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新竹北區美食二月牌沙茶爐海鮮塔新竹北門店,層層堆疊澎湃海鮮塔。

當日海鮮直送有夠「青」,新湯頭咖哩香濃順口百搭,CP值高的蒸氣海鮮|新竹宵夜|新竹城隍廟|聚餐|

來自台南味的「二月牌沙茶爐海鮮塔」,久聞其名有一陣子。

目前全省有多間分店,這天來到新竹北門店與好友聚餐。

層層堆疊海鮮塔,想要幾層隨你決定,利用海鮮精華滴入湯頭中。

海鮮為當日漁獲來決定,是一種無菜單概念來著,由店家搭配。

火鍋搭配各種手工火鍋料及肉品等,以盤顏色不同來計價。

適合三五好友聚餐約會,有「青」才敢大聲,快來大嗑痛風鍋囉!

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「二月牌沙茶爐海鮮塔新竹北門店」位於新竹北門街上。

隔壁是丞相胡椒餅,紅色招牌路過倒挺顯眼。

距離新竹城隍廟、新竹大遠百及新竹護城河近,周邊也算好停車。

海鮮塔、蒸汽海鮮、沙茶爐吸引食尚玩家等電視節目來爭相報導過。

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外觀看起來傳統,走進店內一看發現以黑白色交錯的裝潢。

環境寬敞明亮,有四人桌和大圓桌。

簡約帶點時尚,適合多人聚餐,用餐氛圍舒適,店員親切加分。

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來看看二月牌沙茶爐海鮮塔的消費方式

海鮮塔大層一層660元,小層一層330元,無低消

若2人來用餐,建議點2-3層小層即可,不夠都可加點。

海鮮內容由店家搭配,若有不吃可提前告知或溝通討論。

如有需特別海鮮食材,請提前在訂位時就告知,以時價計算。

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入口處進來左手邊黑板上為火鍋類的人氣商品。

現在只要加入Line@即贈送手工鴨肉丸一份

平日晚上10點來用餐,香草豬或優格豬買一送一。

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其他食材手工火鍋料、蔬菜或肉品等採自助式。

以盤子顏色計價,想拿多少隨你拿。

旁邊還有籃子可裝取食材用,食材也會不定期更換。

從50元-200元不等,價格不算太貴。

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餐具及醬料採自取。

而店名二月牌沙茶爐,一開始想說怎沒沙茶爐。

詢問才知道沙茶原來是指醬料。

其中二月牌的沙茶特別加入櫻花蝦去炒過,香氣特別不同,帶點甜甜的。

有需高湯的話可自取也可請店員添加。

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我們2人來用餐,挑戰3層小層海鮮塔。

層層堆疊後,放在火爐上蒸煮。

店員告知大約10分鐘海鮮塔就會蒸熟。

最底層為新品咖哩湯頭,原本是沙茶爐湯底,換新湯頭需加150元即可升級。

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最上一層是軟體小卷類。

今日主要有中卷和脆卷,加上蒜頭去蒸熟。

中卷鮮彈,脆卷Q脆,還吃的到裡面有蛋。

清蒸方式最能吃的到食材的原汁原味。

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中間層是綜合貝類。

打開被澎湃的蛤蠣份量所嚇到,已滿的不要不要。

有文蛤、赤嘴蛤、海瓜子、牛奶貝及鳳螺。

每一顆貝類肉飽滿,自然鮮美,不需沾醬就很優秀,鮮度不在話下。

鳳螺的部份桌上有牙籤可使用,不會有惱人的腥味。

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第三層是螃蟹類,今日為三點蟹,一層有3隻。

每一隻螃蟹大隻,蟹肉的肉質細嫩鮮甜,愛吃螃蟹別錯過。

有時還會有魚類或綜合蝦類,一切以當日漁獲為主,無菜單來著。

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一般是免費的沙茶爐湯底,剛好看到有新湯頭上市。

只要加150元可升級咖哩或泡菜2擇1,選擇了咖哩。

咖哩以大骨湯為基底,加入蘋果、馬鈴薯、紅蘿蔔及辛香料等去熬煮。

咖哩湯頭香濃不稠,是順口路線,微微辣度,搭配火鍋食材很百搭。

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【高麗菜】50

吃火鍋,一定要點個蔬菜均衡一下。

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【雪花牛】200

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【溫體豬肉】200

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選用美國雪花牛,肉片的薄厚度適中,油花均勻。

下去湯頭涮個幾秒就能品嚐,肉質鮮嫩肉甜,香氣四溢。

每日市場採買的溫體豬肉,每片採厚切。

肉Q嫩鮮甜無腥味,微帶點筋性,單吃就好迷人。

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【龍蝦沙拉球】100

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【手工蛋餃】80

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龍蝦沙拉球是後來意外吃到的心頭好。

吃時小心燙口,外皮彈口,內餡小心爆漿,滋味鮮甜美味。

認識我的朋友都知道我是蛋餃控。

手工蛋餃建議別煮太久,皮薄容易破,內餡肉餡紮實。

漾著咖哩湯頭的風味,簡單不錯。

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【Choice牛小排】200

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Choice等級的牛小排,每片依舊厚實。

煮久一點不會柴,肉緊實微嫩有嚼勁,愈嚼愈香。

帶著筋性,不油膩恰恰好。

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飯後來瓶店家自製的梨山冷泡茶。

清香不澀,去油解膩,與海鮮塔十分合拍。

 

新竹知名美食的二月牌沙茶爐新竹北門店,海鮮食材鮮度不在話下。

當日新鮮漁獲,有青才敢大聲。

小層海鮮塔就很豐盛,精華滴入湯頭內增加鮮甜味。

新品咖哩湯頭香濃,搭配各種火鍋食材都百搭。

店家態度親切,新竹聚餐約會推薦新竹宵夜也適合唷!

 

【店家小資訊】

●二月牌沙茶爐-新竹北門店●

地址:新竹市北區北門街79號(顯示地圖)

電話:03-5252779

營業時間:PM5:00-半夜12:00(每週一公休)

FB官方:https://www.facebook.com/twomoonhotpot/

Line@:https://line.me/R/ti/p/%40ock8903u

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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