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台中北區美食推薦｜一葉知秋汕頭極緻小火鍋一中店，一中商圈新開幕小火鍋店。

中部首創西瓜綿鍋微酸清爽開胃，鍋物268元起，白飯飲料時蔬無限供應|一中街|台中公園|中友百貨|

一中商圈/一中街新開幕小火鍋一葉知秋汕頭極緻小火鍋。

今年2月底才火熱新開幕，是一葉知秋極緻鍋物和長月燒肉旗下新品牌。

鍋物268元起，免10%服務費，有中部獨創西瓜綿鍋酸中帶甘甜很清爽。

汕頭鍋以扁魚熬煮而成香味濃，肉品為原肉現切品質都很好。

內用享白飯、時蔬、飲料冰沙等無限供應，服務親切，好停車，吃完挺喜歡，一中鍋物宵夜推薦。

一葉知秋汕頭極緻小火鍋一中店位於台中北區雙十路上，近台中公園。

這個店址換過很多次店面，吃完後有喜歡，希望一直在。

隔壁是人氣排隊的偈亭泡菜鍋雙十店，旁邊為收費停車場，停車便利但停車費偏貴。

店家下午不休息，餐廳環境空間寬敞大又舒適。

服務人員會幫忙帶位，以4人和6人座位為主。

帶點工業風，最後方還有約莫30人的半開放式包廂，適合公司行號或家庭聚餐。

垂吊著柔黃燈飾，設置大型電視及插座可充電，一旁提供兒童座椅。

中間有很多牌子可自由拿取拍照。

適合打卡也頗有趣味。

來看看一葉知秋汕頭極緻小火鍋一中店的菜單價目表。

先選湯鍋、再選主餐，主餐肉品可選擇套餐或是否加量，套餐皆附菜盤。

另有素食鍋、單點及飲料酒飲，免10%服務費，用餐限90分鐘。

現場白飯、時蔬、飲料和冰沙等無限量供應，鍋物268元起。

現場有冷飲、熱飲、冰沙、白飯和醬料採自助無限供應。

美祿巧克力麥芽及冬瓜檸檬好喝。

醬料有教學主廚推薦沾醬，是海鮮沾醬及肉品沾醬的部份可參考。

特別的是有阿嬤菜園青菜可自取吃到飽。

這需看天氣，若大雨的話時蔬易爛就不見得有，但誠意十足。

單點了二顆雞蛋，喜歡在最後煮半熟蛋。

白飯是使用台梗九號米，媲美日本越光米，香Q不過於軟爛。

沙茶醬為手工的香濃，自行特調的沾醬都很搭。

我們二個人來吃飯，一人點一鍋，再單點蛤蜊、龍蝦沙拉球和雞蛋。

照片還少了一鍋湯底及菜盤，不然會更豐盛。

【西瓜綿鍋】

有4種湯底鍋不需加價，其餘湯底則需加價。

西瓜綿第一次吃到在南部，當時是拿來煮魚湯用，頗有古早味。

中部首創第一次吃到，西瓜綿其實就是未成熟西瓜，經過醃製過採自然發酵。

湯頭內很多西瓜果肉，喝起來微酸香清爽開胃，有點類似酸菜白肉鍋，好適合夏日。

【汕頭鍋】

汕頭鍋主要以扁魚來熬煮，還有冬菜、油蔥及芹菜等。

湯頭香濃，有著扁魚香氣，喝起來卻清爽不油膩。

若需加湯可告知服務人員，統一是加汕頭湯底。

點套餐皆附菜盤，菜盤有高麗菜、金針菇、木耳、絲瓜、芋頭、南瓜、番茄。

紅蘿蔔、凍豆腐、香菇、豆皮、水果玉米及玉米筍等。

菜盤很棒，沒啥火鍋料，食材也都很新鮮不錯。

若菜盤吃不夠的話，記得可去拿阿嬤菜園青菜來煮。

【美國牛培根】298元/加量50%

肉品是原肉現切，加量才298元。

一直都很喜歡牛培根，油脂豐富，肉嫩保有彈性富含脂香。

有人可能覺得吃多易膩，但搭配西瓜綿鍋很剛好。

【無骨牛小排】528元/加量50%

好友點的無骨牛小排，選用來自美國的。

油花分明漂亮，輕涮個幾秒就能享用，5分熟最好吃。

肉嫩微帶筋性，肉香味十足，品質很不賴。

【蛤蜊】88元

單點的海鮮蛤蜊，底下用碎冰塊保鮮。

蛤蜊肉煮熟不縮水，蛤蜊肉飽滿好鮮甜。

【龍蝦沙拉球】48元

自從多年前吃過龍蝦沙拉球後就回不去了，看到就會想點。

熟後外皮Q彈，內餡咬開會爆漿，易燙口注意。

裡頭是龍蝦沙拉餡，鮮甜又美味。

一中商圈新開幕鍋物一葉知秋汕頭極緻小火鍋一中店。

鍋物268元起，中部首創西瓜綿鍋酸香甘甜，夏日吃好爽口。

肉品現切都不錯，白飯、時蔬、飲料和冰沙等無限供應。

生意不錯，品質也穩定，服務態度好，一中街火鍋聚餐新選擇唷！

【店家小資訊】

●一葉知秋汕頭極緻小火鍋一中店●

地址：台中市北區雙十路一段93號(顯示地圖)

電話：04-22298599

營業時間：平日11:00-14:00、17:00-22:00、假日11:00-22:00

FB官方：https://www.facebook.com/ph0423280553/

停車資訊：正隔壁有收費停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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