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南投埔里美食公田溝休閒廣場-活魚餐廳,現撈現煮鮮美台灣鯛。

藏身在筊白筍田中的人氣美味,這二種推薦必點|廣興紙寮|米田貢|普台高中|

提到南投埔里,自從921地震之後,這裡就慢慢蓬勃的發展。

除了人文景點之外,其中筊白筍在埔里產量最多,占了全台7-8成。

在老饕好友的帶路下,來到他的私人愛好餐廳「公田溝休閒廣場-活魚餐廳」

自行養殖的台灣鯛在冷泉活水中,埔里的水質純淨又好。

主打活魚現撈現料理的台灣鯛,在地的筊白筍也不能錯過啊!

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「公田溝休閒廣場-活魚餐廳」位在南投埔里。

走國道6號,在高速公路上就能看到公田溝活魚餐廳。

沿路進來彎彎曲曲的田間小路,看到不少的筊白筍田,雖有指標但容易錯過。

店名公田溝為南投埔里的小地名,開了超過14年。

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從入口到裡面都看的到冷泉活水池。

主要養了幾種魚,只有台灣鯛用來料理,台灣鯛就是俗稱的吳郭魚。

餐廳的旁邊皆可停車,滿方便的。

也適合一家大小來玩樂,小朋友會喜歡上這的空氣氛圍。

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會經過如小石子的步道,就會來到餐廳處。

兩側用童軍繩來綁住,可避免危險,也能透過來欣賞池中的魚兒。

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餐廳分成兩個區域,原來以為只有前面而已。

當天已被團體訂位訂滿,被帶往後面的空間。

以10人的座位為主,中間還有個清澈水池一樣養著魚。

假日生意好,建議想吃的朋友可先訂個位。

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桌上先擺好餐具和免費的烏龍茶

烏龍茶是去冰還無糖,能解渴稍解膩用。

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看看公田溝休閒廣場的菜單本。

一魚二吃或其他魚的烹調方式選擇。

雞肉類、紅肉類、豬肉類、海鮮類、主食類、青炒類和鮮湯類等。

煎蛋類目前僅平日才有,假日停售。

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另外有合菜套組,從6人、8人、10人到12人份的選擇。

底下有台灣鯛的各種料理方式,其中鹽烤台灣鯛記得先訂,至少要等40分左右

因為每一份的份量不算少,偷偷建議單點比較划算喔!

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【南瓜米粉】150

埔里的米粉,加入香菇、高麗菜和紅蘿蔔等。

再加上自家種植的新鮮南瓜蒸煮成泥一起拌炒。

米粉微微的被南瓜染色,淡淡的香氣,炒的也恰到好處不錯。

一份約4人份,如需白飯要另外加點。

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【炒過貓】120

以過貓、蒜頭和些許肉絲去炒過。

過貓口感滑溜帶點黏稠感,富含膳食纖維兼能顧胃。

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【梅干扣肉】350

梅干扣肉為很傳統的客家料理。

梅干菜為店家純手工去桿過再經過日曬製作而成。

再搭配三層肉,三層肉的肥瘦比例剛好,吃下來不油膩,燉的軟嫩入味。

手工的梅干菜,有著獨特的香氣,淋上滷汁,十分下飯。

現場也有刈包片可加購,就能變成刈包,但可能會少了花生粉這一味XD

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【涼拌筊白筍】120元(小)

來到埔里產量最多的筊白筍,怎能錯過這一味。

特別選用小支的筊白筍,口感清脆又鮮甜,能感受水的純淨。

附的美乃滋或蒜蓉醬可自行沾取。

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【清蒸台灣鯛魚】

一魚二吃580,中段可用蒸或炸的,選擇蒸的。

頭尾做成湯底的話,有醬筍、薑絲和味噌擇1,選了薑絲。

所以總共580元是二道菜的價錢,可別看錯了。

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公田溝最知名的就是台灣鯛活魚料理

因為地方的關係與活水養殖,清蒸方式更能吃出魚肉的原味。

魚肉細緻鮮甜,不會有吳郭魚的土味,一吃即能發現不同,美味。

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【炒空心菜】120

空心菜算是比較常吃的菜類,簡單蒜頭去炒過。

因為本身鐵質多容易炒到黑掉,需特別注意。

葉子嫩,莖幹脆甜,味道還OK。

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【鐵板鮮蚵】300

店員上桌時一手端著熱騰騰的鐵板,放在桌後再將另一手的鮮蚵倒入。

此時鐵板滋滋作響,有先加入奶油,飄散奶油的香氣。

豆腐滑嫩,鮮蚵肥美又新鮮,豆鼓香醇,散放自然的甘甜,也挺下飯。

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【薑絲台灣鯛魚湯】

用台灣鯛魚頭和魚尾做成湯,加入大量薑絲、蔥段和豆腐。

魚肉細嫩柔美,還多了些膠質黏口感,對於皮膚好。

湯頭清香順口,但薑絲有點太多,建議少些較合宜。

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吃完外面有個涼亭可稍坐休憩。

享受這難得田間風光的美好。

 

整體來說公田溝休閒廣場-活魚餐廳都有一定的水平。

其中冷泉活水鯛魚料理埔里筊白筍推薦必點,梅干扣肉也喜歡。

其餘就見仁見智,店員親切,直接單點就好,合菜不一定划算

再結合周邊景點廣興紙寮、敲敲木工房或紙教堂等來個埔里一日遊吧!

 

【店家小資訊】

●公田溝休閒廣場-活魚餐廳●

地址:南投縣埔里鎮雙吉路75號(顯示地圖)

電話:049-2916577(可訂位)

營業時間:平日AM11:30-PM2:00、PM5:00-PM8:00、假日平日AM11:30-PM2:30、PM5:00-PM8:30

FB官方:https://www.facebook.com/gogowow/

停車資訊:附設停車場

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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