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屏東特色小吃/屏東下午茶點心/屏東晚餐宵夜推薦的容饃饃老潼關肉夾饃屏東店

是來自台中連鎖人氣容饃饃肉夾饃,屏東店11月初才新開幕。

之前就曾吃過,趁著來到屏東跟朋友們相聚,就路過買來回味。

饃餅為店家自製,採先煎後烤方式,再將滷製肥瘦滷肉剁細碎夾在裡面。

饃餅外酥脆內軟,滷肉軟嫩恰到好處不油膩,搭配青椒口感更佳。

還有蒜頭、特製辣椒和酸豆別錯過,會來的有層次,還沒吃過的,快來吃看看囉!

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容饃饃老潼關肉夾饃屏東店位於屏東市仁愛路16號,和民生路交叉口。

就在7-11金樹門市旁,紅底白字的外觀很顯眼。

也是容饃饃肉夾饃第一間店面式,其他都是攤位形式。

當天來時已有客人在等候,鄰近屏東觀光夜市及屏東公園

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來看看容饃饃老潼關肉夾饃的菜單價目表

有賣老潼關肉夾饃和純肉夾饃的選擇。

要加蒜頭、辣椒及酸豆需先告知,還有特別套餐的部份。

招牌肉夾饃+超鮮四季春110元,以外帶為主。

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饃餅是店家手工製作,在上面油煎過。

接著煎到一半會在上面刷上特製酥油增添香氣。

好了之後再放到下方烤爐去烤,整個酥脆模樣好誘人。

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店家滷製的滷肉,是使用台灣溫體豬前腿肉,從滷鍋撈起的時候就覺得很好吃。

旁邊還有辣椒、蒜頭和酸豆,酸豆有加豬肉末去炒過。

看到店家會將滷肥瘦肉放在砧板上,在上面一直剁剁剁,剁到很細碎的樣子。

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接著將烤好的饃餅切開後,一邊放上蒜頭,一邊放上特製辣椒。

再把剛切細碎的肥瘦肉放上去,加入青椒及酸豆,最後淋上一匙滷汁就完成。

這是老潼關肉夾饃的做法,純肉夾饃就會少了青椒,其餘就看個人想不想加。

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我們點了特別套餐和純肉夾饃,特別套餐有老潼關肉夾饃(招牌肉夾饃)+超鮮四季春。

肉夾饃會用紙袋裝,背面會勾選所點的口味和辣度等。

饃餅看起來就很金黃酥脆,記得要趁熱吃口感最好。

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【純肉夾饃+蒜頭】85

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純肉夾饃是對於不敢吃青椒的人所設計,因為青椒的喜好真的很看人。

無青椒的純肉夾饃,豬肉餡份量比較多些。

豬肉軟嫩帶點油脂香不膩不乾柴,也不死鹹,伴隨著蒜頭味道很明顯。

饃餅入口外酥脆內軟,嗜肉的人可點這口味,不錯。

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【老潼關肉夾饃+蒜頭+辣椒+酸豆、超鮮四季春】110元/特別套餐

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老潼關肉夾饃的豬肉餡肥瘦適中。

青椒因為給的量不少,清脆香氣夠,蒜頭和辣椒味點綴其中。

酸豆真的很推薦要加,脆嫩酸中帶鹹,有解膩效果。

大口咬下外酥脆,內餡份量實在,很有層次感,若不怕青椒的,這口味必點。

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【超鮮四季春】

四季春是以100%台灣茶葉冷泡而成,為無糖的,不含防腐劑。

喝的第一口會覺得四季春香氣淡雅。

尾韻茶香才會漸漸出來,是會略回甘的,也不會澀口,搭配肉夾饃一起很剛好。

 

來自台中人氣連鎖的容饃饃老潼關肉夾饃屏東店

除了屏東觀光夜市有之外,現在在這裡也多了一個新選擇。

饃餅店家自製,先煎後烤到很酥脆,首推老潼關肉夾饃。

建議蒜頭、辣椒和酸豆要加,整體會更有層次,下午晚餐到宵夜都吃的到,快來試試吧!

 

【店家資訊】

●容饃饃老潼關肉夾饃屏東店●

地址:屏東市仁愛路16號(7-11金樹門市旁)(顯示導航地圖)

電話:0958-864846

營業時間:14:00-22:00(每週六、日公休)

FB粉絲團:https://www.facebook.com/longmomo519

停車資訊:路邊停車

 

●容饃饃老潼關肉夾饃屏東夜市●

地址:屏東市民權路19號(屏東觀光夜市內)

電話:0958-864846

營業時間:14:00-19:00(每週一、四公休)

FB粉絲團:【容饃饃肉夾饃-屏東夜市

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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