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【台中西屯美食推薦】兩千金釜燒飯，現點現做日式風味的精緻定食，黯然銷魂飯好銷魂。

手工蘿蔔糕搭自製泡菜一絕，西屯路必吃美味，方便好停車。

會發現這間「兩千金釜燒飯」，是國中好友吃過後讓他讚不絕口。

而提到釜燒飯為源自於日本，台中目前還沒有類似的店家。

算是新開的店面，我卻一星期來吃了二次，可見有多愛呢！

「兩千金釜燒飯」就位在西屯路二段上，這條路來往的車潮很多。

店面稍不留意就會錯過，附近是之前滿推薦的「上品藥燉排骨/清燉豬腳」。

吃飯最怕難停車，在斜對面巷弄的何安二巷弄內有公有停車場。

一小時是20元，步行過來只要3-5分鐘，真的頗方便。

門外金色的字體搭配黑與白的招牌，倒顯得特別。

門前的小白板處有菜單與新菜色，可供有興趣的客人參考看看。

推開門後，木質的裝潢，整個氛圍給人一種清新舒適感。

大多是4人座，最後的那張長木桌可座到8人。

座位與座位間的距離不擁擠，簡約俐落大方。

在櫃檯上的多種鮮豔的碗，吸引了我的目光。

都是老闆去選購的日本碗，一開始設定的功能是能盛釜燒飯用。

後來發現客人沒這習慣，就變成是一種裝飾品，哈哈！

上面的龍貓、龍貓公車與魯夫等飾品，毫無違和感好搭。

冰箱內有汽水與果汁，若需要可告知店員拿取。

來看看兩千金釜燒飯的菜單MENU。

目前共有11道主食，分成單點跟套餐。

除了上述8道，還包含四兩撥千金、炙燒鮭魚和黯然銷魂。

套餐的內容均附每日湯品、水果沙拉、醃漬小菜與紅茶。

另有單點商品，不需服務費，有免費WIFI，每人低消100元。

文字的想像會難以下決定，所以配上美食照片讓人一目瞭然。

當然不時在兩千金釜燒飯的粉絲團會推出隱藏版菜單。

餐點皆為現點現做，所以至少需等待15分鐘，為了美味請耐心等候。

味道上屬清淡，若重口味者可先行告知店家溝通討論。

【紹興貴妃醉雞】288元(套餐)

套餐的內容豐盛，釜燒飯、主食醉雞、和風沙拉、醃蘿蔔、鮮魚味噌湯和紅茶。

光視覺就是一大享受，準備大快朵頤一番。

釜燒飯以鐵鍋來盛裝，原來是有用木頭蓋住，打開飯飄香而來。

米飯是選用彰化縣農會的台稉9號米，從生米加入柴魚高湯慢火燜煮而成。

搭配玉米筍、木耳、花椰菜、菇類與蟹味棒。

鍋盛會燙，若有帶小朋友的，請要小心。

釜燒飯的米飯口感，想軟些或有鍋巴的，可事先告知客製化。

生米煮成熟飯後，米飯粒粒分明。

口感香Q且彈，加入的特製醬汁，微甜滋味。

讓人一口接一口，只差沒有將鐵鍋舔過一遍XD

當然也能有其他的變化，能選擇加起司或半熟蛋。

主食紹興貴妃醉雞，使用台灣黃金雞的雞腿肉。

以紹興酒、米酒、枸杞與當歸來製作。

肉質吃起來保有Q度嚼勁，酒香淡雅迷人，中藥食材稍重。

味道吃下來舒服，長輩也會很喜歡。

水果沙拉，新鮮水果與蘿蔓生菜。

淋上特調和風醬，清爽開胃。

醃漬小菜為醃蘿蔔，是老闆親自醃漬，也有販售。

清脆爽口，微酸高雅的風味，好好吃。

每日湯品為鮮魚味噌湯，湯來的香濃，鹹度剛好。

有海帶、豆腐、魚肉和洋蔥，挺不賴的。

自行熬煮的紅茶，喝起來很古早味。

冰冰涼涼的，甜度不高，好喝又解膩。

【黯然銷魂釜燒飯】178元(單點)

後來才推出的菜單，名字應該是來自於食神吧！

單點一鍋是178元，要升級成套餐只要再加100元即可。

將原本的釜燒飯加入自製的港式叉燒肉，打顆半熟蛋。

叉燒肉口感鹹香帶甜，香軟嫩不膩，與白飯真的好合。

半熟蛋要記得趁熱吃，因鐵鍋有水蒸氣容易就變全熟。

將蛋液打破，跟飯拌後，變的比較溼潤，口感更有層次。

來吃過二次，一次是吃全熟，一次為半熟，各自不同。

【炙燒牛菲力】168元(單點)

每一片的牛菲力很有厚度，一份有5大片。

利用炙燒將肉汁鎖在肉質裡面，淋上特調的照燒醬汁。

肉質香嫩，保有肉汁的甜味，醬汁微鹹微甜。

灑上的蔥花加分，也能搭配切絲的洋蔥，好對味。

【香煎蘿蔔糕】58元

手工的港式蘿蔔糕，為老闆自製。

搭配的也是手工自製的韓式泡菜。

蘿蔔糕的水份多，比較溼潤，不會過於軟爛。

煎的微酥，口感很棒，配上帶有辣度和脆度的泡菜。

二者竟能蹦出如此的火花，一拍即合的好滋味。

之後還特別買了一斤蘿蔔糕回去給阿母嚐鮮呢！

在吃飯的過程，趁著空檔，老闆會出來關心客人用餐的狀況。

老闆原本是知名餐廳的大廚，已有16年的廚師資歷。

兩千金的命名顧名思義就是有兩個女兒的緣故而創立。

餐點方面皆是現點現做，釜燒飯台中沒有類似的店面。

吃完表現可圈可點，適合三五好友或家庭聚餐。

座位不多，用餐時間容易客滿，想吃建議先訂位，推薦給大家囉！

【店家小資訊】

●兩千金釜燒飯●

地址：台中市西屯區西屯路二段69-2號(顯示地圖)

電話：04-23162398

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00(每週一公休)

FB官方：https://www.facebook.com/two.daughter/

停車資訊：旁邊何安二巷內有公有附費停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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