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【台南北區美食】小隻碳烤吐司，必吃手工碳烤三明治，深夜復古餐車。

令人懷念的古早味，樣樣都好吃|小北路|小北觀光夜市|台南宵夜|

有一種古早味，常隱藏在民間，而會發現「小隻碳烤吐司」。

是幾位台南朋友吃過讚不絕口，這天逛大東夜市前，就跟2位好友來嚐鮮。

傳統的手工碳烤三明治，一份對於餐點的堅持，還有對可愛熱情的夫妻。

「小隻碳烤吐司」位於台南小北路上，擺在間「俥工坊修車廠」門前。

來了才發現，原來白天夫妻是開修車廠，晚上關門後則開賣碳烤吐司。

一台復古的餐車，夜晚打燈後，配色很顯眼。

附近有小北觀光夜市，民德國中，在西門路四段麥當勞的後面。

當天看到老闆的時候，心裡OS老闆明明就很大隻幹麻叫小隻。

為了解決心中的困惑問了老闆，老闆就指了一旁的兒子，原來是兒子的綽號。

POLO衫的背後寫著堅持，現點現烤，用心感受的到。

來看看小隻碳烤吐司的菜單。

有5種鹹味和4種甜味，另有特調飲品。

每月還會推出一款新品，5月為龍蝦沙拉。

目前為了慶祝5月壽星點龍蝦沙拉出示證件證明5折優惠。

餐點皆是現點現烤，至少需5-10分鐘，非常值得等待。

碳火爐上，將特別挑選每日現做的吐司用烤網夾夾住。

上下二面烤到微焦，過程需不時翻面，深怕就會烤焦。

底下的碳火火力四射，很古早味的感覺。

將烤好的那一面塗抹上醬料，再將二片吐司合在一起。

繼續烤另外的二面，等於是四面都烤到，相當費工又費時，超有心的。

每一份吐司都有專屬的設計紙袋所裝著。

上面貼著小隻碳烤吐司的貼紙。

【草莓牛奶吐司】25元

吐司烤過，微微的焦香酥模樣，光看就十分誘人。

內餡除了草莓醬，一整顆草莓，一粒一粒的是魔豆，再加入煉乳調和。

草莓味酸酸甜甜，魔豆猶如鮭魚卵啵啵啵口感，為香甜草莓風味。

憑添層次，讓人一口接一口，少見又喜歡。

烤檯上會先抹上一層豬油，是店家自製。

再將醃製過雞腿放在上面現烤，煙飄散著，烤的恰到好處。

一份吐司+一瓶手做特調奶茶，很棒的組合。

【碳烤海尾雞腿】55元

一般吐司是二片，如需客製化只要加5元就能再加一片變成3片。

鹹的內層會抹上沙拉醬，包上生菜、起司片，現煎嫩蛋及無骨雞腿，最後刷上特調醬汁。

嫩蛋滑順，奶油香氣淡雅，雞腿用迷迭香醃過，外皮油脂夠，肉質軟嫩帶香料滋味。

生菜爽脆，大口豪邁吃下，好滿足，一份挺有飽足感。

【柚子特調奶茶】30元/冰

這款奶茶可沒加入柚子，柚子是老闆另一個兒子的外號，哈哈！

以自己所煮的泰式紅茶加上鮮奶特調。

就是瓶香濃且甜的泰式鮮奶茶，不錯喝。

接下來是足足4oz的牛排，先在平底鍋抹上奶油。

開始準備煎牛排，煎到7分熟左右，灑上玫瑰鹽提味。

加入花生醬與蓋上起司片就大功告成。

平底鍋上滋滋作響，整個融化會不會太犯規。

【碳烤本淵寮牛肉】90元

放入主食牛排肉、嫩蛋、生菜再加上黃芥末醬。

牛排厚度有4oz，肉質紮實且嫩，保有多汁，肉香味十足。

微微的花生鹹香，起司與其他的結合太對味了。

發現牛肉跟麥當勞的味道幾乎一樣，原來是用相同的肉片。

一份雖然90元看似不便宜，有來吃過肯定會上癮，推薦！

【炭香抹茶吐司】25元

身為抹茶控的我，怎能錯過抹茶這一味。

老闆娘說這抹茶醬是自己所調製的。

抹茶味不會太甜，在嘴裡的尾韻帶出茶香，也不賴。

台南朋友們推薦的小隻碳烤吐司，果然不同凡響。

這天我們幾個人吃了鹹的和甜的共4種口味。

可以說是完全沒有雷，還頗意外的好吃。

以碳火烤的手工吐司，懷念的古早味，現點現烤，令人回味無窮。

有到台南旅行、晚餐或宵夜不知吃什麼的朋友，推薦一試啊！

【店家小資訊】

●小隻碳烤吐司●

地址：台南市北區小北路30號(小北麥當勞後面)

新地址：台南市北區長北街1號(天下飯店門前)(顯示地圖)

電話：0976-543373

營業時間：PM4:40-PM10:00賣完為止(假日固定休)

新營業時間：平日AM6:30-PM1:00、假日AM8:00-PM2:00

FB官方：https://www.facebook.com/CCsandwish/

停車資訊：路邊停車