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台中西區小吃美食楊清華潤餅,巷弄裡的老滋味,已傳承到第三代,手工潤餅皮現包現捲料多實在好吃。

點心或正餐都適合,清明節必吃台中潤餅|台中教育大學|動漫彩繪巷|第五市場|

清明時節雨紛紛,回想起小時候每逢清明節家裡就會親自包起潤餅應景。

現在長大了,想吃到記憶中的老味道已比較困難。

雖然現在不是清明節,但還是一直難忘這滋味。

「楊清華潤餅」在N年前就吃過,已傳至第3代,不變的老味道。

現在老店創新多了自動點餐機,每捲料多豐盛,早餐、午餐或下午茶點心都適合。

 

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「楊清華潤餅」位於台中西區五廊街上,近林森路口,創立於1953年。

現在已傳到第3代,老字號的口碑一直很好。

從林森路過來的話,看到五廊街右轉就會看到,不難找。

營業時間就貼在店門外的玻璃上,每週日公休,可別來錯時間。

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中午時間來訪,店裡用餐客人將近8成滿。

但主要以排隊外帶的居多,空間乾淨明亮

隱身在高高櫥櫃裡有各式各樣潤餅內餡食材,店家給人很客氣加分。

 

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來看看楊清華潤餅賣的餐點內容及價格。

主要以潤餅為主,口味有原味和芥末,另外還有檸檬汁。

價格算是不貴,銅板價美食無誤。

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有一陣子沒來,發現多了一台自動點餐機。

點選要的餐點和數量,再將錢投進去,最後把單據交給店家即可。

老店創新,也多了一種趣味感。

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潤餅常溫可保存4小時,冷藏可保存24小時,冷凍則可保存7天。

但個人認為最佳的賞味期就是當日吃完,才能完全吃的到食材的新鮮。

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【芥末潤餅】40元

之前就知道他們家的餅皮很特別。

一份2張餅皮,一張是自製的,另一張為向市場餅皮店訂製的。

好用心的店家,連餅皮也顧的周全,品質有一定的水準。

 

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咬了一口,餅皮薄而Q彈,餡料完全要衝出來了。

裡面有高麗菜、豆芽菜、豆乾、肉燥、紅蘿蔔、韭菜、海苔和花生粉等。

特別一提肉燥是店家獨家,香氣十足。

 高麗菜選用梨山,脆甜水分多,豆乾有入味,花生粉甜香。

芥末是刷塗抹在潤餅皮上,有提味作用,料多豐盛,濕潤感夠層次分明好吃。

要當下午茶點心1捲恰恰好,正餐的話男生可能需吃到2捲才會有飽足感。

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【檸檬汁】30元

第一次喝檸檬汁,是每日新鮮現榨的。

甜度與冰塊量固定,喝起來酸香帶甜,還保有碎冰。

就連好友不敢喝酸的也能接受,不錯。

 

台中人氣老店楊清華潤餅,手工潤餅,真材實料,傳統老味道,讓人喜歡。

潤餅不再是清明節才吃的專利,現在一年四季想吃都吃的到。

早上9點開店,直到賣完就會休息,想吃請趁早,推薦來嚐嚐囉!

 

【店家小資訊】

●楊清華潤餅●

地址:台中市西區五廊街68號(近林森路口)(顯示地圖)

電話:04-23720587

營業時間:AM9:00-PM2:00(每週日公休)

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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