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台中霧峰美食小潞屋 A Dream Road,夫妻共同打造的夢想小屋,餐點精緻用心。

推薦雪花牛牛奶鍋和南瓜酥炸豬排燉飯|霧峰樹仁商圈|朝陽科技大學|亞洲大學|

這天跟高職死黨們來到霧峰聚餐

上網查了一下,發現「小潞屋 A Dream Road的評價好。

餐點從義大利麵、燉飯、火鍋、焗烤等,選擇性多樣化。

食材新鮮用心,餐點普遍也美味,用餐下來很舒適。

免服務費,生意好,想吃建議訂位,附近又好停車。

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「小潞屋 A Dream Road位在台中霧峰中正路上。

為霧峰最熱鬧的一條路,斜對面是霧峰國小

藍白色的外觀,帶著小清新的風格,沿路都可方便臨停。

若擔心怕被拖吊在一旁巷內走到底的育群路有處免費停車場

周邊的景點不少,有光復新村、霧峰林家宮保第園區、民生故事館和貓頭鷹教堂等。

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一入內有處沙發的等候座位區。

沙發柔軟舒服,好友還差點坐到睡著XD

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用餐環境設計與佈置來自老闆和老闆娘共同打造。

空間乾淨,燈光明亮,裝飾著相機和小飾品,備有兒童椅。

在中午一開門時就到了,才有機會拍到這樣的畫面。

之後沒多久就瞬間客滿,想吃真的要提前訂位,以免向隅。

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來看看小潞屋的菜單MENU

有義大利麵、火鍋、焗烤、燉飯到飲品等。

每人低消100元,免服務費,有WIFI可使用

餐點皆為現點現做,也提供外帶餐點享85折優惠(飲品和開胃小點例外)

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常溫水和調味料採自助的方式。

其中火鍋的沾醬有款獨門的豆腐乳醬,有興趣的可以沾用。

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【玉米濃湯】

點義大利麵附的濃湯,濃湯是玉米濃湯。

濃湯較為濃稠,裡面有玉米和蘑菇,再灑些黑胡椒。

濃湯奶味香濃,熱熱喝不錯。

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【乾酪麵包】

一樣義大利麵附的麵包,麵包先烤過。

外層口感酥脆紮實,帶著乳酪香。

也可沾上濃湯,一起吃的滋味很合拍。

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 【牛奶雪花牛鍋】279

鍋物附飲料和甜點,如要換選其他飲品折40元。

牛奶雪花牛鍋有牛奶湯底、菜盤、雪花牛、雞蛋和白飯一碗。

白飯香Q粒粒分明,雞蛋最後煮個半熟蛋好迷人。

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以洋蔥等去爆香熬煮的高湯底,加入牧場直送生乳及澳洲奶油。

絕不用味精、高湯粉及化學香料等。

牛奶湯頭喝起來濃醇香,屬於比較清爽的類型。

待菜盤加入去煮過後,味道會較出來,滿耐喝的。

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菜盤食材豐盛,有高麗菜、菇類、南瓜、絲瓜、紅蘿蔔、玉米、貢丸、小黃瓜和豆皮等。

將其放到牛奶湯頭內煮,煮熟後食材漾著牛奶的香氣,也都頗新鮮。

雪花牛大約在8片左右,攤開的肉片算大片。

煮熟後的肉質油脂香Q彈,肉味也足夠,喜歡。

而建議雪花牛要快點煮,因為血水會流到下面的菜盤…

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【南瓜酥炸豬排燉飯】288

焗烤或燉飯可升級A或B套餐。

A套餐+60元:主廚濃湯+甜點+附餐飲品。

B套餐+110元:主廚濃湯+手作奶酪+飲品任選。

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 酥炸的豬排,外皮酥香。

肉質紮實微嫩,裡面還有火腿和起司的鹹香。

有點類似藍帶起司豬排的概念,還不賴。

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將新鮮南瓜蒸過再去燉煮成燉飯。

黃澄澄的燉飯,湯汁吸收的恰到好處。

燉飯略軟爛,每一口散出香甜的南瓜香,意外的美味。

跟一般義式料理的燉飯稍有不同,滿適合長輩。

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【青醬海鮮義大利麵】269

義大利麵均附濃湯、麵包、甜點和飲料,換其他飲品折抵40元。

而青醬是我每次吃義大利麵必點的口味。

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海鮮有中卷、蛤蠣和白蝦,為每日市場新鮮採買。

中卷Q脆彈口,蛤蠣肉沒煮到縮水,飽滿微有湯汁。

白蝦的部份蝦殼好剝,鮮彈且嫩,海鮮部份都挺新鮮。

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青醬以九層塔、蘿勒和松子去現打而成。

裡頭加入自家親戚種植的菇類,青花椰、四季豆和玉米。

青醬略濃稠,醬汁完全的扒附在麵條上。

麵條保有Q度不軟爛,青醬香好誘人,一口接過一口。

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 【小潞拼盤】150

小潞拼盤有雞塊、洋蔥圈和脆薯,附上番茄醬。

雞塊外酥內嫩,內餡緊實不乾。

脆薯香酥脆口,洋蔥圈爽脆涮嘴,簡單的炸物,小朋友會喜歡。

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【小潞咖啡特調】30元(原價70元)

選用阿拉比卡的重焙烘咖啡豆,加入牧場直送生乳。

表面微有奶泡,淋上巧克力醬。

咖啡味濃厚醇香,倒滿順口的。

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【小潞獨門】60元(原價100元)

這款飲品很特別,完全依照老闆娘的心情去調配。

若有特別不愛的口感可以事先告知。

這天老闆娘以櫻桃、玫瑰和檸檬等去特調。

喝起來酸酸甜甜的,有種戀愛的滋味,相當解膩爽口,好好喝。

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左:鮮奶酪20元、右:紅茶凍+無糖鮮奶油

義大利麵和鍋物附的甜點是茶凍,口味採隨機上的。

另外加購20元可升級成鮮奶酪。

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今日的茶凍為紅茶凍,加點無糖鮮奶油。

紅茶是阿薩姆紅茶,茶凍茶感重,彈Q口感,鮮奶油增添風味。

手工自製的鮮奶酪,過程完全不添加一滴水。

奶酪滑嫩入口已漸化開,奶香十分濃郁,相當有水準,推薦加購。

 

聚餐來到的霧峰小潞屋,餐點整體都挺不錯。

餐點用心,食材新鮮,堅持不用味精、高湯粉和化學香料等。

雖然價格在這裡偏中上,但很值得來嚐看看。

適合三五好友聚餐,若有到霧峰旅遊的朋友推薦呀!

 

【店家小資訊】

●小潞屋 A Dream Road●

地址:台中市霧峰區中正路677號(霧峰國小斜對面)(顯示地圖)

電話:04-23309652

營業時間:AM11:30-PM2:30、PM5:30-PM9:30(每週一公休)

FB官方:https://www.facebook.com/ADreamRoad/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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