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台中北區美食布萊恩紅茶-台中一中店,嚴選茶葉沖泡出每一杯好茶。

來自台南總店的用心堅持|中友百貨|一中商圈|三民路|台中公園|

第一次喝到布萊恩紅茶是在台南正興街總店,很紅是台南扛霸子。

規畫到台南旅行時,一定不能錯過來喝喝看。

之後陸續在台北、台中、嘉義和高雄開分店,在家附近一中去年新開分店。

路過就會來買杯記憶中的味道,一種對於茶葉、陶鍋、蔗糖和水的堅持。

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布萊恩紅茶-台中一中店」就在三民路三段上,旁邊巷口有間好樂迪

斜對面是中友百貨,緊鄰一中商圈,熱鬧的商圈。

現在在勤美誠品美村路也有布萊恩紅茶

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有喝過台南正興街總店的人,應該不難發現那隻外星人ET很眼熟。

沒錯的,就是從台南正興街總店過來的,多了分熟悉感。

布萊恩紅茶很特別,賣的茶類品項不多,主要以紅茶選項。

另外加上鮮乳坊小農鮮乳的鮮奶茶及季節產地限定飲品。

沒有一般有波霸、珍珠、布丁等加料,最多僅有奇亞籽而已。

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架上是各種的茶葉試聞罐,鮮奶是用100%生乳的嘉明鮮乳

強調是小農直送,前陣子還很紅,很多部落客爭相寫文。

是瓶有故事的鮮奶,另外每杯一律是500CC,熱的則為360CC

使用無印刷紙杯及可再生杯套,是能分解的環保材質。

集滿50個杯套可免費換杯經典茶品,愛護地球人人有責。

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老闆當初是愛喝紅茶,一路專研才因此開了布萊恩紅茶

堅持使用台糖蔗糖、加拿大頂級楓糖漿、台灣龍眼蜂蜜依一定比例調配而成。

茶葉都是嚴選,產地清楚標示及含咖啡因,並取得SGS檢驗合格。

對於品質的堅持是大家有目共賭的。

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茶飲的MENU就請自行參考,店員也會耐心的介紹。

看到的茶葉都是堅持用陶鍋慢慢煮成,現場瀰漫著茶的香氣。

除此之外,搭配萃茶機器高壓現點現場萃取的阿薩姆紅茶和有機紅玉。

單價自然高些,但能將茶葉的特性發揮淋漓盡致,甜度UPUP。

現在3月有新品健康飲料新上市輕紅漿漿好誘人。

以原味輕紅茶搭配義美黑豆漿所結合,低熱量又充滿營養。

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過年的節奏,幾個朋友買杯飲品就在騎樓下坐著喝了起來。

雖然有點冷,但陽光灑落瞬間暖和了起來。

點了三杯分別是:麥香紅茶、黑石鮮奶及錫蘭鮮奶茶。

最佳的賞味期為3小時,但能盡早喝完則盡早。

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【陽光麥香紅茶】35元(冰)

看到麥香紅茶,不由自主想到是在雜貨店或便利商店買的麥香紅茶。

實際一喝發現截然不同,用印度阿薩姆紅茶和澳洲二祾大麥完美比例的結合。

煮的過程聞的到大麥香氣,純粹紅茶香,喝了會慢慢回甘。

跟常見的麥香紅茶所比,市售的則過於甜膩…

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【香禾錫蘭鮮奶茶】50元(冰)

馬達加斯加頂級天然香草莢,黃金蕎麥和斯里蘭卡紅茶。

加上小農直送鮮乳坊的嘉明鮮乳,成本本來就高,第一次看到有店家使用。

當紅茶與鮮乳的激盪,鮮奶的顏色深些,味道細緻。

淡淡的蕎麥香,香草莢獨特氣味,優雅不失其風味,不錯不錯。

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【黑石鮮奶】60元(熱)/冬季限定

冬季限定的黑石鮮奶,吸引了我的興趣。

台南南化張師傅手工黑糖為基底,加入品質掛保證的鮮乳坊鮮乳。

手工糖本來產量就稀少,過程古法以龍眼木柴燒。

香甜柴燒黑糖氣味,濃醇的奶香伴隨著,味道雋永。

在這寒冷的冬天裡,暖心又暖胃,幸福推薦。

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【魚池阿薩姆紅茶】80元(冰)

來自南投魚池的台茶8,魚池所產的紅茶當時可是日本天皇的御用珍品。

價格看似貴些,每一杯都是使用萃茶機現點高壓萃取的,需等候一會兒。

除了魚池阿薩姆紅茶、魚池有機紅玉、瑞穗蜜香紅茶和阿里山高山紅茶都是用萃茶機的。

一樣是微糖去冰,甜度不會很高,紅茶茶感重,沒有澀味,尾韻帶回甘。

因萃茶機的關係,就茶葉的本質發揮的更透徹,自然的甜。

 

如同封膜上的字眼,如果妥協才能在市場生存,我們讓您看到堅持的驕傲。

布萊恩紅茶從陶鍋、茶葉、淨水設備到紙杯等,都感受的到用心。

以熱愛紅茶的出發點,對待沖泡出每一杯好茶的愛。

有到一中商圈、中友百貨的朋友,別忘了帶上一杯好好細細品嚐囉!

 

【店家小資訊】

●布萊恩紅茶-台中一中店●

地址:台中市北區三民路三段136號(中友百貨斜對面)

電話:04-22295515

營業時間:AM10:00-PM10:00

FB官方:【布萊恩紅茶-台中一中店

官網:http://www.brianblacktea.com.tw/

停車資訊:路邊停車

 

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