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【南投埔里美食】公田溝休閒廣場活魚餐廳，現撈現煮鮮美台灣鯛。

藏身在筊白筍田中的人氣美味，這二種推薦必點|廣興紙寮|米田貢|普台高中|

提到南投埔里，自從921地震之後，這裡就慢慢蓬勃的發展。

除了人文景點之外，其中筊白筍在埔里產量最多，占了全台7-8成。

在老饕好友的帶路下，來到他的私人愛好餐廳「公田溝休閒廣場-活魚餐廳」。

自行養殖的台灣鯛在冷泉活水中，埔里的水質純淨又好。

主打活魚現撈現料理的台灣鯛，在地的筊白筍也不能錯過啊！

「公田溝休閒廣場活魚餐廳」位在南投埔里。

走國道6號，在高速公路上就能看到公田溝活魚餐廳。

沿路進來彎彎曲曲的田間小路，看到不少的筊白筍田，雖有指標但容易錯過。

而店名公田溝為南投埔里的小地名，開了超過14年。

從入口到裡面都看的到冷泉活水池。

主要養了幾種魚，只有台灣鯛用來料理，台灣鯛就是俗稱的吳郭魚。

餐廳的旁邊皆可停車，滿方便的。

也適合一家大小來玩樂，小朋友會喜歡上這的空氣氛圍。

會經過如小石子的步道，就會來到餐廳處。

兩側用童軍繩來綁住，可避免危險，也能透過來欣賞池中的魚兒。

餐廳分成兩個區域，原來以為只有前面而已。

當天已被團體訂位訂滿，被帶往後面的空間。

以10人的座位為主，中間還有個清澈水池一樣養著魚。

假日生意好，建議想吃的朋友可先訂個位。

桌上先擺好餐具和免費的烏龍茶。

烏龍茶是去冰還無糖，能解渴稍解膩用。

看看公田溝休閒廣場的菜單本。

一魚二吃或其他魚的烹調方式選擇。

雞肉類、紅肉類、豬肉類、海鮮類、主食類、青炒類和鮮湯類等。

煎蛋類目前僅平日才有，假日停售。

另外有合菜套組，從6人、8人、10人到12人份的選擇。

底下有台灣鯛的各種料理方式，其中鹽烤台灣鯛記得先訂，至少要等40分左右。

因為每一份的份量不算少，偷偷建議單點比較划算喔！

【南瓜米粉】150元

埔里的米粉，加入香菇、高麗菜和紅蘿蔔等。

再加上自家種植的新鮮南瓜蒸煮成泥一起拌炒。

米粉微微的被南瓜染色，淡淡的香氣，炒的也恰到好處不錯。

一份約4人份，如需白飯要另外加點。

【炒過貓】120元

以過貓、蒜頭和些許肉絲去炒過。

過貓口感滑溜帶點黏稠感，富含膳食纖維兼能顧胃。

【梅干扣肉】350元

梅干扣肉為很傳統的客家料理。

梅干菜為店家純手工去桿過再經過日曬製作而成。

再搭配三層肉，三層肉的肥瘦比例剛好，吃下來不油膩，燉的軟嫩入味。

手工的梅干菜，有著獨特的香氣，淋上滷汁，十分下飯。

現場也有刈包片可加購，就能變成刈包，但可能會少了花生粉這一味XD

【涼拌筊白筍】120元(小)

來到埔里產量最多的筊白筍，怎能錯過這一味。

特別選用小支的筊白筍，口感清脆又鮮甜，能感受水的純淨。

附的美乃滋或蒜蓉醬可自行沾取。

【清蒸台灣鯛魚】

一魚二吃580元，中段可用蒸或炸的，選擇蒸的。

頭尾做成湯底的話，有醬筍、薑絲和味噌擇1，選了薑絲。

所以總共580元是二道菜的價錢，可別看錯了。

公田溝最知名的就是台灣鯛活魚料理。

因為地方的關係與活水養殖，清蒸方式更能吃出魚肉的原味。

魚肉細緻鮮甜，不會有吳郭魚的土味，一吃即能發現不同，美味。

【炒空心菜】120元

空心菜算是比較常吃的菜類，簡單蒜頭去炒過。

因為本身鐵質多容易炒到黑掉，需特別注意。

葉子嫩，莖幹脆甜，味道還OK。

【鐵板鮮蚵】300元

店員上桌時一手端著熱騰騰的鐵板，放在桌後再將另一手的鮮蚵倒入。

此時鐵板滋滋作響，有先加入奶油，飄散奶油的香氣。

豆腐滑嫩，鮮蚵肥美又新鮮，豆鼓香醇，散放自然的甘甜，也挺下飯。

【薑絲台灣鯛魚湯】

用台灣鯛魚頭和魚尾做成湯，加入大量薑絲、蔥段和豆腐。

魚肉細嫩柔美，還多了些膠質黏口感，對於皮膚好。

湯頭清香順口，但薑絲有點太多，建議少些較合宜。

吃完外面有個涼亭可稍坐休憩。

享受這難得田間風光的美好。

整體來說公田溝休閒廣場-活魚餐廳都有一定的水平。

其中冷泉活水鯛魚料理和埔里筊白筍推薦必點，梅干扣肉也喜歡。

其餘就見仁見智，店員親切，直接單點就好，合菜不一定划算。

再結合周邊景點廣興紙寮、敲敲木工房或紙教堂等來個埔里一日遊吧！

【店家小資訊】

●公田溝休閒廣場活魚餐廳●

地址：南投縣埔里鎮雙吉路75號(顯示地圖)

電話：049-2916577(可訂位)

營業時間：平日11:30-14:00、17:00-20:00、假日11:30-14:20、17:00-20:20(每週三公休)

FB官方：https://www.facebook.com/gogowow/

停車資訊：附設停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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