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台中北屯區美食一品九嚐-魯味專家(崇德店)自製白滷冷滷味。

價格親民好涮嘴,加上特製辣醬更美味|崇德路三段|洲際棒球場|

新店報報「一品九嚐-魯味專家」,老闆因為自製滷味大受好評。

一種分享的概念,因此在今年2月中推出攤位。

剛好要去附近辦事情,當然要過來踩新店,嚐鮮看看囉!

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一品九嚐-魯味專家」目前台中共有8間店,在東海夜市和廟東夜市也有。

今天來到崇德路總店,位在崇德路三段和崇德九路口處。

附近停車還算方便,機車則可臨停在人行道上。

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攤位透明玻璃櫥窗內看的到各種的滷味食材。

分門別類擺好,給人乾淨的印象氛圍。

上面的Q版人像及9個字數。

獨、鮮、香、甜、麻、辣、勁、脆和滿,說明要一次滿足九種不同的味蕾。

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跟常見的滷味有所不同,是以白滷的方式,為不加醬油。

不添加味精和防腐劑等,為現在的食安健康把關。

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在攤子旁有張貼本日菜單MENU。

分成肉類、蔬菜類、其他和豆類,價格從5-50元不等。

不時也會新增新菜色,可以問一下店員。

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若你有選擇性障礙的話,這裡也有套餐優惠方案

總共有A、B、C、D共4種套餐。

如套餐內若想換其他的也能變換,僅限於等值商品,好貼心。

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因為一品九嚐的刀工是屬於細切的方式。

是為了能讓酸菜和醬汁味道更吸附。

若有想要切厚些請事先告知。

現在也有打卡按讚送小豆干或甜不辣一份的活動,不無小補。

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自行拿夾子將想吃的夾到這個白色大餐盤處。

輪到你時就會幫你算價格及做切的動作,以上就是我夾的全部。

另外小豆干是打卡按讚送的,哈~

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店員熟稔的刀工,切的很細緻。

再灑上新鮮青蔥、自製酸菜及淋了香油就完成。

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上面看似夾的不多,沒想到份量卻足足有2大盒,還有一小袋小黃瓜。

這樣總共才165,價格來說不貴。

當作配菜或下酒菜都很搭,買了瓶喜歡的微醉HOROYOI來乾吧! 

貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒

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【大黑干】15元/一塊

如果認識我的人,知道我對豆干這一類都很少吃。

但是大黑豆干滷後,滷汁入味,味道比較夠,來的有口感。

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【小豆干】5元/一塊

打卡按讚送的小豆干一份

相較於大黑豆干,小豆干則豆香味明顯,各有千秋。

對於愛吃豆干的人,就我所知都會偏好大黑豆干。

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【芋頭糕】20元/一塊

店家推薦的特色商品,以新鮮芋頭和在來米純手工製作。

依稀看的到芋頭,綿綿鬆鬆,米香伴著微微芋頭香,會有飽足感,不錯。

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【百頁豆腐】30元/一條

如不想一條的話,也能做半條的選擇。

白滷的滷汁會透入豆腐的氣孔中而入味。

百頁綿密細嫩彈口,而且愈吃愈順口。

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【雞腳】10元/三支

說到滷味,怎能錯過雞腳這一味。

肉質柔軟富含膠質,挺涮嘴的配酒菜。

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【豆包】15元/一條

豆包不管是滷的還是炸的,我都會點。

有層次,帶著厚度,吸附香油等醬汁。

滋味清香清甜,非常好吃,令人讚賞。

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【脆腸】45元/一束

脆腸洗的乾淨,口感脆而不韌。

爽脆嚼勁,Q又香。

另外店家自製酸菜有先醃過,脆口淡淡的甜味好合拍。

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再來別忘了淋上老闆特製的辣醬

使用蘋果、洋蔥、蒜頭和10多種中藥食材調配而成。

辣醬香,辣度不會很重,但淋上後大加分。

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【小黃瓜】30元/一包

老闆新鮮手作的涼拌小黃瓜,加入蒜末和辣椒。

小黃瓜脆脆且甜,憑添蒜香和辣味。

是夏日開胃的涼拌,跟我老媽做的頗像,好吃!

 

整體來說一品九嚐-魯味專家還不錯。

滷味平價,以健康白滷,自製酸菜夠味和特製辣醬加分。

特別推薦百頁豆腐、豆包、芋頭糕和小黃瓜

有機會也可以去買來試試,分享給大家呀!

 

【店家小資訊】

●一品九嚐-魯味專家(崇德店)●

地址:台中市北屯區崇德路三段171號

電話:04-24224961

營業時間:PM3:00-PM11:00(每週日公休)

FB官方:https://www.facebook.com/yipinjiuchang/

停車資訊:路邊停車

 

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