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新竹義式餐廳推薦樂多趣義式餐酒館道地義大利餐廳,窯爐現烤手工美味拿坡里披薩。

羅馬烤豬焦香酥脆肉嫩可口,節慶約會首選|新竹動物園|交通大學|新竹高中|

台灣的義大利餐廳很多,但標榜是道地義大利餐廳卻很少。

來到新竹La Dolce Vita樂多趣義式餐酒館」,而La Dolce Vita為義大利話「甜蜜的生活」之意。

老闆對於食材到料理嚴格把關,也多為自製用心。

店內師傅曾通過拿到拿坡里披薩的APN認證,主打手工製作義大利麵條。

能品嚐到美味義式料理,節慶約會或家庭三五好友聚餐首選,新竹東區美食推薦

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「樂多趣義式餐酒館」位於新竹東區學府路巷弄內。

巷口是明星學校培英國中,新竹高中也在一旁。

在學府路上有個收費停車場方便。

門前一大幅義大利的美食地圖,能了解到每個地區的食物名產為何。

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店內的環境簡約溫馨,有種家庭式溫暖的感覺。

以二人和四人的座位為主,若人多時可併桌。

特別喜歡靠窗的座位,大片落地窗陽光灑落,氛圍真的很悠閒。

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窯爐造型的牆面,牆上有介紹披薩的製作圖。

旁邊放的杜蘭麵粉、橄欖油、番茄罐頭、義大利米、百味來麵條及其他台灣在地食材。

完全透明化讓大家看的到,無任何添加物與加工品。

老闆已有20多年料理專業,當初啟蒙老師就是一位義大利人的廚師。

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來看看樂多趣義式餐酒館的菜單MENU

從前菜、海鮮、肉類、拿坡里披薩、義大利麵、啤酒到葡萄酒等。

價格屬中等,點任一披薩+啤酒,享有啤酒88折優惠

需10%服務費當月壽星消費享95折,免費WIFI提供

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透過造型的窯爐口能看到裡面製作餐點的過程。

這位就是有拿到APN拿坡里認證的廚師,從麵糰、放食材到進窯爐過程都一手包辦。

裡面高溫在400-450度C,烤60-90秒就完成。

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【鴨肉特飛麵佐青醬】330

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選用宜蘭煙燻鴨胸乾煎過,鴨皮富含油脂香。

肉質紮實微嫩口,漾著煙燻味道,愈嚼愈香。

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特飛麵為店家手工用手掌心去揉捻的手工麵條。

青醬以九層塔和初榨橄欖油下去打成,青醬味濃香,吃時微微的辣度。

麵條呈現實心,口感Q彈有嚼勁,第一次吃到好特別。

上面再灑些松子,松子能增加香氣有層次感。

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【羅馬烤豬】320

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這道義式羅馬烤豬,可是在羅馬傳統節慶吃的到的菜色。

選用花蓮自然豬,部位為豬五花,以香料捲起來風乾一天,再低溫烹調跟烤過。

外皮極為酥脆嚼香,肉軟嫩帶著香料風味,一吃讓人驚豔。

附有菇類、酸香甜椒和油漬莫札瑞拉起司,搭配各有不同的滋味,好幸福。

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【西西里沙丁魚】280元/9吋/

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剛熱騰騰出爐的拿坡里披薩,為新品口味。

先塗抹上鯷魚醬、放上莫札瑞拉起司、新鮮風乾番茄、沙丁魚和無籽葡萄。

餅皮算薄不會很厚,內餡口感豐富,沙丁魚嫩香無刺營養價值高。

葡萄脆又甜,帶著微辣好可口。

餅皮處酥脆微焦香,富含彈性不乾口,真心很喜歡。

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【炭烤章魚腳】265

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章魚腳市場新鮮採買回來處理後,加入橄欖油和蒜頭去慢火燉煮過。

之後再炭烤,跟一般章魚口感富有嚼勁大不同。

裡頭的章魚已燉烤到Q嫩,有著海鮮自然的鮮鹹味,顛覆想像。

可再搭配一旁的菲達起司、香橙和番茄轉換不同的味蕾。

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【氣泡水】90元/750ml

義大利法拉蕊原生態氣泡礦泉水,以天然氣泡水聞名。

而裡面的氣泡是自然產生,不是人工打製產生。

喝起來細緻,特別有含鈣,杯子還放檸檬片,清爽順口,能幫助消化。

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【立秋.東方美人茶啤酒】160元/搭配披薩打88折優惠

台灣自有品牌啤酒頭的精釀啤酒,以24節氣來命名。

曾獲得世界啤酒大賽WBA,酒精濃度6.3%,啤酒杯有冰鎮過。

啤酒泡沫細緻,喝起來醇苦些,尾韻是淡雅的東方美人茶味。

喝完最後在杯底還看的到些許的台灣茶葉。

貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒

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【帽子布丁】85

自製的甜點帽子布丁,以濃度較高可可來製作。

可可味濃醇,微有杏仁香與萊姆酒味。

淋上焦糖醬、海鹽和橙皮調味,旁邊是自行打發奶油,滑順不甜膩好合拍。

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【橄欖油冰淇淋】85

手工製作的橄欖油冰淇淋,淋上陳年紅酒醋及橄欖油。

第一口先含住在嘴裡,藉由嘴裡溫度漸融化後香氣會被提出來更香。

冰淇淋滑順細綿,微酸微甜,冰涼不錯。

 

新竹道地義式餐廳樂多趣義式餐酒館,老闆對於餐廳料理十分用心與堅持。

能品嚐到道地義大利美食,手工義大利麵條、拿坡里認證披薩和羅馬烤豬。

每道都很令人驚豔,藏身在巷弄內的美味。

節慶約會,家庭聚餐或三五好友聚會都很適合,推薦來一嚐!

 

【店家小資訊】

●樂多趣義式餐酒館●

地址:新竹市東區學府路61巷5-2號(培英國中對面巷內)(顯示地圖)

電話:03-5735822

營業時間:AM11:30-PM2:00、PM5:30-PM10:00

FB官方:https://www.facebook.com/dolce0vita/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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