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花蓮市美食和平鵝肉担,在地人推薦的鵝肉店,生意很好。

深夜食堂好去處|中正路|宵夜|花蓮文創園區|

說到花蓮的鵝肉,大家第一個會先想到「鵝肉先生」,去年中在林森路開了新分店。

之前到花蓮玩時就曾來朝聖過,肉質鮮嫩刀工一流好吃。

但今天要來吃的這間「和平鵝肉担」可是在地好友推薦從小吃到大的好滋味。

雖然下著雨,仍阻擋不了想吃的念頭,哈哈!

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「和平鵝肉担」在花蓮市區中正路與和平路交叉口處。

開車停車的話可能需找一下,機車方便些。

從遠處就能看到和平鵝肉的招牌立在外面,黃色很顯眼。

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和平鵝肉担2-30年的歷史。

感覺像是一家人,大家各司其職分工合作。

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店內的用餐空間寬敞,夏天來時有冷氣開放。

晚上6點多到,已座無席虛,生意之好。

而且現場除了我們是觀光客外,其餘都是在地人說。

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菜單簡單就這樣一張,以麵類為主。

還有飯類、湯品、燙青菜及水餃等。

如要切鵝肉或滷味的話,可以到外面點餐,吃完再結帳即可。

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【燙地瓜葉】40

地瓜葉特別挑選過,燙過後淋上汁後。

微帶蒜頭的香氣,地瓜葉嫩口且甜,很好吃。

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【肉燥油麵】45()

麵食類是店家的招牌。

光種類有米粉、拉麵、油麵、冬粉、陽春麵和米苔目。

乾的油麵灑上自製肉燥及柴魚片。

麵條Q彈,不油膩,一碗香噴噴的古早味。

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【麻醬麵】50()

麻醬麵使用陽春麵,會先將麻醬加在上面。

要吃前在均勻攪拌,讓其麵條入味。

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在拌的過程香氣四溢,麻醬麵的味道濃厚。

建議要快點吃,否則會略乾。

麵條不會過於軟爛,吃到最後稍膩些,但我還是很愛麻醬麵。

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【鵝肉盤】260

晚上5點開賣,6點多居然鵝肉只剩鵝腿與鵝翅的部位。

後來選了肉多的鵝腿,是採秤兩計價,目前一兩30(會浮動),這一份共260元。

坦白說其實不算便宜,來了就隨遇而安吧!

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鵝肉油油發亮,是有帶骨頭的,鋪上薑絲,附了一小碟特製醬料。

鵝肉鮮甜,肉質軟嫩,其實單吃就很厲害。

可以佐點醬料,微微帶辣,味道更加分。

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【粉腸】50

處理的乾淨,沒有惱人的腥味。

口感軟Q微微嚼勁,也挺不賴。

一樣附上同樣的醬料,自由沾用。

 

深受在地人喜歡的和平鵝肉担,吃完讓人印象深刻。

從麵食、燙青菜到鵝肉表現可圈可點。

只賣晚上一直開到凌晨,為宵夜好去處。

觀光客顯少知道,內行人才知這一味,有來不可錯過,大推!

 

【店家小資訊】

和平鵝肉担

地址:花蓮市中正路379(與和平路交叉口)(顯示地圖)

電話:03-8323567

營業時間:PM5:00-AM3:00

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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