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嘉義美式餐廳/民雄酒吧/民雄餐酒館推薦的打貓廚房。

是間民雄新開幕餐廳，從裡到外充滿濃濃美式風格。

吧台搭配各種運動賽事轉播，聚餐或慶生約會都很適合。

餐點從早上到晚餐宵夜都吃的到，選擇性多樣化，堅持手工現點現做。

口味上都有一定水平，週五週六更營業到凌晨3點，宵夜聚餐或小酌好去處。

用餐不限時，附設免費停車場，可外帶，嘉義民雄餐廳推薦！

打貓廚房位於嘉義民雄建國路二段42號上(台1線省道旁)。

是由啟坤科技公司新設的餐飲事業部門，並結合旗下的打貓酒廠。

老闆更從澳洲引進B.V.B精釀啤酒和進口葡萄酒，而打貓為民雄舊地名。

鄰近吳鳳科技大學，一旁就是二階堂商務旅館，可直接將車停進來，完全免費。

橘色的外觀路過其實很顯眼。

設有戶外座位區，這裡也是吸菸區，適合癮君子。

打貓廚房是目前嘉義最大間美式餐酒館，至少將近百坪。

木質桌子，搭配黑色鐵椅，桌下都設有置物籃。

挑高明亮用餐環境，側邊採光佳，一入內就有一種放鬆舒適感。

中間是吧台設計和高腳椅，晚上9點後就會變成酒吧。

坐在這裡能觀看運動賽事轉播，還能近距離看到調酒師的調酒。

想要小酌聚會或喜歡看運動賽事的一定不能錯過。

眼前看到的是打貓酒廠獨家代理澳洲B.V.B精釀啤酒。

不同於常見美式濃烈風格，B.V.B精釀啤酒來的香氣優雅，口感清爽的澳式啤酒。

(貼心提醒，開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒)

來看看打貓廚房的菜單價目表，共分成2本菜單。

有經典美式早餐、三明治、牛肉堡、小點、炸物、主食和甜點等。

另1本是調酒、特調、精釀啤酒、烈酒及紅白酒等。

現在有推出平日商業午餐、學生限定優惠跟四人套餐的部份。

需10%服務費，用餐不限時，有免費WiFi，可外帶。

(想看更多更完整的打貓廚房菜單可點我)

現場也有販售店家自製烘焙麵包可外帶回家當早餐或點心。

有美式酸種麵包、法棍、布里歐許、法國糖片、斑馬巧克力可頌、司康或肉桂捲等。

凡來店用餐皆會先送上迷你酸種麵包。

無任何添加不用商業酵母，堅持自家酵母培養，發酵而成。

麵包外香酥，紮實有咬勁帶些酸香滋味，搭配4種抹醬可選擇，好吃還能無限續。

【牛肉堡】300元/附薯條

牛肉堡是能客製化，還有額外加生菜+10元和番茄+10元。

漢堡用紙袋包裝，旁邊附有薯條。

薯條香酥脆不油膩，輕灑些鹽調味而已，很涮嘴。

一直就很喜歡漢堡，漢堡麵包是用店家自製的布里歐許。

裡面有手工牛肉漢堡排、切達起司、黃芥末和加價的生菜及番茄。

布里歐許柔軟綿有彈性，帶些奶油香氣，手打牛肉漢堡排為肥瘦2比8完美比例製作。

漢堡排厚實嫩香有著肉汁，香濃起司跟黃芥末點綴，生菜與番茄來的清爽，大口吃漢堡好過癮。

【香煎雞腿排】220元

選用國產雞腿排先醃製過再去香煎，上桌已有幫忙切塊。

底下特調醬汁有加入芥末籽調味，鋪的迷迭香立馬香氣撲鼻而來。

雞腿排外皮香酥肉嫩口有彈性，單吃就很可口，醬汁則來的略鹹些。

附有炸蒜頭和烤過黃檸檬可擠些更添爽口。

【煙燻培根凱薩沙拉】220元

蘿蔓萵苣生菜很大片，灑上滿滿起司粉、煙燻培根和些許凱薩醬。

生菜新鮮清脆又甜，培根鹹香，乾燥布里歐許吐司可撕小塊搭配或整片吃都可以，很開胃的沙拉。

【是拉差辣雞翅】200元/附酸奶香蔥醬

打貓廚房第一個確定的菜色，可以說是人氣招牌。

選用國產雞肉，部份是二節翅，炸過後，外層裏上是拉差醬，建議先吃原味再沾醬。

雞肉很軟嫩，入口略酸甜帶點鹹，尾韻是有辣勁，約莫在中辣程度，但很過癮。

沾上酸奶香蔥醬能緩和辣度及解膩，根本就是下酒菜無誤，來罐精釀啤酒吼答啦。

【美式肉桂蘋果香酥】240元/附冰淇淋

看到菜單圖片就立馬被吸引的美式肉桂蘋果香酥甜點。

上桌即襲來肉桂香氣，鑄鐵盤本身會燙要特別注意。

切丁蘋果有加上肉桂粉去熬煮，灑些香酥餅也有加入肉桂粉，最後擠上2球香草冰淇淋。

香甜的肉桂蘋果脆甜，香酥餅增加口感，滿滿都是肉桂味。

建議一定要一口搭配著吃才不會這麼甜膩，冷熱交融好喜歡，螞蟻控別錯過。

左：活氧慢磨葡萄多多150元、右：活氧慢磨柳橙鳳蘋汁150元

來到打貓廚房不用擔心只能喝酒，也有飲性軟料，首推活氧慢磨現榨果汁。

以慢磨機來研磨，不添加水，甜度固定，保留水果原汁原味和營養成份。

葡萄多多先是葡萄甜香，後來為多多的微酸感不錯。

柳橙鳳蘋汁入口鳳梨味明顯，透散著蘋果香氣及些許柳橙味，這杯營養滿滿，好喝。

嘉義民雄新開幕的打貓廚房，結合自家打貓酒廠，打造道地的美式餐酒館。

佔地近百坪，環境明亮寬敞給人很放鬆舒適。

餐點選擇性多，從早上到晚餐宵夜都吃的到，用餐不限時。

餐點方面有一定水平，堅持手工製作不馬虎，適合聚餐小酌新聚點。

晚上9點後就變成酒吧，愈夜愈美麗，附設免費停車場，推薦來Chill一下！

【店家資訊】

●打貓廚房●

地址：嘉義縣民雄鄉建國路二段42號(顯示地圖)

電話：05-2212585

營業時間：平日07:00-09:30、11:30-23:00(週五延至03:00)、週六07:00-03:00、週日07:00-23:00

官網：https://portaly.cc/hitcatkitchen

FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hitcatkitchen/

IG：https://www.instagram.com/hitcatkitchen/

停車資訊：附設免費停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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