IMG_5305_調整大小

澳門必吃小吃美食推薦澤賢記渡船街總店,傳承三代的澳門蛋球仔。

已有75年歷史,飄香好滋味,大推焦糖葡撻口味,在地人氣散步美食。

台灣搭飛機到澳門只要1小時25分鐘左右就會到,距離相當近。

重點語言通,是台灣人喜愛出國的國家之一,澳門自由行很方便,讓你第一次就上手。

一般大家想到澳門美食,會想到葡式蛋撻、豬扒包、杏仁餅、曲奇餅、牛雜等。

其實還有一樣大家刻板印象會以為是香港才知名的雞蛋仔,據說最早起源於澳門,長了知識。

來到這間「澤賢記澳門蛋球仔」,是不少在地人推薦的人氣老店。

已飄香75年時間,每樣現點現做,生意之好,一行人點了幾種口味共享。

大推焦糖葡撻口味,好吃讓人很想念,推薦。

IMG_5310_調整大小

「澤賢記澳門蛋球仔」目前在澳門有四間。

一間在渡船街,另外三間分別在澳門百老匯美食大街、氹仔店和筷子基,這天來到渡船街總店

IMG_5313_調整大小

IMG_5315_調整大小

澤賢記創立於1944,當天來時下起大雨。

卻澆不熄大家想吃蛋球仔的熱情,小小一間店面滿滿的人潮。

分成點餐區和取餐區,右手邊貼有澤賢大街的街道名牌。

下面放了一張公園休閒椅,特別還有一棵大樹,想要仿第一代當時白鴿巢公園的模樣。

IMG_5321_調整大小

IMG_5322_調整大小

來看看澤賢記的菜單MENU

招牌是蛋球仔,有多種口味可選擇,還有夾餅口味、麵包類、茶類及奶類等。

以澳門的物價來說算是滿合理的。

點好餐結帳後,店員會給一張結帳單,到時店員會叫號取餐即可。

IMG_5325_調整大小

IMG_5327_調整大小

現場有4爐模具馬不停蹄在製作蛋球仔。

1爐為製作夾餅的部份,夾餅就是像台灣的格子鬆餅。

IMG_5330_調整大小 (2)

IMG_5335_調整大小

入口進來右手邊有個指示牌。

每個指示牌內容都跟澤賢記相互呼應。

牆面有第一代創辦人張澤賢夫妻的合照,也有當時流動車攤販的樣子。

右手邊為報章媒體報導的內容,有興趣可以看看。

IMG_5340_調整大小

IMG_5343_調整大小

【焦糖葡撻口味】33澳門幣/港幣

店家人氣口味焦糖葡撻,粉漿配方為使用創始人留下來的。

我們等了15-20分鐘才拿到熱騰騰的蛋球仔

以紙袋盛裝,上面有小洞能避免過於濕潤而導致蛋球仔變得不酥而軟掉。

趁熱吃,外皮香酥,內餡一咬小心爆餡燙口。

猶如在吃葡撻(蛋撻)的滑嫩滋味,相當美味,幸福。

IMG_5347_調整大小 (2)

IMG_5351_調整大小

【狂野芝士】30澳門幣/港幣

好友點的狂野芝士,在裡面放入滿滿的起司。

趁熱吃的時候,將蛋球仔一拉能感受到內餡的牽絲感。

香酥的口感,起司鹹香恰到好處,愈吃愈涮嘴。

IMG_5355_調整大小

【鹹蛋黃】31澳門幣/港幣

看到這款口味時覺得很特別,在每一顆蛋球仔內放入鹹蛋黃。

一般雞蛋仔一顆在2.5公分,澤賢記模具則用到3公分,吃起來更有滋味。

鹹蛋黃綿鬆微沙沙感,特別好吃又不膩,真材實料。

 

澳門在地開了75年的澤賢記澳門蛋球仔,現在已傳到第三代。

發現當天買的時候多是在地人,生意很好。

別再以為去香港才有雞蛋仔,在澳門也吃的到。

口味多種,每種都誘人,特別推薦焦糖葡撻,澳門自由行/旅遊別錯過囉!

 

【店家小資訊】

●澤賢記渡船街總店●

地址:澳門渡船街61號(顯示地圖)

電話:+853 63006109

營業時間:中午12:00-PM9:00

FB官方:澤賢記

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

歡迎加入馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息報你()知。

文章標籤

馬克斯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()