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二林合菜餐廳/二林無菜單料理推薦的饗二林葡萄莊園(燒味鮮無菜單餐廳)。

今年新開幕，老闆之前在永和經營餐廳頗具知名度，曾榮獲觀光局傳奇美食，後來回到二林重新打拼。

將二林四鄉鎮在地農作物入菜料理，有火龍果、葡萄、地瓜、絲瓜和香米飯等。

這次品嚐4000元合菜，可8人享用，餐點堅持現點現做，菜色新鮮豐盛美味。

需要單點或想吃無菜單料理需預約，環境很舒適，附有停車場方便。

老闆老闆娘親切客氣，值得再訪，有到二林芳苑旅遊的話推薦一嚐。

饗二林葡萄莊園(燒味鮮無菜單餐廳)位於彰化二林斗苑路二段上。

會先看到饗二林招牌，還有個大酒瓶，當夜晚大酒瓶會亮起整個很醒目。

裡面停車空間大，來這用餐不用擔心停車問題。

用餐環境被綠意包圍，整個視野很放鬆舒服。

有台牛車，想起小時候阿公阿嬤家也有牛車好懷念，為早期台灣農村的象徵。

這裡搭配一隻梅花鹿，倒也別有一番風味。

店內的空間簡約舒適，裡頭有冷氣開放。

以圓桌為主，很適合三五好友或家庭團體客來聚餐。

在木質櫃子上擺有各種二林在地特色伴手禮可購買。

有葡萄酒、蕎麥麵、蕎麥粒、海苔脆片、台灣香米和大橋越光米等，有需要可洽詢。

來看看饗二林葡萄莊園(燒味鮮無菜單餐廳)的菜單價目表。

旅行團合菜從4000元起就有，約8-10人份，若需要萬元桌菜也有。

試營運期間另有600元起無菜單料理，建議預約，免10%服務費。

上面所提供菜色僅供參考，會以當季食材為主。

附上一壺熱無糖綠茶，能去油解膩。

【火龍果汁】200元/壺

使用二林在地紅火龍果新鮮現打成果汁，無任何添加。

火龍果汁滋味清甜，有著獨特香氣。

喝到後來還吃的到火龍果肉，營養價值高，真材實料好喝。

【如意雙拼盤】

今日來品嚐4000元合菜，約8人份量，建議預約。

拼盤是養生黑豆和涼拌海蜇皮。

黑豆吃起來甜甜的，海蜇皮Q滑脆口富含膠質，相當清爽。

【香橙地瓜蜜排骨】

使用大城66號地瓜去輕裏粉炸過，搭配排骨，用橙汁來蜜過。

排骨是有帶骨的，肉質香嫩紮實帶有彈性，漾著淡淡橙香不油膩。

地瓜外香酥脆，夾起瞬間還會牽絲，地瓜綿鬆有口感，酸酸甜甜很迷人。

【二林在地香米炒飯】

使用二林香米飯，是曾拿下稻米獎的，喜歡的朋友現場也買的到。

以雞蛋、蔥花、洋蔥和香米飯去炒過，旁邊點綴香菜。

炒到粒粒分明，蛋香、蔥香和洋蔥味都有，簡單卻很考驗廚師的功力，鬆香可口有水準。

【鮮食葡萄糖醋大黃魚】

選用大黃魚先處理過再去油炸。

淋上自製糖醋醬，看的到新鮮葡萄、甜椒、洋蔥和加上香菜等。

大黃魚的肉質細嫩鮮美，糖醋醬來的偏甜微酸下飯，大人小朋友都會喜歡。

【火龍果龍蝦沙拉刈包】

現點才現包的火龍果龍蝦沙拉刈包，刈包顏色是在製作過程有加入火龍果汁。

刈包內有苜蓿芽、龍蝦沙拉、鳳梨和火龍果，底下是蕎麥擺盤。

刈包口感Q彈沒什麼火龍果味，龍蝦沙拉彈Q波波的。

滋味甜甜帶點哇沙米味道，創意搭配有層次，爽口不錯。

【水煮白蝦】

將白蝦簡單水煮過，蝦殼好剝。

蝦肉Q彈鮮甜，完全無腥味，一旁有蒜蓉醬可沾取。

個人覺得單吃水煮白蝦就很好吃。

【藥膳烏骨雞湯】

藥膳烏骨雞湯裡頭有包老闆自行調配的中藥包，還有加入枸杞和烏骨雞。

藥膳湯頭清澈，喝起來藥膳味清爽耐喝，帶有酒香味。

烏骨雞燉煮很久，輕用湯匙就能骨肉分離，雞肉細嫩不乾柴，溫補又養生。

【塔香茄腸煲】

以蒜頭、老薑、九層塔和辣椒等去爆香過，再加入茄子及肥腸。

茄子煮到軟嫩不爛，肥腸Q彈入味處理的乾淨無腥味。

這道屬重口味，鹹香帶辣很下飯，老薑也好吃，我們讚不絕口。

【蛤蜊蘋果絲瓜】

市場新鮮採買的蛤蜊加入絲瓜、美白菇、枸杞及些許米酒去煮過。

酒已揮發酒香味淡雅，無任何味精等調味，蛤蜊煮後不縮水鮮甜。

蘋果絲瓜是有安全履歷認證，絲瓜微脆嫩口鮮美，很清爽的一道菜。

【海鮮捲】

使用蔬菜將蝦漿包裏起來，再裏粉去高溫油炸過。

外皮香酥，蝦漿嫩彈，蔬菜來的脆甜多汁，整體滋味恰到好處好吃。

建議盡快吃，冷了會油些，旁邊附泰式酸辣醬搭配很對味。

【手工黑糖麻糬】

手工自製的黑糖麻糬，黑糖麻糬Q軟彈帶點黑糖香。

內餡是有顆粒感的花生碎，挺合拍。

除了用餐之外，現場也有輕黏土體驗課可報名，聽老闆娘告知未來還會有露營。

A方案：350元，90分鐘的體驗課程+鮮果冰淇淋一份

B方案：1200元，1200元合菜中午內用或外帶都可，一位小朋友可免費上課。

適合國小以及學齡前孩童來報名，有興趣可詢問饗二林粉專。

走到後方，有片葡萄園，目前正在成長過程。

待之後盛開結成葡萄後，可認識各種品種的葡萄，寓教於樂呢！

吃完饗二林葡萄莊園(燒味鮮無菜單餐廳)後，餐點整體都有一定水準。

4000元合菜菜色精緻豐盛且不貴，適合8人來享用。

特別加入二林四鄉鎮農作物入菜料理，讓更多人能認識二林。

從單點、合菜到無菜單料理都有，滿足每位客人需求，推薦一嚐！

【店家小資訊】

●饗二林葡萄莊園(燒味鮮無菜單餐廳)●

地址：彰化縣二林鎮斗苑路二段915號(顯示地圖)

電話：04-8903020、0911-103210

營業時間：11:00-19:00、晚上若有包場營業到9點

FB官方：https://www.facebook.com/hotcook23/

官網：https://www.erlin915.com/

停車資訊：附設停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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