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澳門必吃小吃美食推薦｜澤賢記渡船街總店，傳承三代的澳門蛋球仔。

已有75年歷史，飄香好滋味，大推焦糖葡撻口味，在地人氣散步美食。

台灣搭飛機到澳門只要1小時25分鐘左右就會到，距離相當近。

重點語言通，是台灣人喜愛出國的國家之一，澳門自由行很方便，讓你第一次就上手。

一般大家想到澳門美食，會想到葡式蛋撻、豬扒包、杏仁餅、曲奇餅、牛雜等。

其實還有一樣大家刻板印象會以為是香港才知名的雞蛋仔，據說最早起源於澳門，長了知識。

來到這間「澤賢記澳門蛋球仔」，是不少在地人推薦的人氣老店。

已飄香75年時間，每樣現點現做，生意之好，一行人點了幾種口味共享。

大推焦糖葡撻口味，好吃讓人很想念，推薦。

「澤賢記澳門蛋球仔」目前在澳門有四間。

一間在渡船街，另外三間分別在澳門百老匯美食大街、氹仔店和筷子基，這天來到渡船街總店。

澤賢記創立於1944年，當天來時下起大雨。

卻澆不熄大家想吃蛋球仔的熱情，小小一間店面滿滿的人潮。

分成點餐區和取餐區，右手邊貼有澤賢大街的街道名牌。

下面放了一張公園休閒椅，特別還有一棵大樹，想要仿第一代當時白鴿巢公園的模樣。

來看看澤賢記的菜單MENU。

招牌是蛋球仔，有多種口味可選擇，還有夾餅口味、麵包類、茶類及奶類等。

以澳門的物價來說算是滿合理的。

點好餐結帳後，店員會給一張結帳單，到時店員會叫號取餐即可。

現場有4爐模具馬不停蹄在製作蛋球仔。

1爐為製作夾餅的部份，夾餅就是像台灣的格子鬆餅。

入口進來右手邊有個指示牌。

每個指示牌內容都跟澤賢記相互呼應。

牆面有第一代創辦人張澤賢夫妻的合照，也有當時流動車攤販的樣子。

右手邊為報章媒體報導的內容，有興趣可以看看。

【焦糖葡撻口味】33澳門幣/港幣

店家人氣口味焦糖葡撻，粉漿配方為使用創始人留下來的。

我們等了15-20分鐘才拿到熱騰騰的蛋球仔

以紙袋盛裝，上面有小洞能避免過於濕潤而導致蛋球仔變得不酥而軟掉。

趁熱吃，外皮香酥，內餡一咬小心爆餡燙口。

猶如在吃葡撻(蛋撻)的滑嫩滋味，相當美味，幸福。

【狂野芝士】30澳門幣/港幣

好友點的狂野芝士，在裡面放入滿滿的起司。

趁熱吃的時候，將蛋球仔一拉能感受到內餡的牽絲感。

香酥的口感，起司鹹香恰到好處，愈吃愈涮嘴。

【鹹蛋黃】31澳門幣/港幣

看到這款口味時覺得很特別，在每一顆蛋球仔內放入鹹蛋黃。

一般雞蛋仔一顆在2.5公分，澤賢記模具則用到3公分，吃起來更有滋味。

鹹蛋黃綿鬆微沙沙感，特別好吃又不膩，真材實料。

澳門在地開了75年的澤賢記澳門蛋球仔，現在已傳到第三代。

發現當天買的時候多是在地人，生意很好。

別再以為去香港才有雞蛋仔，在澳門也吃的到。

口味多種，每種都誘人，特別推薦焦糖葡撻，澳門自由行/旅遊別錯過囉！

【店家小資訊】

●澤賢記渡船街總店●

地址：澳門渡船街61號(顯示地圖)

電話：+853 63006109

營業時間：中午12:00-PM9:00

FB官方：澤賢記

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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