苓雅市場/自強夜市必吃人氣中式麵食館的厚得福湯包麵食專賣店。
已開將近20年,每到用餐時間總是排隊人潮,Google評論破5600則仍有4.2顆星。
之前就曾來吃過,這次再來發現已搬家,就在漢神百貨附近。
強調都是手工製作的麵食料理,鮮肉湯包咬開滿溢湯汁鮮美好吃。
炸排骨、甜烙餅和小菜都有水準,內用還有紅茶及豆漿無限暢飲,推薦吃一波!
厚得福湯包麵食專賣店位於高雄苓雅區成功一路214號。
紅底的大招牌很好認,被一棵樹有點擋住,平日晚上來到,騎樓處都是排隊等候人潮。
可先告知人數內用或外帶,內用會給號碼牌叫號入內用餐。
外帶畫單結帳等叫號,外面提供外帶餐具和醬料可自取,當天等了20幾分鐘才輪到我們。
店家的用餐空間共有2層樓,1樓當時已完全客滿。
這次被安排在2樓,有方桌和圓桌,也適合多人來聚餐。
1樓的後方看的到店家正在製作餐點的過程,光線明亮也保持的很乾淨
來看看厚得福湯包麵食專賣店的菜單價目表。
有餃餅類、麵食類和火鍋。
餐點都是現點現做,上菜的速度其實不慢,可外帶。
需要小菜的話請自取,看盤子大小價格都不同。
從40元到200元都有,吃完最後再結帳,生意好到有開發票。
桌上有醬油和白醋,醬料區有薑絲、辣油、豆瓣醬及辣椒醬等。
將醬油+醋+薑絲+辣油,再搭配湯包很對味,茶水及餐具需自取。
內用享紅茶跟豆漿無限暢飲,內行人都是將其混在一起變豆漿紅茶。
真的很好喝,一連就喝了2-3杯。
小菜拿了4盤50元的共200元。
涼拌醋溜木耳,木耳Q脆酸的夠味好吃,加入的薑絲和辣椒味不明顯。
四季豆搭配店家肉燥,四季豆爽脆鹹香帶甘甜好好吃,必點。
涼拌花椰菜清脆爽口,涼拌龍鬚菜脆嫩薑味很夠,小菜都很有水準。
【鮮肉湯包】90元/7粒
鮮肉湯包一籠有7粒,是店家手工現做現蒸的。
夾起來能感受到湯包沉甸甸,皮的薄厚度適中。
咬開後湯汁滿溢鮮美,豬肉餡鮮甜,沒有什麼豬腥味,好吃。
【紅油抄手拌麵】90元
紅油抄手拌麵有加些青菜和灑點蔥花。
抄手就是餛飩為店家手工製作,每一顆都好大顆厚實。
實際入口皮適中,肉餡厚紮實帶點嫩口,裡面吃的到鮮蝦,有點紅油的辣香。
底下麵條搭配紅油抄手醬汁,是選用手工粗麵,麵條Q彈勁道,醬汁來的偏甜微酸微辣,份量一碗很實在。
【烙餅-甜味】80元
烙餅有甜味或鹹味可選,選了甜烙餅,為手工製作而成。
剛做好香酥脆脆的,每一口滋味甜甜,吃的到些麵香,不油不膩。
一定要趁熱吃相當涮嘴,人氣必點。
【炸排骨】65元
選用台灣豬肉,屬於傳統炸排骨類型,有先醃製過。
炸到酥香,肉質軟嫩有彈性,搭配一旁酸菜清爽解膩好喜歡。
高雄人氣北方麵食館的厚得福湯包麵食專賣店,整體都有一定水準。
強調完全手工製作的麵食料理。
用餐時間來到要有排隊的心裡準備,可外帶。
鮮肉湯包、炸排骨、甜烙餅和小菜都很推薦,內用豆漿及紅豆可暢飲,推薦一嚐!
【店家資訊】
●厚得福湯包麵食專賣店●
地址:高雄市苓雅區成功一路214號(顯示地圖)
電話:07-2692912
營業時間:11:00-21:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/holdfu.tw/
停車資訊:路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
歡迎加入愛吃愛玩的馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。