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台中東區美食有力酥皮蛋餅,手工現桿現煎蛋餅皮,猶如蔥抓餅口感好酥。

自磨豆漿微帶焦香味喜歡,力行國小旁|早餐推薦|台中孔廟|合作新村|

家住「有力酥皮蛋餅」旁的國中好友,一直大力推薦。

前陣子跟前同事去吃飯才知道他也每週都會特別從太平來吃。

而明明我也住不遠,特別找了一天早上來朝聖。

雖然營業時間到早上11點,賣完會提早休息呀!

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「有力酥皮蛋餅」位於力行路上靠近進化路交叉口處。

正對面就是力行國小,這天來時客人一直陸陸續續的來。

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用餐環境簡簡單單。

座位只有幾桌,很容易就會客滿。

發現不少人是以外帶居多。

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原本由一對老夫妻所經營,今年初開始換成2個大男生。

特別詢問了一下現在的老闆,原來跟那對老夫妻為親戚,接手經營。

蛋餅皮別於一般早餐店不同,現場手工現桿麵糰,已相當罕見。

2個人各司其職,1個人負責桿蛋餅皮,一個人負責煎台作業。

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煎台現煎的蛋餅皮,滿有蔥抓餅或蔥油餅的感覺。

簡單乾煎,沒有使用油,2面煎到微酥樣。

再將配料放進蛋餅中,切成一塊一塊就完成囉!

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賣的品項就只有蛋餅,多種口味的選擇。

還有豆漿、紅茶和鮮奶茶。

另外看到的蔥酥餅,問了一下,才知其實就是蛋餅皮XD

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桌上的醬料,辣椒醬、甜辣醬及醬油膏。

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【鮪魚蛋餅】40

每一份的份量實在,自桿蛋餅皮來的比較厚些。

裡面是鮪魚內餡及小黃瓜絲。

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蛋餅皮煎到恰酥,口味獨特。

咀嚼過程有麵粉的香味,紮實伴隨蛋香。

內餡鮪魚屬略乾的類型,沒有加入沙拉特調。

因多了小黃瓜絲,增添爽脆口感,整體搭配不錯。

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【總匯蛋餅】50

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超人氣的總匯蛋餅,內餡十分飽滿。

夾的時候要小心餡料掉出來。

總匯裡有玉米、肉鬆、火腿及培根。

口感頗有層次,每一口給你大滿足。

只是蔥量不多,若再多些會更加分。

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還能加上辣椒醬,風味大不同。

吃完一份有飽足感,重點也好吃。

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左:豆漿10元(冰)、右:鮮奶茶20元(冰)

使用頂級加拿大黃豆煮的豆漿,冰的甜度固定,熱的可以調整。

豆漿略有點焦香味,甜度適中,個人滿喜歡的。

但有些人對於這樣的味道反而不喜歡,見仁見智。

鮮奶茶奶香味濃醇,也不錯喝。

 

如願來吃到有力酥皮蛋餅,手工現桿蛋餅皮果然有酥。

真的很有蔥抓餅之類的口感。

鮪魚和總匯蛋餅都不錯,個人推薦總匯。

再來杯豆漿或鮮奶茶,給你早餐活力滿滿。

因為都是現點現做,想吃建議早點來唷!

 

【店家小資訊】

●有力酥皮蛋餅●

地址:台中市東區力行路166-1號(力行國小旁)(顯示地圖)

電話:04-23608126

營業時間:AM6:00-AM11:00(每週一公休)

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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