鹿港必吃肉包推薦的玉香津肉包,創立於1948年,距今已超過70年時間。
現在傳到第三代,店內所販售的包子全是純手工製作。
價格來說都不算貴,現包現蒸出爐的蛋黃香菇肉包內餡飽滿實在。
外皮軟Q,豬肉餡香帶點彈性不會很油膩,吃起來微甜好吃。
完全不輸阿母愛的老龍師肉包,當天買盒常溫回家用電鍋蒸過美味依舊。
當正餐或點心都適合,提供宅配服務,在地人也很愛呢!
玉香津肉包位於彰化鹿港中山路上。
這條路很熱鬧,知名的老龍師肉包和阿振肉包都在這裡。
對面是鹿港和興派出所,距離鹿港天后宮、鹿港老街和鹿港民俗文物館都近。
騎樓處擺了幾個大蒸龍,裡面是熱騰騰的鮮肉包或蛋黃香菇鮮肉包。
來看看玉香津肉包的菜單價目表。
以肉包和饅頭類為主,價格分成單個或盒裝的。
招牌的鮮肉包及蛋黃香菇鮮肉包買盒裝的話會比較便宜。
可使用台灣PAY付款,提供宅配服務,非凡大探索也採訪介紹過。
現場能看到裡面在製作肉包或饅頭類的過程。
大家各司其職,都是純手工現做。
一個月就來買了2次,遇到的店員都很客氣。
桌上有包好袋裝的各種饅頭,有單一種口味或混合的。
架上是出爐放常溫的肉包饅頭,蒸籠內則是熱騰騰的肉包。
如果要現吃就買熱的,若要回去冷凍蒸過的話選常溫,味道比較不會跑掉。
【蛋黃香菇鮮肉包】25元/個
蛋黃香菇鮮肉包每一顆白胖胖的,純手工現做。
外皮軟Q彈,裡面內層有吸附肉汁不乾。
內餡使用台灣溫體豬後腿肉、台灣香菇和一整顆鹹香夠味的鹹蛋黃。
豬肉是肥瘦肉混合著,帶著油脂香略有彈性,味道微甜不會很油膩。
整體多層次,吃完讓人喜歡,很真材實料好吃。
【鮮肉包】180元/盒
買了盒回家給家人,一盒有10個,回家請冰冷凍,產品不添加防腐劑。
紙盒上面有食用方法的教學。
最簡單就是放電鍋內加入一杯水跳起來就能吃。
鮮肉包自行蒸熟後,外皮依舊Q軟,內餡實在有彈性一樣略甜。
但當天吃時還會噴汁,記得很燙口要注意。
之前經驗買過別間是買熱的,回去再蒸過就沒這麼好吃。
沒想到買常溫的蒸過竟跟現場買熱的口感差不多,要當正餐或點心都適合。
當天店家送了一小袋的黑糖桂圓饅頭給我們。
是現場製作時剩下的邊邊角角會給客人的。
饅頭挺有彈性,入口前黑糖味淡雅,入口後吃到的煙燻桂圓很香好喜歡。
鹿港老街必吃肉包的玉香津肉包,吃完真的很推薦,難怪網評這麼高。
已開超過70年,肉包饅頭純手工製作,客人陸續的來。
蛋黃香菇鮮肉包外軟Q內餡豐盛多層次微甜不油膩。
若要買回去推薦常溫的,蒸過才會一樣好吃,可宅配,記得買來試看看啊!
【店家小資訊】
●玉香津肉包●
地址:彰化縣鹿港鎮中山路109號(和興派出所正對面)(顯示地圖)
電話:04-7789514
營業時間:08:00-20:00
官網:https://www.xn--xyw59kh49a.tw/
停車資訊:路邊停車
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*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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