台中義式餐廳推薦的皙酪SHIRO，去年4月才開幕，就藏身在審計新村附近。
從手工義大利麵、醬料到義式甜甜圈等都是老闆親手製作。
餐點堅持現點現做，很多特色創意料理，外面比較不常見。
手工義大利麵、義式糙米燉飯、黑糖乳花和藍莓克拉芙緹甜點都有水準。
能感受到老闆對於餐點的用心不馬虎，價格來說不貴。
義式甜甜圈除了內用之外，也能外帶享用，提供外帶及搭配平台外送，台中聚餐聚會新選擇，推薦！
FB：愛吃愛玩的馬克斯 IG：maxfoodfun
皙酪SHIRO位於台中西區昇平街134號。
開車的話可停在向上停車場或Times台中美村路停車場，步行過來約3-4分鐘。
鄰近審計新村、國立臺灣美術館、向上市場和勤美誠品綠園道。
店內用餐環境有兩層樓，開放式廚房能看到餐點製作過程。
有2人、4人和6人桌，適合聚餐聚會。
柔黃的燈光，簡約舒適來的溫馨，給人很自在放鬆。
來看看皙酪SHIRO的菜單價目表。
有單點小食、燉飯、手工義大利麵、甜點和飲品等，可升級成個人套餐。
目前無低消，不用10%服務費，只收現金，有免費WIFI可用。
餐點都是現點現做請耐心等候，可外帶及搭配Ubereats外送。
(想看更多更完整的皙酪SHIRO菜單menu請點我)
餐具、茶水和置物籃需自取。
今日跟好友來聚餐，點了小食、燉飯、手工義大利麵、甜點和飲品。
不知不覺一桌好豐盛，看了就挺誘人。
並有升級成個人套餐+130元，包含前菜、湯品及甜點。
【前菜-番茄起司沙拉】
有生菜、芝麻葉、半乾番茄、瑞可塔起司，淋上巴薩米克醋。
番茄柔軟多汁，酸甜適中，起司有乳脂香清爽，開胃菜讓人喜歡。
【湯品-紫心地瓜濃湯】
紫心地瓜濃湯，加入麵包丁和淋些鮮奶油。
紫心地瓜味相當濃稠來的香甜，富含花青素抗氧化，有夠好喝。
【櫻花蝦薯條】170元
將薯條裏上自製的櫻花蝦粉漿去高溫油炸過，外皮香酥有著櫻花蝦風味帶鹹香。
薯條本身有口感，不會很油膩，就算放冷了也好吃，附有原味美乃滋可沾取。
【招牌義式什錦炸物搭蒜味美乃滋】320元
什錦炸物有大蝦、鮮魚、小花枝、薩索雞和青花椰菜。
附有蒜味美乃滋及烤檸檬可搭配食用。
鮮魚使用鱸魚，魚皮香Q有膠質，魚肉細嫩，小花枝輕裏粉炸過來的鮮Q彈牙。
薩索雞原產自法國，雲林畜養，皮薄酥含脂肪量少，肉質嫩彈香氣足。
大蝦選用草蝦，蝦肉緊實Q彈，可適量擠些檸檬汁或沾上蒜味美乃滋都對味。
【玉米燉飯搭米蘭炸豬排】300元
玉米燉飯搭米蘭炸豬排上面有奶油油封蒜頭和紅蔥頭，不苦不辛嗆近入口即化。
米蘭炸豬排炸到金黃酥脆，外皮酥脆肉質鮮嫩保有點肉汁，完全不乾柴。
使用香甜玉米醬和台東池上小農糙米去熬煮。
燉飯入口玉米香氣濃郁，燉飯Q彈來的健康，伴隨些黑胡椒香氣，可擠點檸檬汁來的清爽不少。
【普羅旺斯蕈菇奶油麵】350元
義大利麵條有義大利麵或特寬麵可選擇，選了特寬麵。
上面有2朵大香菇，香菇上有烤過麵包屑，入口Q軟彈一起有層次。
特寬麵是老闆使用新鮮手工製作的義大利生麵製作而成。
有帕馬森起司和羅勒等，可再將麵包屑拌在一起吃。
特寬麵吃起來彈牙不軟爛，吸附醬汁後，有著麥香和油香，整體很不錯。
【甜點-黑糖乳花】
乳花是南法農家甜點，上面為牛奶製成的乳花，淋上黑糖糖漿，底下是香蕉冰沙。
吃的時候由上往下挖，攪拌的話會出水，乳花滑嫩綿細入口即化帶有乳香。
香蕉冰沙像是古早味清冰沁涼感，點綴薄荷葉，黑糖來的香甜，一起多層次又消暑。
【藍莓克拉芙緹】100元
現點現烤需等約15分鐘，上面灑有糖粉，中間是鮮奶油、核桃和新鮮藍莓。
烤後蛋糕軟嫩，糖粉帶點甜，鮮奶油滑順，核桃脆口，是法國經典甜點之一，吃了滿滿幸福感。
【氮氣台東洛神花】110元
將台東洛神花飲品和氮氣結合的創新飲品，上面灑點新鮮洛神花。
喝起來酸酸甜甜，表層有綿密細小氣泡，更添滑順爽口，好喝。
【皙酪小農鮮奶茶】80元/甜度固定
以阿薩姆紅茶為基底加入鮮奶。
入口的奶香及茶味都有，不會很甜又順口。
【皙酪義式砂糖甜甜圈】55元
目前來店GOOGLE評論送義式砂糖甜甜圈。
每日現做的甜甜圈，砂糖香甜，甜甜圈來的有彈性。
不管是要店內品嚐或外帶當點心送人都很適合。
台中聚餐來到的皙酪SHIRO，整體來說有一定水平。
手工義大利麵、醬料和義式甜甜圈都是自製，很多特色創意料理。
這天吃下來都沒有雷，價格也很平易近人。
可外帶也有搭配平台外送，喜歡義式料理的朋友推薦來試試！
【店家資訊】
●皙酪SHIRO●
地址：台中市西區昇平街134號(顯示導航地圖)
電話：04-23050003
營業時間：平日11:00-14:30、17:30-20:30、假日11:00-16:30(每週三公休)
停車資訊：路邊停車
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
＊任何食記/遊記等文章都有一定時效性，請以店家資訊為主。
歡迎加入愛吃愛玩的馬克斯粉絲團和追蹤IG動態，第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。
留言列表
台中美食餐廳分類 (18)