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高雄新興區美食五百蓋燒-民族店,感受現場500度大火炙燒視覺饗宴。

全台首創籌碼點餐 平價高CP值的美味|民族二路|捷運信義國小站|六合路|

上個週末來到熱情的高雄港都找大學好友吃吃喝喝。

中午抵達時不知要吃什麼,原本他想帶我去吃「三星園抹茶民和茶屋」

後來在隔壁意外發現新開的「五百蓋燒-民族店」

當下立馬變心,因為三星園台中就有,就決定來嚐鮮囉!

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「五百蓋燒-民族店」位於高雄民族二路與六合路交叉口處。

門前有機車停車格,開車的話附近繞一下也有。

如搭捷運的話在信義國小站5號出口,再步行過來約5-10分。

可愛胖胖Q版的人像拿著火噴槍吸睛又逗趣。

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木質簡約風的用餐環境,可容納30人左右。

包含外面騎樓處與室內的位置。

椅子特別去訂做,底下可放隨身衣物包包,貼心小設計。

大片透明玻璃窗,邊用餐時能邊享受店員現烤肉品的過程。

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餐具、調味料和衛生紙採自助。

調味料有辣椒粉、七味粉及白胡椒粉。

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來介紹一下五百蓋燒的點餐流程。

目前有10種餐點、8種小菜均一價30元與五百戰斧豬排丼。

每一種品項設有號碼,號碼是用籌碼,選好對應的號碼外後再到小窗口處點餐結帳。

還是第一次看到,為全台首創籌碼點餐,滿酷的。

蓋飯的價格110元就有,免服務費,WIFI可使用,價格平易近人。

現場有飲水機,小菜部份則要自行到冰箱內自取

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點完餐後,會看到店員將餐點主食端出來。

先做烤的動作,肉品沒有先醃製過(除了雞肉外),過程中噴上店家特調醬汁。

大約烤到5-6分熟,再移到旁邊的炙燒檯。

二支如風管造型的出口就會瞬間噴發火焰,溫度足足有500度。

能將肉品的肉汁完全鎖住,當下視覺頗震撼。

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【韓式泡菜】30

自製的韓式泡菜,選用大白菜。

軟中帶脆的口感,辣度後勁強,還不錯。

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【溫泉蛋】30

只要關於蛋的產品,就愛半生不熟狀態。

滑溜的滋味,浸滿嘴裡,簡單喜歡。

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【蜜汁黑豆】30

粒粒黑魯魯的黑豆,風味甜甜的。

涮嘴的小品,對於人體也好,好友指定要點的。

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【梅花上品黑豚丼】110

雖說是丼飯,其實倒比較像蓋飯類。

附上湯品與主廚調製的丼汁。

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今日的湯品為味噌湯,裡面是豆腐和海帶。

湯頭來的略甜些,香濃不錯喝。

湯品會不定時變換,不見得每次來都一樣。

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除了主食外,還有紅蘿蔔、蜜地瓜、青花椰、半顆糖心蛋和海苔。

紅蘿蔔、青花椰輕盈味道無負擔,蜜地瓜也不會太甜。

半顆的糖心蛋,蛋黃呈現完美半熟膏狀,入口香滑好吃。

點綴的金桔扮演著畫龍點睛效果,能中和掉丼汁的甜度呢!

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主餐梅花上品黑豚肉,足足給了5-7片,已將白飯鋪的滿滿。

肉片表面微炙燒的壓痕,保有醬汁,灑上蔥花和白芝麻。

梅花肉片第一口會想起中秋節烤梅花肉的錯覺。

肉質薄厚度適中,軟嫩且嚼勁,醬汁鹹甜鹹甜,讓人一片接一片,好吃無誤。

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【直火炭烤牛骰子丼】160

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丼汁是主廚特調,以柴魚為基底,味道會甜些請酌量使用。

所盛裝的為鑄鐵鍋,因有先加熱過,請小心燙到。

均勻倒入丼汁的丼飯,會因熱氣的關係,讓白飯憑添香氣。

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白飯上有著洋蔥切絲,白飯粒粒分明。

微微浸濕著丼汁,完全不乾,甜甜的可口,洋蔥也不辛辣。

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個人愛吃牛肉,牛肉選用板腱的部份。

骰子牛切成一塊一塊的,食用方便。

牛肉富含咬勁,伴著筋性,炙燒後微焦樣。

大火炙燒能鎖住肉汁甜味,愈咀嚼愈香,耐人尋味,幸福的滋味。

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號外號外!現場看到的DM,為了慶祝開幕活動。

從5/11-5/13連續三天,中午及晚上發送號碼牌。

各時段前30名享有同商品買一送一,一人限購一份,太誘人了!!

內心看到這個,當下心想為何試賣期間沒有這種好康…XD

 

原來大學好友想請我去吃三星園抹茶的。

卻意外發現隔壁新開幕的五百蓋燒-民族店

以大火炙燒的視覺饗宴,全台首創籌碼點餐方式

這樣吃下來總共才360元,CP值高又美味。

5/11-5/13別忘了去搶排買一送一的活動,推薦給大家!

 

【店家小資訊】

●五百蓋燒-民族店●

地址:高雄市新興區民族二路48號(三星園抹茶民和茶屋店旁)

電話:07-2225007

營業時間:AM10:30-PM3:00、PM5:00-PM9:00(每週四公休)

FB官方:【五百蓋燒-民族店

停車資訊:路邊停車

 

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