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新竹北區美食｜二月牌沙茶爐海鮮塔新竹北門店，層層堆疊澎湃海鮮塔。

當日海鮮直送有夠「青」，新湯頭咖哩香濃順口百搭，CP值高的蒸氣海鮮|新竹宵夜|新竹城隍廟|聚餐|

來自台南味的「二月牌沙茶爐海鮮塔」，久聞其名有一陣子。

目前全省有多間分店，這天來到新竹北門店與好友聚餐。

層層堆疊海鮮塔，想要幾層隨你決定，利用海鮮精華滴入湯頭中。

海鮮為當日漁獲來決定，是一種無菜單概念來著，由店家搭配。

火鍋搭配各種手工火鍋料及肉品等，以盤顏色不同來計價。

適合三五好友聚餐約會，有「青」才敢大聲，快來大嗑痛風鍋囉！

「二月牌沙茶爐海鮮塔新竹北門店」位於新竹北門街上。

隔壁是丞相胡椒餅，紅色招牌路過倒挺顯眼。

距離新竹城隍廟、新竹大遠百及新竹護城河近，周邊也算好停車。

海鮮塔、蒸汽海鮮、沙茶爐吸引食尚玩家等電視節目來爭相報導過。

外觀看起來傳統，走進店內一看發現以黑白色交錯的裝潢。

環境寬敞明亮，有四人桌和大圓桌。

簡約帶點時尚，適合多人聚餐，用餐氛圍舒適，店員親切加分。

來看看二月牌沙茶爐海鮮塔的消費方式。

海鮮塔大層一層660元，小層一層330元，無低消。

若2人來用餐，建議點2-3層小層即可，不夠都可加點。

海鮮內容由店家搭配，若有不吃可提前告知或溝通討論。

如有需特別海鮮食材，請提前在訂位時就告知，以時價計算。

入口處進來左手邊黑板上為火鍋類的人氣商品。

現在只要加入Line@即贈送手工鴨肉丸一份。

平日晚上10點來用餐，香草豬或優格豬買一送一。

其他食材手工火鍋料、蔬菜或肉品等採自助式。

以盤子顏色計價，想拿多少隨你拿。

旁邊還有籃子可裝取食材用，食材也會不定期更換。

從50元-200元不等，價格不算太貴。

餐具及醬料採自取。

而店名二月牌沙茶爐，一開始想說怎沒沙茶爐。

詢問才知道沙茶原來是指醬料。

其中二月牌的沙茶特別加入櫻花蝦去炒過，香氣特別不同，帶點甜甜的。

有需高湯的話可自取也可請店員添加。

我們2人來用餐，挑戰3層小層海鮮塔。

層層堆疊後，放在火爐上蒸煮。

店員告知大約10分鐘海鮮塔就會蒸熟。

最底層為新品咖哩湯頭，原本是沙茶爐湯底，換新湯頭需加150元即可升級。

最上一層是軟體小卷類。

今日主要有中卷和脆卷，加上蒜頭去蒸熟。

中卷鮮彈，脆卷Q脆，還吃的到裡面有蛋。

清蒸方式最能吃的到食材的原汁原味。

中間層是綜合貝類。

打開被澎湃的蛤蠣份量所嚇到，已滿的不要不要。

有文蛤、赤嘴蛤、海瓜子、牛奶貝及鳳螺。

每一顆貝類肉飽滿，自然鮮美，不需沾醬就很優秀，鮮度不在話下。

鳳螺的部份桌上有牙籤可使用，不會有惱人的腥味。

第三層是螃蟹類，今日為三點蟹，一層有3隻。

每一隻螃蟹大隻，蟹肉的肉質細嫩鮮甜，愛吃螃蟹別錯過。

有時還會有魚類或綜合蝦類，一切以當日漁獲為主，無菜單來著。

一般是免費的沙茶爐湯底，剛好看到有新湯頭上市。

只要加150元可升級咖哩或泡菜2擇1，選擇了咖哩。

咖哩以大骨湯為基底，加入蘋果、馬鈴薯、紅蘿蔔及辛香料等去熬煮。

咖哩湯頭香濃不稠，是順口路線，微微辣度，搭配火鍋食材很百搭。

【高麗菜】50元

吃火鍋，一定要點個蔬菜均衡一下。

【雪花牛】200元

【溫體豬肉】200元

選用美國雪花牛，肉片的薄厚度適中，油花均勻。

下去湯頭涮個幾秒就能品嚐，肉質鮮嫩肉甜，香氣四溢。

每日市場採買的溫體豬肉，每片採厚切。

肉Q嫩鮮甜無腥味，微帶點筋性，單吃就好迷人。

【龍蝦沙拉球】100元

【手工蛋餃】80元

龍蝦沙拉球是後來意外吃到的心頭好。

吃時小心燙口，外皮彈口，內餡小心爆漿，滋味鮮甜美味。

認識我的朋友都知道我是蛋餃控。

手工蛋餃建議別煮太久，皮薄容易破，內餡肉餡紮實。

漾著咖哩湯頭的風味，簡單不錯。

【Choice牛小排】200元

Choice等級的牛小排，每片依舊厚實。

煮久一點不會柴，肉緊實微嫩有嚼勁，愈嚼愈香。

帶著筋性，不油膩恰恰好。

飯後來瓶店家自製的梨山冷泡茶。

清香不澀，去油解膩，與海鮮塔十分合拍。

新竹知名美食的二月牌沙茶爐新竹北門店，海鮮食材鮮度不在話下。

當日新鮮漁獲，有青才敢大聲。

小層海鮮塔就很豐盛，精華滴入湯頭內增加鮮甜味。

新品咖哩湯頭香濃，搭配各種火鍋食材都百搭。

店家態度親切，新竹聚餐約會推薦，新竹宵夜也適合唷！

【店家小資訊】

●二月牌沙茶爐-新竹店●

地址：新竹市北區北門街79號

新地址：新竹市東區東光路107號(顯示地圖)

電話：03-5252779

營業時間：11:00-14:00、17:00-23:00(每週一公休)

FB官方：https://www.facebook.com/twomoonhotpot/

Line@：https://line.me/R/ti/p/%40ock8903u

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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