愛吃愛玩的馬克斯

竹山麵包/竹山伴手禮/紫南宮美食推薦的大和窯烤麵包。

這天來到竹山市區走走吃吃喝喝，後來找到這間頗具知名度麵包店。

每日手工製作窯烤麵包，選用天然法國老麵低溫發酵，無油無蛋無奶、低糖少鹽，嘉禾牌麵粉(鼎泰豐指定麵粉)。

麵包下午2點出爐，只賣幾款歐式麵包都很受歡迎，想吃建議可先預訂，賣完就沒。

買了人氣桔丁果香麵包及金磚吐司都有水準，有低溫黑貓宅配，推薦！

大和窯烤麵包位於南投竹山大和街92號，這裡屬於住宅區。

路過外觀很顯眼，路邊臨停都方便。

距離遊山茶訪茶文化館、竹山文化園區或紫南宮都不遠。

在騎樓處能看到大和窯烤麵包的窯磚。

是老闆娘爸爸親手做的，使用紅外線加熱烘烤，外面為耐火磚摸的時候溫溫不會燙。

店內環境舒適，一進門小姐即會熱情打招呼。

在木頭陳列架上是一顆顆圓胖的麵包。

旁邊都有張寫上每款品名、內容物和價格。

架上是前一天沒賣完的麵包，所以會以8折優惠給客人，但通常這種需碰運氣。

來看看大和窯烤麵包的菜單價目表。

目前賣的麵包有這些口味，還有一款金磚吐司沒寫在上面。

價格130元起就有，每款都有詳細說明，旁邊也有如何加熱的食用說明。

以外帶為主，也有提供低溫黑貓宅配服務。

在櫃檯上的塑膠盒內有幾款麵包提供客人試吃。

當然就是通通都吃過才知道要購買什麼口味。

當天剛好遇到一位住附近常客來購買，小姐有請我們試吃原味香草麵包沾30年巴薩米克醋吃，整個好高級的口感。

選用天然法國老麵低溫發酵。

堅持無油無蛋無奶、低糖少鹽、無漂白麵粉和無添加物麵粉。

所用的嘉禾牌麵粉，鼎泰豐及吳寶春也用一樣的，麵包全素可食用。

剛好遇到要進金磚吐司進窯磚內窯烤。

時間需半小時左右才會出爐，我們當天為了要購買金磚吐司還先去附近覓食才又回來買。

購買的每款麵包會幫忙包裝好。

再放進印有店名的紙袋內，是不是很有質感。

我們第一次來到，看到上一位客人有請小姐先幫忙切片。

我也就順勢請小姐幫忙切片再包裝起來。

這樣回家就能方便食用，若之後要冰冷凍時需解凍也能省時間。

【桔丁果香】150元/350g

店家人氣桔丁果香麵包，每一顆歐式麵包圓圓胖胖的。

切開剖面能看到有蜜桔丁、蔓越莓、葡萄乾和南瓜籽。

入口的桔丁果香麵包外酥有嚼勁。

裡面香Q略紮實，吃的到蜜桔丁、蔓越莓和葡萄乾口感。

蜜桔丁味道很香，帶點微酸微甜，南瓜籽健康又營養，保有濕潤度不乾口，愈嚼愈香。

常溫可保存2天，冷凍一個月，看要用電鍋、烤箱、微波爐或炸氣鍋加熱都可以。

【金磚吐司】160元/550g

金磚吐司以無糖豆漿，在地小農配合的66號地瓜、冷壓初榨橄欖油和麵粉等窯烤而成。

剛烤好出爐的模樣猶如金磚般，能帶去紫南宮求財去。

金磚吐司切開後，能看到中間真材實料的地瓜餡。

吐司外層Q香，裡面來的鬆軟綿，水分含量夠。

66號地瓜從削地瓜到蒸地瓜都親力親為，地瓜綿密濃郁帶著甜香，不甜膩。

沒想到跟吐司一起恰到好處，讓人一片吃過一片，私心很喜歡。

常溫能保存2天，冷凍只有14天。

藏身在南投竹山住宅區的大和窯烤麵包，我們現場試吃後都立馬愛上。

堅持每日手工製作的窯烤麵包，使用天然法國老麵低溫發酵，無油無蛋無奶、低糖少鹽。

只賣幾款麵包，想吃建議預訂，這天吃到的桔丁果香麵包和金磚吐司都好吃。

對了，在竹山紫南宮那裡也買的到，買來當早餐或下午茶點心都適合，推薦買一波！

【店家資訊】

●大和窯烤麵包●

地址：南投縣竹山鎮大和街92號(顯示導航地圖)

電話：0965-816627

營業時間：09:00-20:00(售完為止)(每週一、二公休)

FB粉絲團：【大和窯烤麵包】

LINE ID：https://lin.ee/jr5wcTw

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

歡迎加入愛吃愛玩的馬克斯粉絲團，第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。