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台中東區美食貓爺愛魚台南虱目魚料理,招牌滷肉飯肥而不膩幸福滋味。

魚皮湯鮮美富含膠質,還有各式私房菜|旱溪樂成宮|建成路|台中早午餐|

貓爺愛魚台南虱目魚料理是我們家人一直都很喜歡一間店。

講到虱目魚,大部份的人多會直覺想到台南。

台中好吃的虱目魚店很少,除了虱目魚外,滷肉飯和小菜也很美味。

從早上6點就營業,一直到下午2點,賣完會提早收。

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貓爺愛魚台南虱目魚料理」在建成路上,靠近地下道。

隔壁是有名的呷七碗米糕,附近有旱溪樂成宮及南天宮

開了好多年,生意不錯,家裡若沒煮,就會走路來這覓食。

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用餐的空間簡簡單單,環境乾淨。

在透明櫥窗內有多種小菜和私房菜色可挑選。

像這天我跟我媽中午12點半來,不少菜色已快沒了…

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餐具和醬料區採自助的方式。

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貓爺愛魚台南虱目魚料理的菜單。

以虱目魚為主,飯類、粥類、便當、麵線、湯品及私房菜等。

另外有獨家販售的虱目魚水餃,我媽有買過,很好吃喔!

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我們一人各點一碗招牌滷肉飯、魚皮湯共享。

油豆腐、燙地瓜葉、荷包蛋及老闆娘招待的蔥段豬血。

林林總總還少一碗飯沒入鏡,才170元,俗啦~

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【招牌滷肉飯】40元(大)

店家的招牌滷肉飯,使用新鮮豬絞肉,加入多種食材熬煮好幾小時。

淋在白飯上,肥瘦比例適中,再加入魚酥。

一碗香噴噴光看就覺得很可口的滷肉飯。

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老饕才知道的吃法,就是將飯、滷肉和魚鬆拌勻。

滷汁香,看似肥滋滋的滷肉,肥而不膩肉香迷人。

魚酥增添口感,很簡單卻讓人意猶未盡。

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【油豆腐】5元/一塊

炸過的油豆腐,放入滷汁內。

口感軟嫩,吸附入味不錯。

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【荷包蛋】10

就愛荷包蛋,加點醬油膏,簡單的家常味。

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【燙地瓜葉】30

燙地瓜葉,軟嫩微脆。

營養價值高,味道挺不賴。

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【蔥段豬血】

因為要點的時候剩沒多少,老闆娘說直接招待,賺到。

這道整體來說偏鹹,但滿下飯。

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【魚皮湯】50

店內的招牌是虱目魚肚,可是比較常點魚皮。

湯頭是每天清晨用魚骨現熬,只希望維持好品質。

湯頭鮮甜,帶著芹菜、蔥香和淡淡胡椒風味。

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魚皮口感Q彈肥嫩,富含大量膠質。

附的辣醬,沾後提升另一個層次。

魚皮十分鮮美,對於女生朋友會很愛,美味無誤。

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台中東區人的早午餐貓爺愛魚台南虱目魚料理

招牌滷肉飯肥而不膩,魚皮湯鮮美富含膠質。

再來份私房菜,平價的幸福滋味,推薦嚐嚐呀!

 

【店家小資訊】

●貓爺愛魚台南虱目魚料理●

地址:台中市東區建成路334-2號(呷七碗米糕旁)

電話:04-22153552

營業時間:AM6:00-PM2:00(每週一公休)

停車資訊:路邊停車

 

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