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彰化二林美食|李記燒餅,在地超人氣銅板小吃,現包現煎一吃讓人愛上。

還有賣紅豆餅及麥仔煎|二林第一市場|二林小吃|員林客運二林站|

每個鄉鎮都有其具代表性的小吃,來到小時候熟悉的彰化二林鎮。

這裡有我許多兒時的回憶,因為外婆家住鄰近的鄉鎮,會需來這轉車。

最近來到二林走走,在地的表弟大推二林市場的「李記燒餅」

開了50年的時間,皆是親民銅板價,當早餐、下午茶點心都適合。

而燒餅顛覆想像的口感,一吃讓人著迷,大推啊!

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「李記燒餅」位於彰化二林新生路與中山路交叉口處

在德明西藥房的門口,下午來時現場已不少人在排隊購買。

而你會發現在一旁新生路上有間「二林燒餅」

據說二間是兄弟,賣的東西也都是一樣的,有機會再來比較看看如何。

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從擀麵糰,包內餡到下油鍋內油煎,都是一人作業。

看到包好的麵糰在擀平準備入鍋內時。

店家會將麵糰沾點油鍋內的油再來擀過,應該是有增加彈力與延展性作用。

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每一個煎好後,會先放在鐵架上過濾油。

煎到金黃色澤,看起來好誘人。

若有需要加辣醬請記得提前告知店家。

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除了燒餅外,旁邊透明櫃內還有古早味麥仔煎和紅豆餅。

也都是現場剛製作好的。

另外有隱藏版潤餅,有需要可以詢問店家,很常賣光。

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【燒餅】20元/

你沒看錯,一個燒餅才20元。

而一開始會以為是不是燒餅油條的燒餅,其實完全不是。

現場看起來倒比較像是蔥油餅。

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燒餅的外皮金黃酥脆,麵皮香保有彈性及層次。

內餡是高麗菜、紅蘿蔔、蔥花及豬肉末,用了點胡椒去調味。

高麗菜清脆帶點水份,滋味恰到好處。

別忘了加上特製辣醬,好好吃,讓人意猶未盡。

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【紅豆餅】10元/

紅豆餅1個10元,3個特價20元。

餅皮不是脆皮的類型,帶點厚度紮實些。

內餡紅豆煮到熟透,微有保留完整的紅豆,香甜綿鬆不錯。

 

彰化二林在地超人氣銅板小吃李記燒餅

吃完了解到為何能屹立不搖50年,燒餅現擀現包現煎相當美味。

再加上特製辣醬大加分,早餐或下午茶點心都適合。

有機會來到這個純樸的小鎮,別錯過這滋味唷!

 

【店家小資訊】

●李記燒餅●

地址:彰化縣二林鎮新生路與中山路交叉口(顯示地圖)

電話:0989-587757

營業時間:AM7:00-PM6:00

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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