板橋居酒屋/板橋餐酒館/新埔捷運站美食推薦的緣聚酒食創作。
今年8月才開幕,GOOGLE評論相當高,趁著跟朋友相約看新北歡樂耶誕城來嚐鮮。
是間餐酒館也是間居酒屋,餐點堅持現點現做,食材每日新鮮採買,醬料自製不馬虎。
當天吃到的都很有水準,新鮮水果特調的調酒也好喝。
難怪店家自稱板橋最好吃餐酒館,晚餐到宵夜都吃的到。
下班或三五好友小酌聚餐新選擇,就在新埔捷運站4號出口旁,值得再訪啊!
緣聚酒食創作位於新北板橋莒光路2巷33號。
我們搭乘捷運來到新埔捷運站4號出口,步行過來只要1分鐘。
旁邊是三猿廣場,進來巷弄能看到地面有店家的投影店名會轉圈呢!
店內用餐環境寬敞舒適,有吧台的高腳椅座位區。
旁邊是4人和6人桌,工業風的設計。
裝飾著乾燥花、佈置小燈泡燈串和柔黃燈飾,來的溫馨自在放鬆。
來看看緣聚酒食創作的菜單價目表。
有小菜、炸物、主食、湯品、特色菜、串類、烤物、飲料到特調酒飲等。
每人低消300元,需10%服務費,用餐時間150分鐘。
剛好看到女調酒師在現場調酒的畫面。
那專注的神情,細節上都不馬虎,看了就很賞心悅目。
【百香熱情森巴】320元
以伏特加當基底,加入君度橙酒、新鮮百香果和新鮮萊姆等。
上層是現打蛋白,擺片香吉士果乾炙燒過,加點百香果內的假種皮。
喝起來百香果味明顯帶著酸甜,尾韻才是伏特加的酒感,真的好喝。
貼心提醒:開車不喝酒、喝酒不開車、未滿18歲請勿飲酒
【法式芥末蜂蜜薯條】180元
將薯條炸過,加入起司去炙燒過,淋上法式芥末蜂蜜醬。
薯條趁熱吃會帶點鹹香牽絲,薯條微香酥來的鬆軟,法式芥末蜂蜜醬香甜滑順好合拍。
【香烤明太子山藥】130元
將山藥淋上自製明太子醬去烤過。
山藥香滑爽脆營養價值高,明太子醬濃郁甜香有著蝦卵啵啵口感,在居酒屋是很常見的美味料理。
【蜜蘋紳士伯爵】320元
是用伏特加泡東爵紅茶製作出來的茶酒下去調的,還有新鮮蘋果、新鮮萊姆和香甜酒等。
上層是現打蛋白、新鮮現切蘋果片裝飾及可食用玫瑰花瓣。
入口有紅茶香氣,伴隨蘋果甜香,有點類似蘋果紅茶,酒感沒有很重,也是順口好喜歡。
貼心提醒:開車不喝酒、喝酒不開車、未滿18歲請勿飲酒
【濃情明太子奶香雞肉烏龍麵】280元
烏龍麵有先大火快炒過,加入進口鮮奶油和自製明太子醬,上面灑些海苔絲。
裡頭食材有菇類、洋蔥及雞腿肉,吃前建議先拌過,雞腿肉香嫩Q彈。
烏龍麵是用讚岐的,烏龍麵彈Q不軟爛,每一口都是濃郁明太子及奶香,因為炒過帶點特殊香氣,好可口。
店家串類也是很多人喜愛,點了雞肉串類和豬肉串類來試試。
左:老醬豬肉串60元/串、右:鹽蔥豬肉串55元/串
豬肉選用豬五花,豬肉香Q彈肉嫩,老醬是自製,滋味鹹甜帶些蒜味一起好吃。
鹽蔥豬肉串的鹽蔥鹹香有著蔥味,也是好對味。
左:剝皮辣椒雞肉串60元/串、右:蟹醬雞肉串60元/串
選用溫體雞腿肉,烤到皮香Q雞腿肉嫩彈無腥味,剝皮辣椒辣香根本就絕配。
蟹醬雞肉串的蟹醬也是自製,香濃有著海鮮味,後韻帶點辣香,也很不錯。
【蒜香奶油醬櫛瓜】180元
使用櫛瓜和蒜香奶油醬去炒過,上桌還熱騰騰冒著煙,灑些起司粉。
櫛瓜清脆多汁,蒜味濃奶油香並存,讓人一片吃過一片,瞬間清空,好愛。
【來自地獄的黑寶石】100元
店家推薦的小菜來自地獄的黑寶石,以皮蛋、加上裙帶絲和特製地獄辣醬。
建議一口吃下,皮蛋Q彈有其獨特味道,裙帶絲清脆爽口,辣醬真的會辣,入口滿是層次有創意。
【南洋風酸辣炸手羽先】200元
使用二節翅去炸過,淋上南洋風酸辣醬、灑些花生碎、香菜和乾辣椒等。
手羽先吃起來外皮Q軟彈,雞肉香嫩,帶著酸辣風味,讓人一隻啃過一隻好開胃。
【鮮味滿滿卜卜鍋】220元/微辣
鮮味滿滿卜卜鍋可選辣,我們選擇微辣,先用洋蔥和蒜頭爆香過。
搭配每日市場新鮮採買大文蛤,無添加任何調味料,裡面還有菇類及高麗菜。
蛤蜊大顆蛤蜊肉飽滿好鮮甜,下面湯頭是精華,帶蒜味、鹹香跟些辣度,下酒菜無誤。
【老醬鹽烤松阪豬】220元
使用松阪豬去鹽烤過,也有刷些自製老醬,鋪底洋蔥和苜蓿芽。
旁邊是蔬菜及鹽蔥,松阪豬Q脆肉鮮,帶點鹹甜滋味。
單吃就很好吃,也能搭配鹽蔥,或是擠點檸檬更加爽口。
【蜂蜜煉乳糰子】120元
最後就是要來份甜點,點了蜂蜜煉乳糰子,一份有2串。
糰子烤過後外微酥內Q軟黏口,煉乳甜香伴隨蜂蜜味,很棒的ending。
因為跟朋友去新北歡樂耶誕城前來相聚吃到的緣聚酒食創作,果然很有水準。
餐點現點現做,食材每日新鮮採買,醬料自製用心。
這天點到的餐點都無雷可言,特調調酒好喝,環境溫馨自在放鬆。
就在新埔捷運站旁,晚餐到宵夜都吃的到,新北板橋餐酒館推薦啊!
【店家資訊】
●緣聚酒食創作●
地址:新北市板橋區莒光路2巷33號(新埔捷運站4號出口旁)(顯示導航地圖)
電話:02-22550300
營業時間:18:00-01:00(每週一公休)
FB粉絲團:【緣聚酒食創作】
IG:https://www.instagram.com/fate_bistro233/
停車資訊:路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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