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嘉義日式定食/嘉義日式料理/嘉義烏龍麵推薦的心晴日式定食專売

今年9月才新開幕,已吸引很多客人的喜愛,Google評論數不少更高達5顆星。

餐點都是現點現做,嚴選新鮮食材,醬料沾醬多是自製。

鹽烤午仔魚一夜干烤到外酥脆肉質細嫩滿是油脂香迷人。

唐揚雞排大塊厚實嫩口保有肉汁,套餐更加豐盛有飽足感。

日式用餐環境給人很自在,可外帶,吃完讓人會想念,值得再訪的美味,推薦!

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心晴日式定食專売位於嘉義西區中正路543

外觀很有日式味道,路過容易錯過需注意。

門前設計適合來拍照上傳FB或IG打卡,從嘉義火車站步行過來僅6分鐘很近。

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開車的朋友,在旁邊有嘟嘟房嘉義民生北站收費停車場。

來這不用擔心停車問題,只是這個停車場無現金收費。

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店內用餐環境很有日式的氛圍。

以4人和6人座位為主,還能選擇料理台前的座位區,1個人來用餐也自在。

大量木質裝潢,搭配柔黃燈飾,用餐下來好舒適放鬆。

一旁有提供置物籃,有需要可自取。

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裡面有一間包廂空間,當天已有人訂位。

最多可容納8人,沒有包廂低消,只需每人點一份餐點即可。

來這用餐不用怕被打擾,保有隱私,多人聚餐很適合。

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來看看心晴日式定食專売的菜單價目表

有定食料理、飯糰套餐、手捲、壽司、日本烏龍麵、唐揚料理和日本氣泡飲。

定食套餐360元起,餐點堅持現點現做,需等10-20分鐘。

免10%服務費,每人低消為任一餐點,可外帶。

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每桌備有餐具和衛生紙。

附有一壺熱無糖麥茶可去油解膩。

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【鮮蝦蘆筍手捲】80

現點現做的手捲,有苜蓿芽、小黃瓜、蘆筍、鮮蝦和柴魚片,加入美乃滋。

手捲類建議要先吃,否則海苔易軟化。

蘆筍爽脆,鮮蝦大隻有口感,美乃滋甜甜的,一起很美味。

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【海鮮蒸蛋】80

蒸蛋以日式高湯去製作而成,有稍微勾芡。

蒸蛋鮮美帶點Q彈滑嫩,上面有水果玉米和蝦肉,口感很豐富喜歡。

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【鹽烤午仔魚一夜干定食料理】420

定食均附日本越光米、味噌湯和限定小缽料理4樣。

越光米上灑些日本香鬆,白飯彈Q,香鬆滋味鹹香,經典下飯好吃。

味噌湯裡有豆腐及海帶芽,濃郁順口不死鹹,熱熱喝舒服。

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小缽4樣分別是漬物、冷奴、煮物和蒸物。

漬物的洋地瓜,其實也有人叫豆薯,鬆脆甘甜,富含營養。

涼拌珊瑚草、小黃瓜、蒜頭及辣椒,來的清爽,而珊瑚草的膠質多。

玉子燒軟彈甘口,煮物也不錯,小缽方面都很用心,不定時會更換。

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一整尾的鹽烤午仔魚一夜干。

外皮烤到好酥脆,肉質細緻鮮美,油脂多無腥味。

單吃就好迷人,附有金桔和芥末椒鹽可自由搭配,師傅烤功很厲害,瞬間吃光光。

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【唐揚雞排飯糰套餐】380

飯糰套餐也是店家的招牌之一,上桌的容器好有質感。

附的小缽4樣除了漬物換成脆口解膩柚香蘿蔔,其餘都一樣。

三角的日本手做飯糰有2顆,使用越光米+日本香鬆。

口感紮實些有著滿滿香鬆味,大人小朋友都會喜歡。

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唐揚雞排選用溫體雞肉先醃漬過,裏上日式酥炸粉去高溫油炸過。

別於常見的唐揚雞是塊狀,是類似雞排有先幫忙對切方便食用,完全無骨頭。

一咬的外皮好香酥脆,雞肉嫩微紮實有彈性,保有些肉汁。

大塊吃起來很過癮,附有自製塔塔醬,來的酸甜些更加解膩可口,相當推薦。

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【醬燒霜降牛肉】290元/單點

凡點定食料理或飯糰套餐需單點主餐的話,價格就是直接減100元計算。

牛肉選用Choice無骨牛小排,先烤過再用特製醬汁來炙燒。

灑些玫瑰鹽和山椒粉提味,肉質炙燒的恰到好處,香嫩帶點筋性。

醬香鹹甜十分下飯,份量也好實在。

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【唐揚豆腐】100

選用雞蛋豆腐去輕裏粉高溫油炸,底下是特調醬汁,點綴些柴魚片。

唐揚豆腐炸到金黃香酥,外皮微酥香,豆腐軟嫩細緻。

醬汁甜甜的,來的清爽,讓人一塊接過一塊,很不敗的料理。

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【花壽司】120元/5

現做的花壽司有5貫,加入小黃瓜、美生菜、肉鬆、蝦肉、蟹肉棒和玉子燒,加入美乃滋。

壽司醋飯上有蝦卵,整體很有層次,滋味也不錯,來一份有飽足感。

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【北海道可樂餅】120元/2

可樂餅炸到外皮香酥,是咖哩風味的馬鈴薯內餡。

馬鈴薯綿鬆,咖哩味香濃,附有濃郁胡麻醬沾上味蕾大不同。

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【日本木村山梨葡萄汽水】120

來自日本進口的汽水有多種口味可選,氣泡飲均附冰杯。

有著葡萄香氣,味道香甜,冰涼不錯喝。

 

嘉義新開幕的心晴日式定食專売,吃完立馬能了解到為何評論這麼好。

餐點堅持現點現做,醬料沾醬也多是自製,有著一種日式職人精神。

定食料理或飯糰套餐都很有水準,一份套餐會有飽足感。

單點的品項也無雷可言,有提供包廂,可外帶。

有機會推薦值得一嚐,是間吃了會想念的味道,嘉義聚餐聚會新選擇!

 

【店家資訊】

●心晴日式定食專売●

地址:嘉義市西區中正路543號(顯示地圖)

電話:05-2276399

營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00(每週一公休)

FB粉絲團:https://www.facebook.com/teishoku1997

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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