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二林合菜餐廳/二林無菜單料理推薦的饗二林葡萄莊園

今年新開幕,老闆之前在永和經營餐廳頗具知名度,曾榮獲觀光局傳奇美食,後來回到二林重新打拼。

將二林四鄉鎮在地農作物入菜料理,有火龍果、葡萄、地瓜、絲瓜和香米飯等。

這次品嚐4000元合菜,可8人享用,餐點堅持現點現做,菜色新鮮豐盛美味。

需要單點或想吃無菜單料理需預約,環境很舒適,附有停車場方便。

老闆老闆娘親切客氣,值得再訪,有到二林芳苑旅遊的話推薦一嚐。

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饗二林葡萄莊園位於彰化二林斗苑路二段上。

會先看到饗二林招牌,還有個大酒瓶,當夜晚大酒瓶會亮起整個很醒目。

裡面停車空間大,來這用餐不用擔心停車問題。

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用餐環境被綠意包圍,整個視野很放鬆舒服。

有台牛車,想起小時候阿公阿嬤家也有牛車好懷念,為早期台灣農村的象徵。

這裡搭配一隻梅花鹿,倒也別有一番風味。

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店內的空間簡約舒適,裡頭有冷氣開放。

以圓桌為主,很適合三五好友或家庭團體客來聚餐。

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在木質櫃子上擺有各種二林在地特色伴手禮可購買。

有葡萄酒、蕎麥麵、蕎麥粒、海苔脆片、台灣香米和大橋越光米等,有需要可洽詢。

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來看看饗二林葡萄莊園的菜單價目表

旅行團合菜從4000元起就有,約8-10人份,若需要萬元桌菜也有。

試營運期間另有600元起無菜單料理,建議預約,免10%服務費

上面所提供菜色僅供參考,會以當季食材為主。

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附上一壺熱無糖綠茶,能去油解膩。

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【火龍果汁】200元/

使用二林在地紅火龍果新鮮現打成果汁,無任何添加。

火龍果汁滋味清甜,有著獨特香氣。

喝到後來還吃的到火龍果肉,營養價值高,真材實料好喝。

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【如意雙拼盤】

今日來品嚐4000元合菜,約8人份量,建議預約。

拼盤是養生黑豆和涼拌海蜇皮。

黑豆吃起來甜甜的,海蜇皮Q滑脆口富含膠質,相當清爽。

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【香橙地瓜蜜排骨】

使用大城66號地瓜去輕裏粉炸過,搭配排骨,用橙汁來蜜過。

排骨是有帶骨的,肉質香嫩紮實帶有彈性,漾著淡淡橙香不油膩。

地瓜外香酥脆,夾起瞬間還會牽絲,地瓜綿鬆有口感,酸酸甜甜很迷人。

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【二林在地香米炒飯】

使用二林香米飯,是曾拿下稻米獎的,喜歡的朋友現場也買的到。

以雞蛋、蔥花、洋蔥和香米飯去炒過,旁邊點綴香菜。

炒到粒粒分明,蛋香、蔥香和洋蔥味都有,簡單卻很考驗廚師的功力,鬆香可口有水準。

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【鮮食葡萄糖醋大黃魚】

選用大黃魚先處理過再去油炸。

淋上自製糖醋醬,看的到新鮮葡萄、甜椒、洋蔥和加上香菜等。

大黃魚的肉質細嫩鮮美,糖醋醬來的偏甜微酸下飯,大人小朋友都會喜歡。

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【火龍果龍蝦沙拉刈包】

現點才現包的火龍果龍蝦沙拉刈包,刈包顏色是在製作過程有加入火龍果汁。

刈包內有苜蓿芽、龍蝦沙拉、鳳梨和火龍果,底下是蕎麥擺盤。

刈包口感Q彈沒什麼火龍果味,龍蝦沙拉彈Q波波的。

滋味甜甜帶點哇沙米味道,創意搭配有層次,爽口不錯。

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【水煮白蝦】

將白蝦簡單水煮過,蝦殼好剝。

蝦肉Q彈鮮甜,完全無腥味,一旁有蒜蓉醬可沾取。

個人覺得單吃水煮白蝦就很好吃。

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【藥膳烏骨雞湯】

藥膳烏骨雞湯裡頭有包老闆自行調配的中藥包,還有加入枸杞和烏骨雞。

藥膳湯頭清澈,喝起來藥膳味清爽耐喝,帶有酒香味。

烏骨雞燉煮很久,輕用湯匙就能骨肉分離,雞肉細嫩不乾柴,溫補又養生。

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【塔香茄腸煲】

以蒜頭、老薑、九層塔和辣椒等去爆香過,再加入茄子及肥腸。

茄子煮到軟嫩不爛,肥腸Q彈入味處理的乾淨無腥味。

這道屬重口味,鹹香帶辣很下飯,老薑也好吃,我們讚不絕口。

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【蛤蜊蘋果絲瓜】

市場新鮮採買的蛤蜊加入絲瓜、美白菇、枸杞及些許米酒去煮過。

酒已揮發酒香味淡雅,無任何味精等調味,蛤蜊煮後不縮水鮮甜。

蘋果絲瓜是有安全履歷認證,絲瓜微脆嫩口鮮美,很清爽的一道菜。

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【海鮮捲】

使用蔬菜將蝦漿包裏起來,再裏粉去高溫油炸過。

外皮香酥,蝦漿嫩彈,蔬菜來的脆甜多汁,整體滋味恰到好處好吃。

建議盡快吃,冷了會油些,旁邊附泰式酸辣醬搭配很對味。

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【手工黑糖麻糬】

手工自製的黑糖麻糬,黑糖麻糬Q軟彈帶點黑糖香。

內餡是有顆粒感的花生碎,挺合拍。

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除了用餐之外,現場也有輕黏土體驗課可報名,聽老闆娘告知未來還會有露營。

A方案:350元,90分鐘的體驗課程+鮮果冰淇淋一份

B方案:1200元,1200元合菜中午內用或外帶都可,一位小朋友可免費上課。

適合國小以及學齡前孩童來報名,有興趣可詢問饗二林粉專。

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走到後方,有片葡萄園,目前正在成長過程。

待之後盛開結成葡萄後,可認識各種品種的葡萄,寓教於樂呢!

 

吃完饗二林葡萄莊園後,餐點整體都有一定水準。

4000元合菜菜色精緻豐盛且不貴,適合8人來享用。

特別加入二林四鄉鎮農作物入菜料理,讓更多人能認識二林。

從單點、合菜到無菜單料理都有,滿足每位客人需求,推薦一嚐!

 

【店家小資訊】

●饗二林葡萄莊園●

地址:彰化縣二林鎮斗苑路二段915號(顯示地圖)

電話:04-8903020、0911-103210

營業時間:11:00-19:00(每週一公休)、晚上若有包場營業到9點

FB官方:https://www.facebook.com/hotcook23/

停車資訊:附設停車場

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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