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日本名古屋必吃美食推薦風來坊若宮店,有名古屋炸雞翅元祖創始店之稱。

祕製手羽先唐揚令人吮指回味,海老天婦羅大隻厚實好吃,近榮町商圈

日本北陸之旅的最後一晚入住名古屋市中心的名古屋國際大飯店

而說到名古屋必吃美食,手羽先(炸雞翅)為名古屋名物。

其中以「世界的山將」和「風來坊」最為知名。

晚上就與好友來到風來坊若宮店,市區有多間分店,也是炸雞翅創始店。

推薦必點元祖手羽先唐揚,近榮町商圈,推薦一定要來嚐嚐。

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「風來坊若宮店」位在名古屋市美術館/科學館旁邊,從飯店步行過來約10分鐘。

光這附近就有4間風來坊,一風堂拉麵名古屋本店也在這。

創立於昭和38年(1963年),已超過50年的時間,老店來著,店面滿隱密的。

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進來後,立馬有服務人員幫忙帶位。

環境傳統帶著日式居酒屋風味,柔和的燈光滿溫馨的。

店內的座位可容納200人,共有3層樓。

只是沒有分禁煙區,對煙味敏感的要特別注意。

當天只有我們是觀光客,其餘全是日本人。

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桌上有醬料採自助。

若要點餐或需服務的話,有個可按的服務鈴。

按了服務人員就會過來詢問或幫忙點餐。

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來看看風來坊的菜單MENU

招牌是手羽先唐揚、名物料理、串物、刺身、燒烤、炸物、一品料理到飯類。

若看不懂日文菜單的話,可告知店員,他能了解你的需求。

就會給你中文菜單,只是中文的翻譯怪怪的XD

需另加8%服務費(消費稅),並會附上餐前小菜,每人是200日圓。

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桌上附有手羽先唐揚的食用方法。

有多種式圖解可參考,有興趣的可以試試。

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日本人下班的居酒屋飲食文化,多是喝啤酒居多。

我們當天沒有選擇要喝,所以店員給我們一人一杯冰開水。

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【餐前小菜】200日圓/

在出發前在爬文時,就有看到說這個餐前小菜可以不要。

但我們想吃,就沒有選擇退掉。

一份2個醃鳳螺,附上牙籤方便食用,口感Q彈無腥味不錯。

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【綜合刺身生魚片拼盤】1900日圓/大份

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綜合刺身有青魽(鰤魚)、鮪魚、鮭魚、軟絲和甜蝦,附上現磨山葵。

青魽切的薄厚適中,肉質嫩帶點紮實,相當鮮甜。

鮪魚厚實,鮭魚軟嫩油脂香甜。

軟絲富含Q勁,越嚼越甜,漾著些黏稠感,甜蝦也很鮮美甜口。

單純沾上醬油或適量佐點現磨山葵都好正點。

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【牛筋土水煮】480日圓

名古屋名物料理,以牛筋、牛肉、酒、味噌、糖等下去熬煮。

上面鋪了現切蔥絲,牛肉軟嫩,牛筋軟Q滑嫩,含豐富膠質。

味道香濃,適合淋在白飯一起吃,超級下飯又下酒。

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【手羽先唐揚】450日圓/5

來到風來坊絕不能錯過的元祖手羽先唐揚,也是名古屋炸雞翅創始店。

雞翅是沒有雞翅後面細細帶骨的部份。

炸過後,外皮酥香,上面的醬汁微鹹微甜,灑了白芝麻和胡椒鹽。

肉質軟嫩多汁保有彈性,真的很好吃,吮指回味啊!

對了,也有提供外帶,可回飯店再好好享用。

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【炸雞翅餃子】500日圓/3

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看到這道的時候,立馬吸引我們的好奇心。

使用二節翅,在一邊塞入餃子的內餡,肉餡是豬絞肉及高麗菜。

外皮油脂香酥,滋味很特別,一咬充滿驚喜。

旁邊附有醬油,醬油微微的酸度,能有解膩用,喜歡。

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【海老天婦羅】500日圓/

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一直就很愛吃炸蝦這一味,一整隻大蝦裏上粉去高溫油炸。

麵衣酥香脆,裏的粉不會很厚,蝦肉厚實微Q彈。

能擠點檸檬汁或沾上酸香塔塔醬,別有一番風味,好吃。

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【比目魚茶泡飯】800日圓

白飯加入熬煮的昆布高湯,裡面有比目魚肉及灑點海苔。

米飯來的濕潤順口,高湯清甜。

魚肉鮮嫩可口,還有海苔的味道,竟如此合拍,讓人一口挖過一口。

附醃製脆口黃蘿蔔,也能加哇沙米進去更有層次,來一碗暖呼呼。

 

來到日本名古屋想吃手羽先炸雞翅首推風來坊

元祖手羽先唐揚鹹香肉嫩多汁很適合下酒。

炸雞翅餃子新奇特別,炸蝦天婦羅大隻厚實。

環境寬敞舒適,只是若害怕煙味的朋友需特別注意。

只營業晚上,下班宵夜小酌好去處,推薦唷!

 

【店家小資訊】

●風來坊若宮店●

地址:日本愛知縣名古屋市中區榮3丁目22-20(顯示地圖)

電話:052-263-2267

營業時間:週日-週四PM5:00-凌晨12點、週五-週六PM5:00-AM1:00(每週三公休)

官網:http://www.furaibou.com/

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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