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台中西屯美食兩千金釜燒飯,現點現做日式風味的精緻定食,黯然銷魂飯好銷魂。

手工蘿蔔糕搭自製泡菜一絕,西屯路必吃美味,方便好停車。

會發現這間兩千金釜燒飯」,是國中好友吃過後讓他讚不絕口。

而提到釜燒飯為源自於日本,台中目前還沒有類似的店家。

算是新開的店面,我卻一星期來吃了二次,可見有多愛呢!

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兩千金釜燒飯」就位在西屯路二段上,這條路來往的車潮很多。

店面稍不留意就會錯過,附近是之前滿推薦的「上品藥燉排骨/清燉豬腳」

吃飯最怕難停車,在斜對面巷弄的何安二巷弄內有公有停車場

一小時是20元,步行過來只要3-5分鐘,真的頗方便。

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門外金色的字體搭配黑與白的招牌,倒顯得特別。

門前的小白板處有菜單與新菜色,可供有興趣的客人參考看看。

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推開門後,木質的裝潢,整個氛圍給人一種清新舒適感。

大多是4人座,最後的那張長木桌可座到8人。

座位與座位間的距離不擁擠,簡約俐落大方。

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在櫃檯上的多種鮮豔的碗,吸引了我的目光。

都是老闆去選購的日本碗,一開始設定的功能是能盛釜燒飯用。

後來發現客人沒這習慣,就變成是一種裝飾品,哈哈!

上面的龍貓、龍貓公車與魯夫等飾品,毫無違和感好搭。

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冰箱內有汽水與果汁,若需要可告知店員拿取。

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來看看兩千金釜燒飯的菜單MENU

目前共有11道主食,分成單點跟套餐。

除了上述8道,還包含四兩撥千金、炙燒鮭魚和黯然銷魂。

套餐的內容均附每日湯品、水果沙拉、醃漬小菜與紅茶。

另有單點商品不需服務費,有免費WIFI,每人低消100元。

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文字的想像會難以下決定,所以配上美食照片讓人一目瞭然。

當然不時在兩千金釜燒飯的粉絲團會推出隱藏版菜單。

餐點皆為現點現做,所以至少需等待15分鐘,為了美味請耐心等候。

味道上屬清淡,若重口味者可先行告知店家溝通討論。

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【紹興貴妃醉雞】288(套餐)

套餐的內容豐盛,釜燒飯、主食醉雞、和風沙拉、醃蘿蔔、鮮魚味噌湯和紅茶。

光視覺就是一大享受,準備大快朵頤一番。

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釜燒飯以鐵鍋來盛裝,原來是有用木頭蓋住,打開飯飄香而來。

米飯是選用彰化縣農會的台稉9號米,從生米加入柴魚高湯慢火燜煮而成。

搭配玉米筍、木耳、花椰菜、菇類與蟹味棒。

鍋盛會燙,若有帶小朋友的,請要小心。

釜燒飯的米飯口感,想軟些或有鍋巴的,可事先告知客製化。

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生米煮成熟飯後,米飯粒粒分明。

口感香Q且彈,加入的特製醬汁,微甜滋味。

讓人一口接一口,只差沒有將鐵鍋舔過一遍XD

當然也能有其他的變化,能選擇加起司或半熟蛋

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主食紹興貴妃醉雞,使用台灣黃金雞的雞腿肉。

以紹興酒、米酒、枸杞與當歸來製作。

肉質吃起來保有Q度嚼勁,酒香淡雅迷人,中藥食材稍重。

味道吃下來舒服,長輩也會很喜歡。

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水果沙拉,新鮮水果與蘿蔓生菜。

淋上特調和風醬,清爽開胃。

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醃漬小菜為醃蘿蔔,是老闆親自醃漬,也有販售。

清脆爽口,微酸高雅的風味,好好吃。

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每日湯品為鮮魚味噌湯,湯來的香濃,鹹度剛好。

有海帶、豆腐、魚肉和洋蔥,挺不賴的。

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自行熬煮的紅茶,喝起來很古早味。

冰冰涼涼的,甜度不高,好喝又解膩。

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【黯然銷魂釜燒飯】178(單點)

後來才推出的菜單,名字應該是來自於食神吧!

單點一鍋是178元,要升級成套餐只要再加100元即可。

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將原本的釜燒飯加入自製的港式叉燒肉,打顆半熟蛋。

叉燒肉口感鹹香帶甜,香軟嫩不膩,與白飯真的好合。

半熟蛋要記得趁熱吃,因鐵鍋有水蒸氣容易就變全熟。

將蛋液打破,跟飯拌後,變的比較溼潤,口感更有層次。

來吃過二次,一次是吃全熟,一次為半熟,各自不同。

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【炙燒牛菲力】168(單點)

每一片的牛菲力很有厚度,一份有5大片。

利用炙燒將肉汁鎖在肉質裡面,淋上特調的照燒醬汁。

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肉質香嫩,保有肉汁的甜味,醬汁微鹹微甜。

灑上的蔥花加分,也能搭配切絲的洋蔥,好對味。

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【香煎蘿蔔糕】58

手工的港式蘿蔔糕,為老闆自製。

搭配的也是手工自製的韓式泡菜。

蘿蔔糕的水份多,比較溼潤,不會過於軟爛。

煎的微酥,口感很棒,配上帶有辣度和脆度的泡菜。

二者竟能蹦出如此的火花,一拍即合的好滋味。

之後還特別買了一斤蘿蔔糕回去給阿母嚐鮮呢!

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在吃飯的過程,趁著空檔,老闆會出來關心客人用餐的狀況。

老闆原本是知名餐廳的大廚,已有16年的廚師資歷

兩千金的命名顧名思義就是有兩個女兒的緣故而創立。

餐點方面皆是現點現做,釜燒飯台中沒有類似的店面。

吃完表現可圈可點,適合三五好友或家庭聚餐。

座位不多,用餐時間容易客滿,想吃建議先訂位,推薦給大家囉!

 

【店家小資訊】

兩千金釜燒飯

地址:台中市西屯區西屯路二段69-2(顯示地圖)

電話:04-23162398

營業時間:AM11:00-PM2:00PM5:00-PM9:00(每週一公休)

FB官方:https://www.facebook.com/two.daughter/

停車資訊:旁邊何安二巷內有公有附費停車場

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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