【台中霧峰美食】小潞屋 A Dream Road,夫妻共同打造的夢想小屋,餐點精緻用心。
推薦雪花牛牛奶鍋和南瓜酥炸豬排燉飯|霧峰樹仁商圈|朝陽科技大學|亞洲大學|
這天跟高職死黨們來到霧峰聚餐。
上網查了一下,發現「小潞屋 A Dream Road」的評價好。
餐點從義大利麵、燉飯、火鍋、焗烤等,選擇性多樣化。
食材新鮮用心,餐點普遍也美味,用餐下來很舒適。
免服務費,生意好,想吃建議訂位,附近又好停車。
「小潞屋 A Dream Road」位在台中霧峰中正路上。
為霧峰最熱鬧的一條路,斜對面是霧峰國小。
藍白色的外觀,帶著小清新的風格,沿路都可方便臨停。
若擔心怕被拖吊在一旁巷內走到底的育群路有處免費停車場。
周邊的景點不少,有光復新村、霧峰林家宮保第園區、民生故事館和貓頭鷹教堂等。
一入內有處沙發的等候座位區。
沙發柔軟舒服,好友還差點坐到睡著XD
用餐環境設計與佈置來自老闆和老闆娘共同打造。
空間乾淨,燈光明亮,裝飾著相機和小飾品,備有兒童椅。
在中午一開門時就到了,才有機會拍到這樣的畫面。
之後沒多久就瞬間客滿,想吃真的要提前訂位,以免向隅。
來看看小潞屋的菜單MENU。
有義大利麵、火鍋、焗烤、燉飯到飲品等。
每人低消100元,免服務費,有WIFI可使用。
餐點皆為現點現做,也提供外帶餐點享85折優惠(飲品和開胃小點例外)。
常溫水和調味料採自助的方式。
其中火鍋的沾醬有款獨門的豆腐乳醬,有興趣的可以沾用。
【玉米濃湯】
點義大利麵附的濃湯,濃湯是玉米濃湯。
濃湯較為濃稠,裡面有玉米和蘑菇,再灑些黑胡椒。
濃湯奶味香濃,熱熱喝不錯。
【乾酪麵包】
一樣義大利麵附的麵包,麵包先烤過。
外層口感酥脆紮實,帶著乳酪香。
也可沾上濃湯,一起吃的滋味很合拍。
【牛奶雪花牛鍋】279元
鍋物附飲料和甜點,如要換選其他飲品折40元。
牛奶雪花牛鍋有牛奶湯底、菜盤、雪花牛、雞蛋和白飯一碗。
白飯香Q粒粒分明,雞蛋最後煮個半熟蛋好迷人。
以洋蔥等去爆香熬煮的高湯底,加入牧場直送生乳及澳洲奶油。
絕不用味精、高湯粉及化學香料等。
牛奶湯頭喝起來濃醇香,屬於比較清爽的類型。
待菜盤加入去煮過後,味道會較出來,滿耐喝的。
菜盤食材豐盛,有高麗菜、菇類、南瓜、絲瓜、紅蘿蔔、玉米、貢丸、小黃瓜和豆皮等。
將其放到牛奶湯頭內煮,煮熟後食材漾著牛奶的香氣,也都頗新鮮。
雪花牛大約在8片左右,攤開的肉片算大片。
煮熟後的肉質油脂香Q彈,肉味也足夠,喜歡。
而建議雪花牛要快點煮,因為血水會流到下面的菜盤…
【南瓜酥炸豬排燉飯】288元
焗烤或燉飯可升級A或B套餐。
A套餐+60元:主廚濃湯+甜點+附餐飲品。
B套餐+110元:主廚濃湯+手作奶酪+飲品任選。
酥炸的豬排,外皮酥香。
肉質紮實微嫩,裡面還有火腿和起司的鹹香。
有點類似藍帶起司豬排的概念,還不賴。
將新鮮南瓜蒸過再去燉煮成燉飯。
黃澄澄的燉飯,湯汁吸收的恰到好處。
燉飯略軟爛,每一口散出香甜的南瓜香,意外的美味。
跟一般義式料理的燉飯稍有不同,滿適合長輩。
【青醬海鮮義大利麵】269元
義大利麵均附濃湯、麵包、甜點和飲料,換其他飲品折抵40元。
而青醬是我每次吃義大利麵必點的口味。
海鮮有中卷、蛤蠣和白蝦,為每日市場新鮮採買。
中卷Q脆彈口,蛤蠣肉沒煮到縮水,飽滿微有湯汁。
白蝦的部份蝦殼好剝,鮮彈且嫩,海鮮部份都挺新鮮。
青醬以九層塔、蘿勒和松子去現打而成。
裡頭加入自家親戚種植的菇類,青花椰、四季豆和玉米。
青醬略濃稠,醬汁完全的扒附在麵條上。
麵條保有Q度不軟爛,青醬香好誘人,一口接過一口。
【小潞拼盤】150元
小潞拼盤有雞塊、洋蔥圈和脆薯,附上番茄醬。
雞塊外酥內嫩,內餡緊實不乾。
脆薯香酥脆口,洋蔥圈爽脆涮嘴,簡單的炸物,小朋友會喜歡。
【小潞咖啡特調】30元(原價70元)
選用阿拉比卡的重焙烘咖啡豆,加入牧場直送生乳。
表面微有奶泡,淋上巧克力醬。
咖啡味濃厚醇香,倒滿順口的。
【小潞獨門】60元(原價100元)
這款飲品很特別,完全依照老闆娘的心情去調配。
若有特別不愛的口感可以事先告知。
這天老闆娘以櫻桃、玫瑰和檸檬等去特調。
喝起來酸酸甜甜的,有種戀愛的滋味,相當解膩爽口,好好喝。
左:鮮奶酪20元、右:紅茶凍+無糖鮮奶油
義大利麵和鍋物附的甜點是茶凍,口味採隨機上的。
另外加購20元可升級成鮮奶酪。
今日的茶凍為紅茶凍,加點無糖鮮奶油。
紅茶是阿薩姆紅茶,茶凍茶感重,彈Q口感,鮮奶油增添風味。
手工自製的鮮奶酪,過程完全不添加一滴水。
奶酪滑嫩入口已漸化開,奶香十分濃郁,相當有水準,推薦加購。
聚餐來到的霧峰小潞屋,餐點整體都挺不錯。
餐點用心,食材新鮮,堅持不用味精、高湯粉和化學香料等。
雖然價格在這裡偏中上,但很值得來嚐看看。
適合三五好友聚餐,若有到霧峰旅遊的朋友推薦呀!
【店家小資訊】
●小潞屋 A Dream Road●
地址:台中市霧峰區中正路677號(霧峰國小斜對面)(顯示地圖)
電話:04-23309652
營業時間:AM11:30-PM2:30、PM5:30-PM9:30(每週一公休)
FB官方:https://www.facebook.com/ADreamRoad/
停車資訊:路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
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