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屏東市鐵板燒推薦億饌精緻鐵板燒,平價高享受美味鐵板燒,單人套餐精緻超水準。

令人意猶未盡,湯品和醋飲無限供應,有熊貓外送|屏東太平洋百貨|家樂福屏東店|千禧公園|

億饌精緻鐵板燒,今年3月新開幕,才開幕沒多久已累積很多常客再訪。

主廚是土生土長的屏東人,從事高檔鐵板燒有20多年經歷。

牛肉150元起就吃的到,也有個人套餐、多人套餐及無菜單料理,想客製化也行。

個人套餐樣樣精緻,擺盤賞心悅目,食材新鮮,讓人吃了立馬愛上。

店家親切客氣,環境舒適,提供包場附KTV有低消有熊貓外送,CP值高,屏東必吃鐵板燒

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億饌精緻鐵板燒位於屏東市自由路上,靠近多那之屏東中正門市

這條路的車流量多,路過需注意,沿路都能臨停不太會拖吊。

屏東北區市場、屏東縣政府及I/o studio屏東縣青創聚落

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用餐環境屬於狹長空間,一張鐵板燒台可坐11位。

加上一旁坐位共可坐20人左右,冷氣開放,用餐下來舒適。

店家提供包場服務,附設KTV,這段時間隨你唱起來。

平日整天及假日中午低消10000元,假日晚上則低消15000元,免10%服務費。

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現場看到這張,億饌鐵板燒所用的鐵板燒台採用NSF合格設備。

在高溫烹煮食材時,鋼板不會釋出各種有毒物質。

這通常只有在高檔鐵板燒才會有,沒想到億饌也有,讓你吃的健康又安心。

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來看看億饌精緻鐵板燒的菜單價目表

肉品、海鮮、輕食、個人套餐、多人套餐到無菜單料理都有。

想客製化無菜單也有,每人1000元起,活體客製化無菜單則1200元起,需先預約

餐點皆附白飯、湯品、醋飲和季節時蔬,湯品跟醋飲可無限續喝

免10%服務費,提供熊貓外送,無刷卡服務,可收政府振興券到12/31止。

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服務人員遞上沾醬,醬料皆是自製。

生洋蔥醬油和小魚乾辣椒,小魚乾辣椒偏鹹帶辣都很搭。

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醋飲是選用義大利3年的葡萄醋。

醋飲喝起來酸香恰到好處很解膩,喝不夠可再續,好喝。

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附的白飯,輕撒些黑白芝麻。

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湯品是培根巧達湯,湯濃稠度適中。

湯濃且香,熱熱喝不錯,有需胡椒可告知服務人員,一樣可續。

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我們3個人來聚餐,點了特選沙朗單人套餐630元和雙享精緻A套餐920

店家將食材端出來,畫面好豐盛誘人,食材都沒去加工過。

鱈魚在鐵板上滋滋作響,主廚動作熟練,現場調味著,猶如一場美的視覺饗宴。

也會詢問客人口感如何,給人濃濃人情味,服務到位親切。

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【時令鮮魚】

單人精緻套餐含香煎牡蠣、北海道干貝、飛魚卵蛋卷、時令鮮魚和主餐。

時令鮮魚會依每日進的魚貨而不同。

今日是深海鱈魚,鱈魚使用冰島的,煎到外酥香,魚肉細嫩柔美帶點油脂香。

底下是松露蘑菇燉飯,煎到酥香有鍋巴口感,飯有加起司來的微牽絲。

松露蘑菇味濃香,有著些許辣度,標準外酥內軟。

淋上的水果和風醬,酸酸甜甜,搭配食材一起吃了不膩口。

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【北海道干貝】

選用北海道干貝,干貝為生食級的,干貝大顆。

煎到微油香,鮮嫩彈口,入口盡是鮮味喜歡。

旁邊是松露奶油醬,沾上滑順細緻更添加分。

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【香煎牡蠣】

香煎的牡蠣,是來自日本廣島的,煎到外香酥。

牡蠣飽滿滑嫩,帶有口感,富含蛋白質,也可沾上芥末椒鹽。

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【飛魚卵蛋卷】

現點現煎的飛魚卵蛋卷,蛋卷綿嫩蛋香十足。

外皮煎的超像手工蛋捲的酥香脆感,內餡吃時有飛魚卵啵啵口感,這也太好吃。

淋上甜香蜂蜜芥末醬,旁邊是海苔、醃紫高麗菜及搭配的時蔬,時蔬會略不同。

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【特選沙朗】630

店內牛肉全選用美國牛,堅持用冷藏肉,為Prime等級。

牛肉煎到約5-6分熟,顏色粉嫩,牛肉嫩帶點紮實,牛肉味十足。

牛肉微些焦香,邊漾著油脂,附胡椒海鹽沾上味蕾大提升,好吃。

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沙朗牛肉下面是牛筋,牛筋帶筋性有嚼勁。

油香噴香迷人,愈嚼愈香,搭配白飯好下飯,一種牛肉吃到二種口感,滿足。

單人套餐才賣630元,外面高檔鐵板燒至少800-900元不等,CP值高。

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【松露佐天使蝦】

雙享精緻A套餐920元,含松露佐天使蝦*2、醬燒雞排、深海鱈魚、現撈透抽、炙燒薄片牛和飛魚卵蛋卷。

天使蝦有先去蝦殼和蝦頭,煎到外微酥香,蝦肉嫩彈,一人一隻將將好。

一樣有厲害飛魚卵蛋卷,佐上松露奶油醬相當有水準,深海鱈魚上面有介紹過就不多加贅述。

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【醬燒雞排】

選用國產的雞腿排,加入蔥等去調味。

雞肉是冷藏非冷凍,雞肉皮酥香,肉嫩醬香可口,還有著蔥味。

口味不重鹹,好友可是讚不絕口。

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【現撈透抽】

選用基隆崁仔頂的現撈透抽,透抽鮮彈Q脆。

滿滿的海味鮮味,新鮮就是好吃,也有芥末椒鹽可沾取。

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【炙燒薄片牛】

美國Prime等級的板腱牛肉,牛肉一樣約5-6分熟。

每片牛肉薄厚適中,柔嫩嚼香,肉香味淡雅。

可搭配蒜片一起更有層次,旁邊是胡椒海鹽和芥末椒鹽都能自由沾。

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【櫻花蝦高麗菜】

每份餐均附季節時蔬,今日是櫻花蝦高麗菜。

有櫻花蝦、蒜頭及高麗菜,高麗菜脆嫩香甜,需要來點蔬食均衡一下。

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【烤布蕾】

可遇不可求的隱藏版甜點,老闆若有做就會送客人,當天幸運有吃到。

烤布蕾自製,上面焦糖脆口香甜,底下蛋香味好濃郁,綿密到入口即化。

跟一般帶有口感的烤布蕾截然不同,我們三個人吃完立馬被征服,強推。

 

屏東市新開幕的億饌精緻鐵板燒,外觀會以為就是一般的鐵板燒。

進來發現價格從平價、套餐到無菜單都有,吃完會大改觀。

餐點樣樣精彩美味,擺盤賞心悅目,主廚用心,店家親切客氣,有熊貓外送。

平價也能有高級享受,屏東市鐵板燒推薦,想吃鐵板燒的朋友別錯過囉!

 

【店家小資訊】

●億饌精緻鐵板燒●

地址:屏東市自由路458-1號(顯示地圖)

電話:08-7368181

營業時間:AM11:30-PM2:30、PM5:00-PM10:00

FB官方:【億饌精緻鐵板燒

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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