愛吃愛玩的馬克斯

大陸東北長春美食推薦的元盛居生態大街店，是間在長春連鎖超人氣清真火鍋店。

在地已開20多年，以傳統煙囪銅鍋加入炭火加熱。

羊肉鮮嫩微口感帶點羶腥味好吃，燒賣別於常見是豬肉用的是羊肉恰到好處喜歡。

水爆肚和果仁菠菜也別錯過，特別推薦要加上麻醬沾各種都合拍。

生意好，連續多年入選大眾點評必吃榜，有機會來到大陸東北旅遊推薦一嚐！

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元盛居生態大街店位於大陸長春南關區生態大街717號。

今年跟幾個朋友來到大陸東北自助旅行，當天還幸運遇到下雪，連汽車上都有著一層雪。

一入內即能看到在燃燒的木炭，若人多時旁邊有提供椅子可坐著等候。

冰箱內有飲料和啤酒，有需要的朋友可以點。

元盛居的用餐環境算寬敞舒適，以木製4人桌為主。

旁邊還有像圓拱形的沙發座位區很有特色。

除了一樓外，也有二樓，生意很好，只是吃完衣服會有點味道。

桌上有各種沾醬調味料可使用。

最右手邊的是辣椒油、韭菜花和腐乳，是很受歡迎的沾醬。

元盛居是使用傳統的煙囪銅鍋，有用炭火加熱。

湯底是用清水，最上面鍋頂轉動的話可以調整火力大小很酷。

用餐過程中服務人員會幫忙撈湯面上的泡泡和加水。

【麻醬+糖蒜】25人民幣/每桌

麻醬+糖蒜的話是按桌收費，每桌是25人民幣，吃不夠都可續。

麻醬濃郁醇厚，可加韭菜花或辣椒油，沾各種都很合拍。

糖蒜吃起來酸中帶點甜，蒜味不重，來的爽口解膩。

【燒賣】12人民幣

燒賣別於常吃到的是豬肉餡，元盛居是選用羊肉，因為清真回教徒不吃豬肉。

一籠有10個，手工包製，外皮Q有點厚度，肉餡嫩帶些羊腥味恰到好處。

【酸菜】8人民幣

酸菜記得放到湯底裡煮，吃起來脆口些帶著酸香。

煮久一點的話比較不會這麼酸，搭配肉一起清爽又解膩。

【羊肉】48人民幣

來到元盛居羊肉是人氣必點第1名。

羊肉香嫩有點口感，保有些羶腥味好吃。

【凍豆腐】10人民幣

凍豆腐吸附湯汁很飽滿，帶點燒焦煙燻味特別，不錯。

【水爆肚】40人民幣

水爆肚涮個幾秒就能吃，脆嫩爽口，沾上麻醬太對味，喜歡。

【肥牛】48人民幣

肥牛本身油脂豐富，一樣輕涮幾秒就能食用。

肉質嫩口有彈性，不會過於油膩。

【青菜合盤】8人民幣

青菜合盤有多種青菜，娃娃菜、茼蒿、油麥菜、菠菜和生菜。

青菜類都很新鮮，份量不少一份只要8人民幣。

【海兔-透抽】25人民幣

海兔上桌時原來就是透抽。

因為本身是冷凍的，鮮Q彈還算不錯。

【果仁菠菜】12人民幣

果仁菠菜是算涼拌類，菠菜脆嫩，花生脆口。

滋味微酸甜帶辣會麻，開胃又可口。

【蛎蝗-牡蠣】20人民幣

牡蠣肉每一顆都很肥美，記得煮的時候別太久，也不錯。

大陸長春連鎖老字號的清真火鍋店元盛居生態大街店，吃完我們都喜歡。

以傳統煙囪銅鍋加入炭火加熱很有特色。

羊肉、燒賣、水爆肚和果仁菠菜都好吃，生意好，來到大陸東北旅行推薦試試。

【店家資訊】

●元盛居生態大街店●

地址：長春南關區生態大街717號

電話：0431-85674218

營業時間：09:00-22:30

停車資訊：路邊停車

交通方式：距地鐵3號線吉林廣電站步行過來990公尺

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記等文章都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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