愛吃愛玩的馬克斯

澎湖湖西必吃/澎湖炸棗/澎湖伴手禮推薦的旭西餅舖。

在地已開50幾年，目前傳給女兒經營。

澎湖湖西鄉製作炸棗最出名，也有炸棗的故鄉之稱。

炸棗是澎湖在地人喜事會分送給親友，討吉利面子的象徵。

或是過年節慶等都適合，是種特色傳統小吃美食。

手工製作炸過，有點像麻糬口感，花生和紅豆口味都喜歡，冷掉會有點油正常。

現場也有爆米香、麵茶及不定時推出的餅類販售，推薦給大家！

FB：愛吃愛玩的馬克斯  IG：max11015

旭西餅舖位於澎湖湖西鄉125號。

就在澎西天后宮後面，從南寮古厝結束立馬騎機車來到。

去完後沒多久看到店家粉專才知道店家外觀招牌已換新的囉！

進來後就會有位老闆娘來打招呼，相當親切客氣健談。

桌子上是每日手工製作去油炸過的炸棗。

可買單顆嚐鮮15元，也有盒裝的選擇，看要6顆70元或8顆90元。

炸棗口味有3種，有原味、花生及紅豆，以芝麻來區分口味。

旁邊櫃子上也有類似爆米香和葷素麵茶可購買當伴手禮。

爆米香有干貝XO、原味橙香、黑糖薑汁和蔥爆鹹香4種口味提供試吃，每包100元。

特別喜歡原味橙香及干貝XO口味，也是賣最好的，為店家自行研發。

當然不定時也會販售古早味糕餅類，很受在地人喜愛，可遇不可求。

【花生炸棗】15元/顆

炸棗是從泉州過來的，因為澎湖沒有棗泥，所以改用糯米來製作。

拿在手裡的樣子很像比較厚實的芝麻球。

以糯米皮包內餡再去油炸過，有點像麻糬口感很Q彈帶勁，外面灑有白芝麻來的香。

外皮微酥，裡面有香濃花生顆粒碎甜甜的，冷掉會有點油，但算好吃。

【紅豆炸棗】15元/顆

外面有黑芝麻的是紅豆炸棗口味。

紅豆綿密香甜，吃起來也不錯，因為都是一早就現做炸好。

建議早上8點左右來買口感最佳，畢竟油炸的放久都會油正常。

夏天或花火節假日來的話，很容易賣光，想吃可先私訊預訂。

澎湖湖西鄉傳統特色小吃的炸棗，終於如願來旭西餅舖吃到好吃。

已在地開了50年之久，深受很多在地人的喜愛。

炸棗有點像厚實版芝麻球，放冷都會油很正常。

爆米香涮嘴又香，有機會來到澎湖旅行，別錯過這傳統美食了！

【店家資訊】

●旭西餅舖●

地址：澎湖縣湖西鄉125號(顯示導航地圖)

電話：06-9921245

營業時間：06:00-17:30

FB粉絲團：【旭西餅舖】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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