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台中現炒吃到飽推薦｜丹青餐飲集團，中式各種現炒超過30道+特色鴛鴦火鍋料理吃到飽只要498元。

現點現炒精緻有水準，火鍋食材不馬虎，聚餐聚會首選，同學會謝師宴也適合|廣三sogo百貨|勤美誠品綠園道|草悟道|

說到台中美村路的「丹青餐飲集團」，身邊已不少朋友吃過且推薦。

算是台中第一間中式現炒料理結合特色火鍋吃到飽的餐廳。

每人吃到飽只要498元，挑戰目前市場最平價高CP值。

現點現炒，餐點精緻有水準，火鍋湯底有4種，食材也都很用心。

另提供桌菜服務，價格從2690元起，商務聚餐、家庭宴客、同學會或謝師宴都適合推薦啊！

「丹青餐飲集團」位於台中美村路一段上。

外觀的招牌很大一個，路過倒滿醒目的。

靠近廣三sogo百貨、勤美誠品綠園道、草悟道和金典綠園道等。

若開車來的朋友推薦可停在勤美旁的停車場：公益路90號，相當方便。

消費方式清楚列示，吃到飽每人498元+10%，另有桌菜料理選擇。

丹青餐飲集團共有3層樓的用餐空間。

1-2樓為498元吃到飽的客人或包場用，3樓則是包廂的環境。

以桌菜料理為主，可容納40人，設有投影機和白板。

不管是情侶、三五好友或家庭聚餐都很適合來用餐。

在樓梯間擺了不少名人來訪的簽名照片。

其中比較認得的是食尚玩家，也曾來介紹過。

此張為498元吃到飽的點餐單。

現點現炒料理多達30道以上，還有主食和甜點類。

在後方有備註辣度或下飯之類。

另外下面為火鍋湯頭及火鍋食材肉品等。

中式現炒料理至少需10-15分鐘，請耐心等候，完全不怕你吃，別浪費食物了。

飲料、醬料、湯底和白飯採自助式。

飲料有檸檬水和冬瓜茶，湯底沒了需自行來添補。

白飯也是無限供應。

招待的小菜，每天不一定相同。

今天為毛豆，簡單涮嘴。

左邊：東北酸白菜、右邊：川味麻辣

湯頭4種可選，選擇了東北酸白菜和川味麻辣的鴛鴦鍋。

東北酸白菜真材實料，湯頭夠酸，酸香過癮，喝過好開胃，在水準之上。

川味麻辣以多種食材熬煮，麻香帶點辣，其實算溫和，可以喝的類型，還不錯。

【高麗菜+大陸妹+金針菇】

點了蔬菜、菇類，將其放到東北酸白菜鍋內。

酸香的味道讓食材更入味。

【米血+魚餃+燕丸+油條+蛋餃】

這一盤是火鍋料類，米血軟Q。

魚餃和蛋餃都不賴，油條放到麻辣湯頭吸附辣後好過癮。

燕丸Q彈紮實，清甜可口。

【巴沙魚+帆立貝】

【雞腿肉】

將食材通通丟進去火鍋內，畫面是不是很豐盛。

巴沙魚為多利魚，微紮實滑嫩，建議煮麻辣夠味極了。

帆立貝不會有腥味，煮後鮮Q甜美。

雞腿肉帶點皮油脂微黏口，雞腿肉相當鮮嫩，好好吃。

【澳洲牛五花】

每次吃麻辣火鍋，最愛將肉片涮麻辣湯底。

牛五花本身油花算豐富，肉嫩油香美味。

【梅花豬肉片】

梅花豬肉片本身的油脂就低。

涮到全熟後，口感帶點Q彈度，算還不賴。

【肉絲炒麵】

現場雖然有白飯無限供應。

但仍考慮到喜愛麵食的朋友。

炒麵有加蛋、豆芽菜、紅蘿蔔絲、黑木耳、蔥段和豬肉絲。

炒的鹹香適中，麵條濕潤滑口，不錯。

建議可到醬料區拿點特調沙茶或辣椒醬加入滋味大不同。

【糖醋多利魚排】

平常就很愛糖醋醬系列的餐點。

糖醋醬調味的恰到好處，多利魚排炸後外微酥魚肉細嫩美味。

醬汁酸酸甜甜，不管大小朋友都會喜歡，我超愛的。

一人嗑掉一盤我可以，想念。

【左宗棠雞】(微辣)

左宗棠雞裏粉去炸過再炒過。

加入乾辣椒、甜椒等，有些許的勾芡。

雞肉紮實帶點嫩度，辣度微微，很下飯。

【椒麻雞】(微辣)

去吃泰式料理必點的椒麻雞，這裡也吃的到。

椒麻雞外皮酥脆，肉質軟嫩。

微酸微辣，一點也不輸給外面專賣泰式料理的餐廳。

【塔香酸辣蝦】(微辣)

一份有5隻蝦子，裡面還有豬肉片、木耳和洋蔥等。

有稍微的勾芡，九層塔有畫龍點睛的效果。

口感酸中帶辣，相當開胃，蝦子也新鮮。

【田園毛家牛肉】(下飯)

肉片使用牛五花，搭配新疆孜然粉去調味過。

感覺有點炒過頭，肉質沒這麼軟嫩，但孜然獨特香氣很明顯。

【檸檬魚】微辣

1份是半隻，2份剛好就是一隻，需現蒸15分鐘。

店家人氣的檸檬魚，魚類為鱸魚，加入師傅特調的橙汁和檸檬汁。

魚肉嫩口且彈，漾著檸檬的酸及些許的辣，新鮮好吃。

【佐醬芥末雞球】(下飯)

雞肉先裏粉去高溫油炸過，淋上蜂蜜芥末醬。

雞球外香酥軟嫩，醬來的香甜，很合拍。

這道也是屬於大小朋友會喜歡的。

【梅汁嫩子排】(下飯)

豬肉一樣裏粉先炸過，再與烏梅醬汁煮過。

豬肉嫩帶點緊實，有著烏梅特殊的酸甜度。

搭配的是洋蔥，來碗白飯很容易就嗑光，很喜歡。

【奶油起司海鮮盅】

雖然是叫奶油起司海鮮盅，實際吃後的奶油起司味沒想像中的濃郁。

裡頭的海鮮有中卷、帆立貝跟海瓜子。

另有菇類，整體的風味算不錯，卻也想像不到的搭。

【炸地瓜湯圓】(熱甜)

剛上桌的炸地瓜湯圓，外酥脆。

內餡是Q黏麻糬和芋香足的芋泥。

再灑上花生粉，記得趁熱吃，好吃。

【陳皮綠豆湯】(冰甜)

這天氣慢慢變熱了，自行熬煮的綠豆湯。

綠豆湯保有顆粒，喝起來略甜，滿滿古早味。

尾韻帶著陳皮的香氣，飯後來碗冰涼綠豆湯好消暑。

一開始以為中式現炒+火鍋吃到飽，會不會有種濫竽充數的感覺。

結果吃完我們幾位朋友都很讚賞。

廚師的炒功方面有水準，火鍋及食材也不馬虎。

以這價格CP值算高，適合三五好友家庭聚會。

若要包場也可以，台中吃到飽丹青餐飲集團推薦給大家唷！

【店家小資訊】

●丹青餐飲集團●

地址：台中市西區美村路一段135號(顯示地圖)

電話：04-35070708

營業時間：AM11:30-PM2:00、PM5:30-PM9:30(每週一公休)

FB官方：https://www.facebook.com/dan520520/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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