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板橋居酒屋/板橋餐酒館/新埔捷運站美食推薦的緣聚酒食創作

今年8月才開幕,GOOGLE評論相當高,趁著跟朋友相約看新北歡樂耶誕城來嚐鮮。

是間餐酒館也是間居酒屋,餐點堅持現點現做,食材每日新鮮採買,醬料自製不馬虎。

當天吃到的都很有水準,新鮮水果特調的調酒也好喝。

難怪店家自稱板橋最好吃餐酒館,晚餐到宵夜都吃的到。

下班或三五好友小酌聚餐新選擇,就在新埔捷運站4號出口旁,值得再訪啊!

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緣聚酒食創作位於新北板橋莒光路2巷33號。

我們搭乘捷運來到新埔捷運站4號出口,步行過來只要1分鐘。

旁邊是三猿廣場,進來巷弄能看到地面有店家的投影店名會轉圈呢!

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緣聚酒食創作|新北板橋美食推薦:居酒屋結合餐酒館的美味饗宴

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店內用餐環境寬敞舒適,有吧台的高腳椅座位區。

旁邊是4人和6人桌,工業風的設計。

裝飾著乾燥花、佈置小燈泡燈串和柔黃燈飾,來的溫馨自在放鬆。

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來看看緣聚酒食創作的菜單價目表。

有小菜、炸物、主食、湯品、特色菜、串類、烤物、飲料到特調酒飲等。

每人低消300元,需10%服務費,用餐時間150分鐘。

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剛好看到女調酒師在現場調酒的畫面。

那專注的神情,細節上都不馬虎,看了就很賞心悅目。

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【百香熱情森巴】320

以伏特加當基底,加入君度橙酒、新鮮百香果和新鮮萊姆等。

上層是現打蛋白,擺片香吉士果乾炙燒過,加點百香果內的假種皮。

喝起來百香果味明顯帶著酸甜,尾韻才是伏特加的酒感,真的好喝。

貼心提醒:開車不喝酒、喝酒不開車、未滿18歲請勿飲酒

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【法式芥末蜂蜜薯條】180

將薯條炸過,加入起司去炙燒過,淋上法式芥末蜂蜜醬。

薯條趁熱吃會帶點鹹香牽絲,薯條微香酥來的鬆軟,法式芥末蜂蜜醬香甜滑順好合拍。

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【香烤明太子山藥】130

將山藥淋上自製明太子醬去烤過。

山藥香滑爽脆營養價值高,明太子醬濃郁甜香有著蝦卵啵啵口感,在居酒屋是很常見的美味料理。

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【蜜蘋紳士伯爵】320

是用伏特加泡東爵紅茶製作出來的茶酒下去調的,還有新鮮蘋果、新鮮萊姆和香甜酒等。

上層是現打蛋白、新鮮現切蘋果片裝飾及可食用玫瑰花瓣。

入口有紅茶香氣,伴隨蘋果甜香,有點類似蘋果紅茶,酒感沒有很重,也是順口好喜歡。

貼心提醒:開車不喝酒、喝酒不開車、未滿18歲請勿飲酒

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【濃情明太子奶香雞肉烏龍麵】280

烏龍麵有先大火快炒過,加入進口鮮奶油和自製明太子醬,上面灑些海苔絲。

裡頭食材有菇類、洋蔥及雞腿肉,吃前建議先拌過,雞腿肉香嫩Q彈。

烏龍麵是用讚岐的,烏龍麵彈Q不軟爛,每一口都是濃郁明太子及奶香,因為炒過帶點特殊香氣,好可口。

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店家串類也是很多人喜愛,點了雞肉串類和豬肉串類來試試。

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左:老醬豬肉串60元/串、右:鹽蔥豬肉串55元/

豬肉選用豬五花,豬肉香Q彈肉嫩,老醬是自製,滋味鹹甜帶些蒜味一起好吃。

鹽蔥豬肉串的鹽蔥鹹香有著蔥味,也是好對味。

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左:剝皮辣椒雞肉串60元/串、右:蟹醬雞肉串60元/

選用溫體雞腿肉,烤到皮香Q雞腿肉嫩彈無腥味,剝皮辣椒辣香根本就絕配。

蟹醬雞肉串的蟹醬也是自製,香濃有著海鮮味,後韻帶點辣香,也很不錯。

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【蒜香奶油醬櫛瓜】180

使用櫛瓜和蒜香奶油醬去炒過,上桌還熱騰騰冒著煙,灑些起司粉。

櫛瓜清脆多汁,蒜味濃奶油香並存,讓人一片吃過一片,瞬間清空,好愛。

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【來自地獄的黑寶石】100

店家推薦的小菜來自地獄的黑寶石,以皮蛋、加上裙帶絲和特製地獄辣醬。

建議一口吃下,皮蛋Q彈有其獨特味道,裙帶絲清脆爽口,辣醬真的會辣,入口滿是層次有創意。

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【南洋風酸辣炸手羽先】200

使用二節翅去炸過,淋上南洋風酸辣醬、灑些花生碎、香菜和乾辣椒等。

手羽先吃起來外皮Q軟彈,雞肉香嫩,帶著酸辣風味,讓人一隻啃過一隻好開胃。

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【鮮味滿滿卜卜鍋】220元/微辣

鮮味滿滿卜卜鍋可選辣,我們選擇微辣,先用洋蔥和蒜頭爆香過。

搭配每日市場新鮮採買大文蛤,無添加任何調味料,裡面還有菇類及高麗菜。

蛤蜊大顆蛤蜊肉飽滿好鮮甜,下面湯頭是精華,帶蒜味、鹹香跟些辣度,下酒菜無誤。

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【老醬鹽烤松阪豬】220

使用松阪豬去鹽烤過,也有刷些自製老醬,鋪底洋蔥和苜蓿芽。

旁邊是蔬菜及鹽蔥,松阪豬Q脆肉鮮,帶點鹹甜滋味。

單吃就很好吃,也能搭配鹽蔥,或是擠點檸檬更加爽口。

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【蜂蜜煉乳糰子】120

最後就是要來份甜點,點了蜂蜜煉乳糰子,一份有2串。

糰子烤過後外微酥內Q軟黏口,煉乳甜香伴隨蜂蜜味,很棒的ending。

 

因為跟朋友去新北歡樂耶誕城前來相聚吃到的緣聚酒食創作,果然很有水準。

餐點現點現做,食材每日新鮮採買,醬料自製用心。

這天點到的餐點都無雷可言,特調調酒好喝,環境溫馨自在放鬆。

就在新埔捷運站旁,晚餐到宵夜都吃的到,新北板橋餐酒館推薦啊!

 

【店家資訊】

●緣聚酒食創作●

地址:新北市板橋區莒光路2巷33號(新埔捷運站4號出口旁)(顯示導航地圖)

電話:02-22550300

營業時間:18:00-01:00(每週一公休)

FB粉絲團:【緣聚酒食創作

IG:https://www.instagram.com/fate_bistro233/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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