嘉義美式餐廳/民雄酒吧/民雄餐酒館推薦的打貓廚房。
是間民雄新開幕餐廳,從裡到外充滿濃濃美式風格。
吧台搭配各種運動賽事轉播,聚餐或慶生約會都很適合。
餐點從早上到晚餐宵夜都吃的到,選擇性多樣化,堅持手工現點現做。
口味上都有一定水平,週五週六更營業到凌晨3點,宵夜聚餐或小酌好去處。
用餐不限時,附設免費停車場,可外帶,嘉義民雄餐廳推薦!
打貓廚房位於嘉義民雄建國路二段42號上(台1線省道旁)。
是由啟坤科技公司新設的餐飲事業部門,並結合旗下的打貓酒廠。
老闆更從澳洲引進B.V.B精釀啤酒和進口葡萄酒,而打貓為民雄舊地名。
鄰近吳鳳科技大學,一旁就是二階堂商務旅館,可直接將車停進來,完全免費。
橘色的外觀路過其實很顯眼。
設有戶外座位區,這裡也是吸菸區,適合癮君子。
打貓廚房是目前嘉義最大間美式餐酒館,至少將近百坪。
木質桌子,搭配黑色鐵椅,桌下都設有置物籃。
挑高明亮用餐環境,側邊採光佳,一入內就有一種放鬆舒適感。
中間是吧台設計和高腳椅,晚上9點後就會變成酒吧。
坐在這裡能觀看運動賽事轉播,還能近距離看到調酒師的調酒。
想要小酌聚會或喜歡看運動賽事的一定不能錯過。
眼前看到的是打貓酒廠獨家代理澳洲B.V.B精釀啤酒。
不同於常見美式濃烈風格,B.V.B精釀啤酒來的香氣優雅,口感清爽的澳式啤酒。
(貼心提醒,開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)
來看看打貓廚房的菜單價目表,共分成2本菜單。
有經典美式早餐、三明治、牛肉堡、小點、炸物、主食和甜點等。
另1本是調酒、特調、精釀啤酒、烈酒及紅白酒等。
現在有推出平日商業午餐、學生限定優惠跟四人套餐的部份。
需10%服務費,用餐不限時,有免費WiFi,可外帶。
現場也有販售店家自製烘焙麵包可外帶回家當早餐或點心。
有美式酸種麵包、法棍、布里歐許、法國糖片、斑馬巧克力可頌、司康或肉桂捲等。
凡來店用餐皆會先送上迷你酸種麵包。
無任何添加不用商業酵母,堅持自家酵母培養,發酵而成。
麵包外香酥,紮實有咬勁帶些酸香滋味,搭配4種抹醬可選擇,好吃還能無限續。
【牛肉堡】300元/附薯條
牛肉堡是能客製化,還有額外加生菜+10元和番茄+10元。
漢堡用紙袋包裝,旁邊附有薯條。
薯條香酥脆不油膩,輕灑些鹽調味而已,很涮嘴。
一直就很喜歡漢堡,漢堡麵包是用店家自製的布里歐許。
裡面有手工牛肉漢堡排、切達起司、黃芥末和加價的生菜及番茄。
布里歐許柔軟綿有彈性,帶些奶油香氣,手打牛肉漢堡排為肥瘦2比8完美比例製作。
漢堡排厚實嫩香有著肉汁,香濃起司跟黃芥末點綴,生菜與番茄來的清爽,大口吃漢堡好過癮。
【香煎雞腿排】220元
選用國產雞腿排先醃製過再去香煎,上桌已有幫忙切塊。
底下特調醬汁有加入芥末籽調味,鋪的迷迭香立馬香氣撲鼻而來。
雞腿排外皮香酥肉嫩口有彈性,單吃就很可口,醬汁則來的略鹹些。
附有炸蒜頭和烤過黃檸檬可擠些更添爽口。
【煙燻培根凱薩沙拉】220元
蘿蔓萵苣生菜很大片,灑上滿滿起司粉、煙燻培根和些許凱薩醬。
生菜新鮮清脆又甜,培根鹹香,乾燥布里歐許吐司可撕小塊搭配或整片吃都可以,很開胃的沙拉。
【是拉差辣雞翅】200元/附酸奶香蔥醬
打貓廚房第一個確定的菜色,可以說是人氣招牌。
選用國產雞肉,部份是二節翅,炸過後,外層裏上是拉差醬,建議先吃原味再沾醬。
雞肉很軟嫩,入口略酸甜帶點鹹,尾韻是有辣勁,約莫在中辣程度,但很過癮。
沾上酸奶香蔥醬能緩和辣度及解膩,根本就是下酒菜無誤,來罐精釀啤酒吼答啦。
【美式肉桂蘋果香酥】240元/附冰淇淋
看到菜單圖片就立馬被吸引的美式肉桂蘋果香酥甜點。
上桌即襲來肉桂香氣,鑄鐵盤本身會燙要特別注意。
切丁蘋果有加上肉桂粉去熬煮,灑些香酥餅也有加入肉桂粉,最後擠上2球香草冰淇淋。
香甜的肉桂蘋果脆甜,香酥餅增加口感,滿滿都是肉桂味。
建議一定要一口搭配著吃才不會這麼甜膩,冷熱交融好喜歡,螞蟻控別錯過。
左:活氧慢磨葡萄多多150元、右:活氧慢磨柳橙鳳蘋汁150元
來到打貓廚房不用擔心只能喝酒,也有飲性軟料,首推活氧慢磨現榨果汁。
以慢磨機來研磨,不添加水,甜度固定,保留水果原汁原味和營養成份。
葡萄多多先是葡萄甜香,後來為多多的微酸感不錯。
柳橙鳳蘋汁入口鳳梨味明顯,透散著蘋果香氣及些許柳橙味,這杯營養滿滿,好喝。
嘉義民雄新開幕的打貓廚房,結合自家打貓酒廠,打造道地的美式餐酒館。
佔地近百坪,環境明亮寬敞給人很放鬆舒適。
餐點選擇性多,從早上到晚餐宵夜都吃的到,用餐不限時。
餐點方面有一定水平,堅持手工製作不馬虎,適合聚餐小酌新聚點。
晚上9點後就變成酒吧,愈夜愈美麗,附設免費停車場,推薦來Chill一下!
【店家資訊】
●打貓廚房●
地址:嘉義縣民雄鄉建國路二段42號(顯示地圖)
電話:05-2212585
營業時間:平日07:00-09:30、11:30-23:00(週五延至03:00)、週六07:00-03:00、週日07:00-23:00
官網:https://portaly.cc/hitcatkitchen
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Hitcatkitchen/
IG:https://www.instagram.com/hitcatkitchen/
停車資訊:附設免費停車場
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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