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台中西屯義大利麵推薦｜瑰覓，浮誇系大份量義大利麵，自製橘醬和奶油金沙口味太迷人。

免費加麵加飯，台中網美IG打卡餐廳，逢甲夜市必吃|逢甲商圈|逢甲大學|星享道酒店|

瑰覓義大利麵，是逢甲夜市/逢甲商圈人氣的台中義式餐廳。

Google評論高達4.4顆星，店家的醬汁自行熬煮，肉品也是自醃。

絕不使用調理包，現點新鮮現做，請耐心等候。

餐點大份量，價格也很實在，重點還能免費加麵加飯太佛心。

有面網美牆，各種字卡跟乾燥花，台中網美IG打卡餐廳，生意好建議訂位。

瑰覓義大利麵位於台中西屯文華路上，靠近文華道會館，逢甲大學前。

可認得一樓是玩美髮型及一旁的藍天咖啡茶飲。

店家就藏身在二樓處，順著樓梯走上去就是，逢甲隱藏版美食無誤。

深色木質的櫃檯，幾盞溫暖的燈飾。

旁邊牆面是整面的復古黑膠唱片，為老闆爸爸的收藏品，現在好罕見。

木質的用餐環境，搭配繽紛鐵椅與鐵件桌子。

裝潢上用心佈置，工業結合復古設計的風格，空間不擁擠。

鐵網上是各種文字牌子可撕下來拍照，增添不少趣味。

一進門的右手邊規劃網美拍照區。

鄉村風格地板、彩繪的牆面，掛了不少乾燥花。

Guimi瑰覓字眼，採光性佳，吸引女孩兒在這拍照。

來看看瑰覓的菜單價目表。

有義大利麵、燉飯、披薩、點心炸物到飲品咖啡。

凡點主餐可升級A餐、B餐或C餐，D餐則是飲品折20元。

每人低消130元，免10%服務費，某些餐點可免費加麵加飯，現點現做請耐心等候。

餐具、茶水、醬料都採自助式。

如不點飲料內用享有每日現煮紅茶無限暢飲。

為伯爵紅茶，淡淡佛手柑味道，不會很甜，跟大多店家附的紅茶比相當有水準。

升級了一份B套餐+90元，含今日湯品、焗烤軟法麵包和脆皮薯條。

今日湯品是蘑菇玉米濃湯，湯濃稠，奶味香濃十足，料也不少，好喝。

乳酪軟法麵包加起司去焗烤過，外酥內軟嚼，帶點起司鹹香。

現炸的薯條，香酥脆內綿鬆不油膩。

【奶油金沙北海道干貝蛤蜊花義大利麵】369元

一上桌立馬被滿滿蛤蜊所吸引。

擺在餐盤周圍邊，猶如一朵花的模樣，看了心情好。

蛤蜊特別挑選大顆的，至少有18顆。

每一顆新鮮，蛤蜊肉不會縮水，相當鮮美。

乾煎的北海道干貝，點綴些辣椒絲，干貝鮮甜，口感絲絲Q彈。

淋上的是葡萄醋醬，滋味酸酸甜甜的不錯。

鮮少吃到金沙口味的義大利麵，是用整顆鹹蛋去爆香過加入白醬。

一入口即能吃到鹹蛋的香氣，白醬會讓口感更加滑順。

麵條還能看的到鹹蛋白白的部份，完全不死鹹，瞬間就被我們清空，大推。

【橘醬乳酪嫩煎雞胸義大利麵】230元

另外加半熟蛋+20元，橘醬也是店內的人氣口味。

特別將紅醬和白醬做結合，每日用心新鮮熬煮。

上面有二塊嫩煎雞胸肉，選用台灣溫體的雞胸肉。

不添加嫩精有醃過，單純嫩煎過，肉質意外滿嫩的，吃了不乾柴。

但記得趁熱吃，冷了會有點乾，注意。

加點的半熟蛋，其實就是水波蛋。

將其蛋黃戳破使其流洩而下好邪惡，搭配肉片或義大利麵都好合拍。

店家特製的橘醬，一上桌即撲來陣陣泡菜香味。

上面有不少的乳酪增添香氣，泡菜也給的有誠意，是親戚自醃。

麵條先是酸辣的風味，沾點旁邊的醬則來的甜些。

整個酸辣甜都有，前後有層次，也是讓人好喜歡。

【迷路少女心-蝦麵】329元

迷路少女心是紅龍果和白醬的結合，第一次看到桃紅色的義大利麵。

全是天然調味無色素，視覺的一大饗宴。

連我是男生看到也覺得好少女心，真的很好拍，而紅龍果為老闆娘家自種的。

共有8隻白蝦，蝦殼有先貼心去掉。

特別擺成心型好浪漫，蝦肉嫩彈鹹香算新鮮。

附有水波蛋，也能讓蛋黃流下來，麵條會更滑順可口。

桃紅色的義大利麵條，口感Q彈保有些麵芯，麵條上還有紅龍果的籽。

醬汁來的濃稠些，入口是自然香甜的紅龍果果香味。

淡雅卻不搶味，麵條份量也很多，吃完有一定飽足感，頗有特色歡迎來嚐鮮。

左：冰拿鐵80元/原價100元、右：店長家種的紅龍果80元/原價100元

凡點任一主餐，加點飲品可折抵20元，甜度與冰量可調整，絕不用濃縮汁。

飲品現點現泡，咖啡豆選用中烘焙的，無糖咖啡味濃醇帶點苦味不錯。

老闆娘家種的紅龍果，選擇無糖，自然的甜香，還喝的到些果肉和籽，真材實料又健康好喝。

逢甲夜市人氣必吃的瑰覓義大利麵餐廳，隱身在二樓處。

醬汁全是自熬，肉品也是自醃，對於食材用心不馬虎。

餐點堅持現點現做，奶油金沙和橘醬口味讓人好喜歡，一吃就愛上。

可免費加麵加飯，還有塊網美牆可拍照，台中IG打卡餐廳。

有機會來逛逢甲商圈時，找個閨蜜來瑰覓聚餐約會吧！

【店家小資訊】

●瑰覓●

地址：台中市西屯區文華路215號2F(顯示地圖)

電話：04-24521305

營業時間：AM11:00-PM3:30、PM5:00-PM9:00(每週一公休)

FB官方：【瑰覓Gui Mi】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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