石門水庫活魚餐廳推薦的山霸王活魚土雞餐廳，是桃園大溪活魚餐廳最早創始老店之一。
創立於民國77年，已超過35年老字號石門活魚三吃餐廳。
超過10幾種石門活魚吃法可選擇，還是山泉水活魚。
人數少可以單點或現撈活魚，愛吃什麼點什麼，人數多也有合菜套餐，每人均消350-500元。
餐點現點現做，份量實在又美味，CP值之高，免服務費，白飯免費吃到飽。
附設寬廣停車場，家庭、公司、三五好友或團體宴客都很適合，推薦一嚐。
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山霸王活魚土雞餐廳位於桃園大溪區康莊路五段上。
沿路過來石門水庫周邊活魚餐廳很多，這間是在地朋友特別推薦。
外觀很大一間，旁邊附設免費停車場超方便，鄰近迎富送窮廟、桃禧漫遊露營園區和大溪老街。
店內用餐環境寬敞舒適，超過50桌，每桌都是旋轉盤圓桌。
方便大家在夾取餐點時只需轉動圓盤即可。
每桌可坐10人，至少可容納500人以上，不管是家庭、公司團體或宴客都適合。
當天看到多桌是夫妻或幾個朋友來單點吃也可以，客人一直的有，店員也親切客氣。
在用餐區，還能看到石門水庫的樣子，風景宜人。
若想來用餐，避開尖峰，建議平日或假日13:30後前往比較沒人。
來看看山霸王活魚土雞餐廳的菜單價目表。
活魚一斤190元，在看要的活魚吃法，吃法有分成120元或180元的部分。
還有單點和多人合菜套餐的選擇，免10%服務費，白飯免費吃到飽，餐點都是現點現做請耐心等候。
當天一行人來這聚餐，點了活魚三吃+單點7道菜共4174元，一桌10道菜好豐盛。
每桌免費供應熱烏龍茶，喝了清香回甘可解油膩，喝不夠可再續，若想喝飲料或啤酒在冰箱內也可以購買。
【鮮菇水蓮】180元
將水蓮、鴻喜菇、薑絲和辣椒去炒過。
水蓮爽脆營養價值高，帶點薑味，鴻喜菇Q脆，簡單美味。
【招牌煙燻雞】520元/半隻
店家招牌煙燻雞是有在比賽得過冠軍的。
煙燻雞外皮香Q油亮帶著煙燻風味，肉質嫩中紮實保有多汁不乾柴。
單吃就相當好吃，也可沾上胡椒鹽加分不少。
【蚵仔酥】330元
選用來自嘉義東石鮮蚵，裏粉去高溫油炸過。
炸到外香酥，蚵仔軟嫩新鮮無腥味，一樣附有胡椒鹽可沾取。
【清蒸鮮魚】
店家人氣現撈活魚三吃，石門水庫的活魚餐廳目前都是使用草魚或烏鰡2種魚，每斤190元
選了清蒸、糖醋和味噌，每種吃法都需+120元。
清蒸鮮魚是用草魚的中段，加有樹子及蔥絲等，魚肉嫩彈帶點結實很鮮美，但吃的時候需注意有魚刺。
【糖醋活魚】
一直以來就很喜歡糖醋魚的口感，糖醋活魚則是使用魚的尾段。
先裏粉將魚肉下鍋炸，再淋上店家特調的糖醋醬。
魚肉外香酥內細嫩，醬汁來的酸甜下飯，不管大人小朋友都會愛上。
【鳳梨蝦球】330元
以大隻蝦仁裏粉去炸過，上面淋了美乃滋，底下有微酸甜鳳梨。
蝦球外香酥脆，蝦仁Q彈，美乃滋甜甜的，也是老少通殺的餐點。
【梅干排骨】350元
梅干排骨聽店家介紹才知道是最近師傅研發的新品，還沒加到菜單上。
以梅干、排骨和豆瓣醬等去製作而成，灑點蔥花。
排骨香嫩入味，梅干微酸鹹香帶點辣度，口味重些一起合拍，更是白飯殺手。
【金沙杏鮑菇】280元
將杏鮑菇裏粉去炸過後，再加入金沙鹹蛋黃去炒過。
外皮酥脆，杏鮑菇Q彈，漾著鹹香沙沙口感，讓人好喜歡。
【麻油松阪豬】400元
麻油松阪豬先用薑片和麻油煸香，再加入杏鮑菇、枸杞、米酒和松阪豬等去熬煮。
松阪豬Q彈脆新鮮，湯頭麻油香氣恰到好處，天冷來碗溫補不燥熱。
當天沒吃完打包，回家拌麵線或煮荷包蛋都非常適合。
【味噌魚頭湯】
活魚三吃的最後一吃是用魚頭來煮味噌魚頭湯，上桌很大一鍋。
湯頭味噌味香濃，白菜鮮甜，板豆腐紮實有口感。
魚頭魚肉滑嫩魚皮富含膠質，山霸王活魚三吃的每一吃都很有水準。
大溪石門活魚餐廳推薦的山霸王活魚土雞餐廳，整體吃完都讓我們喜歡。
每人均消350-500元，主打石門水庫活魚三吃，超過10種吃法可選擇。
餐點現點現做，吃下來都無雷可言，份量實在又不貴高CP值。
用餐環境寬敞舒適，附設免費停車場，家庭公司或喜宴都適合，推薦別錯過！
【店家資訊】
●山霸王活魚土雞餐廳●
地址：桃園市大溪區康莊路五段82號(顯示導航地圖)
電話：03-3887989
營業時間：平日10:00-14:00、16:00-18:30、假日09:00-19:00
FB粉絲團：山霸王 官網：山霸王 LINE：@zro5812r IG：山霸王
停車資訊：附設免費停車場
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