的主觀想法去評論,絕不能造假,標準又客觀。
用餐的空間是走狹長型的,座位在30個左右。
環境簡約典雅,旁邊還有半露天的區城。
可提供包場的服務,免收包場費用,一人低消是一份餐點即可,根本佛心。
看看Ping18 品十八新日法輕食的MENU。
溫野菜、主廚料理、蛋包飯兒童餐、燉飯、義大利麵、法式燉飯和飲料酒品。
每人低消是一份餐點或一杯飲料,免服務費,有WIFI。
冬季精選鍋物新上市,晚餐時刻來用餐享有8折優惠。(加點肉品沒有)
平日中午更推出商業午餐,均價只要299元。
有品火鍋、漢堡排和義大利麵等。
一份完整的套餐很超值,重點價格也不貴,中午不少上班族來用餐呢!
豪華雙人套餐980元,主餐6選2,還能重複選擇一樣的主餐。
沙拉、濃湯、麵包、甜點和飲料,飲料不分價位任選。
真的吃到賺到,慶生或情侶約會的豪華套餐。
我們點了2份商業午餐,附的沙拉。
淋上胡麻醬,清爽又開胃。
【日式唐揚雞】160元
選用溫體雞腿肉,肉質有先醃製過。
一口咬下,雞皮ㄎㄠㄎㄠ,好酥脆,記得趁熱吃。
雞肉鮮嫩滿是肉汁,愈吃愈涮嘴,好吃。
【紐澳良烤雞翅】280元
附有薯條和洋蔥圈。
現炸的薯條和洋蔥圈。
沒有多餘油膩感,切記趁熱吃不賴,但冷了會影響口感。
紐澳良雞翅以特調醬汁烤過後入味。
烤的皮軟且香,味道鹹甜,些許的辣。
雞翅肉嫩又多汁,令人吮指回味啊!
【香煎小卷佐松露醬】260元
人氣的開胃小菜,如此的擺盤好美。
周圍點綴燙過的蔬食,小卷香煎過,底下鋪上洋蔥。
每一片小卷上是松露醬,香氣撲鼻。
小卷的味道好鮮美,Q彈有咬勁,松露醬恰如其分的完全結合。
看似簡單的香煎小卷,卻是很華麗的饗宴。
可以與洋蔥一起食用,口味大不同。
【海陸雙拼漢堡排】299元(商業午餐)
點了海陸雙拼漢堡排(含牛肉)。
附沙拉、濃湯、麵包、飲料、本日甜點。
飲料冰紅茶、果汁、熱伯爵茶、香草菊蜜茶和冰/熱美式咖啡可選。
玉米濃湯,味道濃稠,每一口都吃的到玉米的碎顆粒。
很鮮甜的味道,麵包丁增添口感。
養生麵包,沒有包內餡,緊實耐咀嚼,可沾上濃湯很加分。
海陸雙拼漢堡排,白色的瓷盤。
精緻法式的擺盤,來的有質感。
附有2球白飯,旁邊是紫地瓜、南瓜、花椰菜和杏鮑菇。
雖然講海陸雙拼,其實共有3種主食。
分別是炸蝦、雞腿排和漢堡排。
炸蝦麵衣酥脆,蝦肉Q彈,淋上番茄醬別有一番風味。
雞腿排煎的皮酥香,肉質軟嫩微帶紮實。
輕灑義式香料和起司粉,是不錯,但會容易將雞肉的味道蓋過。
純手工的漢堡排,是我上次吃過最驚豔的美味。
以牛豬肉混合製成,以手打的方式,淋上照燒醬。
漢堡排肉緊實不柴,嫩而不爛,保有多汁,仍舊好吃無誤。
【品火鍋】299元(商業午餐)
品火鍋是冬季精選鍋物新上市的。
肉品牛肉、豬肉和雞腿肉3選1,選了豬肉。
附有沙拉、雞蛋、副食白飯/冬粉2擇1,本日甜點與飲料。
最近的寒流來襲,真的好需要鍋物暖心暖身。
目前晚餐來吃火鍋享有8折優惠,根本比商業午餐還划算XD
木盆的菜盤,內容物有蔬菜、菇類、丸子串、玉米筍、玉米。
凍豆腐、甜不辣、蛤蜊、南瓜、紅蘿蔔、米血和蟹肉棒等。
原肉切片的豬肉,因為太慢拍。
導致略有血水肉質塌些,但完全不影響口感。
湯底是以蔬菜熬煮的高湯,喝時很清爽,蔬菜味清甜。
將菜盤和肉片放入鍋內,根本已滿到不行,好豐盛。
菜盤的食材選的都不錯。
豬肉涮過後,記得要全熟,肉質微紮實且香甜。
附有主廚特調醬料,酸酸甜甜的,其實滿解膩爽口。
若吃不習慣的還有胡麻醬的選擇。
商業午餐附的甜點-茶凍。
茶凍為自製,是茉莉綠茶的口味。
附上一小杯的鮮奶油,自由添加還不錯。
【香蕉巧克力荷蘭鬆餅】130元
圓形的荷蘭鬆餅,是巧克力口味。
中間夾著切片香蕉和烤過的棉花糖。
擺上一球香草冰淇淋,淋上巧克力醬,點綴堅果。
鬆餅巧克力味濃,香蕉切片多了股香氣。
香草冰淇淋搭配鬆餅很合,烤過的棉花糖會牽絲甜些。
整體來說很有層次,愛吃甜食的朋友會很愛。
【巧克力布朗尼佐冰淇淋】95元
布朗尼是店內的人氣甜點之一。
上面有店名,布朗尼保有熱度,溼潤口感。
挖開有堅果和巧克力碎片,香氣迷人。
配上杜老爺的香草冰淇淋,冷熱交錯好滋味。
【冰美式咖啡】
商業午餐附的飲品,有多種可選擇。
美式咖啡香濃,喝後不會有心悸感。
咖啡豆品質不錯,連只喝美式咖啡的好友也很喜歡。
左:莓果嘉年華120元、右:抹茶歐蕾120元
以蔓越莓和覆盆子特調,加入蘇打氣泡飲。
喝前記得攪拌,酸酸甜甜的戀愛滋味。
抹茶歐蕾表層有奶泡,香濃抹茶香,不會很甜。
甜度來自蜂蜜,一樣要先拌勻,不錯喝。
吃完Ping18 品十八新日法輕食的商業午餐後,讓人好滿意。
平日午間只要299元就有,一份完整的套餐,CP值頗高。
海陸雙拼漢堡排、品火鍋、日式唐揚雞和巧克力布朗尼特別推薦。
聚餐、約會都適合,快來感受藍帶主廚的美味料理吧!
【店家小資訊】
●Ping18 品十八新日法輕食●
地址:台中市西屯區大墩十八街118號(靠大容西街)
電話:04-23282203
營業時間:AM11:30-PM3:00、PM5:30-PM9:30(每週二公休)
FB官方:https://www.facebook.com/Ping18Bistro/
停車資訊:路邊停車
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