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台中西屯區美食咚咚家韓式豬肉專賣2號店-돈돈가,夢幻逸品西班牙伊比利豬。

桌邊幫烤服務小菜無限續,只動你口不動你手|韓式燒烤|朝馬轉運站|秋紅谷夜景|

台中又一間新開的韓式燒烤「咚咚家韓式豬肉專賣2號店-돈돈가」。

是從台北下來開的,主打豬肉專賣的韓國燒烤餐廳。

以夢幻食材伊比利豬和台東香草豬為主要。

韓式小菜無限供應,搭配韓式料理及韓國飲酒遊戲,還能遠眺秋紅谷夜景

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「咚咚家韓式豬肉專賣2號店」就在西屯朝富路上,隔壁是朝馬轉運站

正對面為秋紅谷,今年5/10才正式開幕,熱騰騰的新店。

到達時心想是不是走錯,原來一樓是Pocha韓式熱炒

咚咚家則在二樓,記得從旁邊的樓梯走上去即可,logo是隻可愛的豬頭。

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咚咚家屬於半開放式的環境,周圍被綠色植物所圍住。

像當天來時雨大,所以就會先將遮雨棚放下來,待雨停歇再收起來。

木質地板結合工業風的鐵件燈飾,電視播放著韓國流行MV。

氛圍自在放鬆,空氣通風也好。

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鐵桶的椅子,將椅墊打開。

底下就是可放置隨身衣物和包包的地方。

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紅色的本子為咚咚家的菜單。

夢幻伊比利豬、台東香草豬、台灣溫體豬、石鍋拌飯、海鮮青蔥煎餅。

韓式冷湯麵、大醬豬肉湯、進口飲料、啤酒和燒酒等,選擇性不少。

餐點需加10%服務費,想看完整的菜單請點我

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每人提供的圍兜兜,建議要穿上。

可以防止等一下在烤板烤肉時會有些油脂濺出。

抽屜中為餐具和餐巾,其中筷子是韓國的扁筷。

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點完餐後,店員會送上韓式小菜和醬料。

醬料是烏斯特醬、蔬菜醬、糯米椒&蒜片、山葵。

烏斯特醬甜鹹,沾上肉品其實甜味會更釋放。

少見在烤肉會遇到山葵,店員推薦可搭配豬五花。

小菜由左至右為辣泡菜、辣豆芽和洋蔥絲,泡菜和豆芽建議加熱後再吃。

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新鮮生菜、黑芝麻沙拉、香甜地瓜和紅醬蔥絲。

紅醬蔥絲跟肉品一起很合拍。

上述的韓式小菜和生菜皆能免費續,唯獨黑芝麻沙拉再續要+50

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不喝酒的朋友,多款韓國進口的飲料。

水梨汁、水蜜桃汁、蘋果汁和芒果汁,四款都不錯,個人偏好芒果汁和水梨汁。

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【爽口組合-Cass啤酒+石榴紅醋】450

先將小杯子倒入石榴紅醋,接著再加入Cass啤酒。

店員會用紙巾蓋住杯口,用力在桌上一敲,碰一大聲,當下還以為杯子破了XD

在這樣二者巧妙的結合就完成,可以用手機手電筒從底部照射,會呈現不同色彩。

喝起來酸酸甜甜的,把Cass啤酒的苦蓋掉很順口,不管男生或女生都會喜歡。

貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒

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有沒有注意到咚咚家的燒烤烤板故意放的斜斜。

目的為了在烤肉時,多餘的油脂能順勢流下去,減低油脂,減少油膩。

專業的烤肉,交給專業的店員,非常貼心的桌邊服務,只要動嘴不用動手真好。

店員會拿測溫度器來測溫度,最適合的溫度在270度左右,好專業XD。

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【伊比利豬組合盤】1380

很愛西班牙伊比利豬,之前吃過就因此愛上,所以怎能錯過。

伊比利豬的油脂屬不飽和脂肪酸,也是極少數不用全熟的豬肉!

這盤有豬五花、豬梅花及松阪豬

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店員開始幫忙桌邊烤肉,先放上豬五花和松阪豬。

低處放了辣泡菜、辣豆芽,在烤時油脂會緩慢流下。

加熱過程能減少泡菜與豆芽的酸度、辣度。

隨著烤板附的豬肉沾醬,需要加熱過再沾取較適合。

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這天的烤肉全程是由這一位帥哥幫忙服務。

動作熟練,又會貼心幫忙肉品剪成一塊一塊方便食用。

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【松阪豬】

一直喜歡松阪豬的口感,又有黃金六兩肉之稱。

肉質Q彈脆口,不油不膩。

新鮮生菜包裏松阪豬、辣泡菜和紅醬蔥絲,正點又清爽不少。

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【豬五花】

豬五花就是俗稱的三層肉

豐富的油脂,表皮烤到焦脆酥樣。

肉質紮實,肥瘦比例恰恰好,好吃。

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【豬梅花】

看到那油花紋路,第一眼會誤以為是牛肉,殊不知卻是豬梅花。

肉質軟嫩紮實且不柴,只是油脂稍多,算不錯。

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【韓式手動飯糰】160

之前在其他間韓式燒烤曾吃過,附上手套。

店員建議將米飯和海苔拌勻,再隨你想捏成怎樣的形狀都可以。

海苔的味道明顯,充滿手捏小樂趣。

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【韓式起司蒸蛋】200

這道韓式起司蒸蛋,上桌要盡快拍,因為很容易就會消風不膨。

表面為蝦卵,滑嫩的蒸蛋,伴著起司的香濃滋味。

平常喜愛蒸蛋的不可錯過,馬西搜呦!

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【海鮮青蔥煎餅】240

很大一片的煎餅,煎到金黃模樣。

大量的青蔥,海鮮有鮮蚵和蝦仁等。

煎餅比較溼潤型,軟厚口感非酥脆,青蔥水份多,香味十足。

佐上特調沾醬,甘甜淡淡的辣,不錯不錯。

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【大醬豬肉湯】280

熬煮的高湯加入大醬湯頭。

配料一撈,五花肉、豆腐、櫛瓜和洋蔥等。

湯頭香濃,辣度微微的,滿適合下飯。

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吃完新開幕的咚咚家韓式豬肉專賣2號店,果然有一定的水準。

夢幻伊比利豬令人著迷,韓式小菜無限供應

還有專人桌邊幫烤服務,只需動口吃,不用動手烤,爽度十足。

吃完可再到對面秋紅谷散散步或欣賞夜景,分享給大家唷!

 

【店家小資訊】

●咚咚家韓式豬肉專賣2號店-돈돈가●

地址:台中市西屯區朝富路28號(朝馬轉運站旁)(顯示地圖)

電話:04-22545971

營業時間:PM5:30-晚上12點

FB官方:【咚咚家韓式豬肉專賣2號店-돈돈가

停車資訊:路邊停車

 

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