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台中太平東區美食推薦｜霖記甕缸雞太平旗艦店，台74線旁人氣美食，父親節桌菜好吃又平價。

招牌甕缸雞皮酥脆肉嫩必點，出菜速度快，台中聚餐尾牙新選擇，附近好停車|新光黃昏市場|旱溪夜市|樂成宮|

創立於2008年的霖記甕缸雞，總店在霧峰，目前也有烏日店和太平店。

霖記甕缸雞太平旗艦店2019年5月才新開幕。

就在台74線快官霧峰線旁，交通便利，提前來慶祝父親節建議先預訂。

父親節這二週只有桌菜選擇，訂了5000元，共10道菜。

餐點都有一定水準，份量也足夠，好停車，太平東區桌菜聚餐推薦。

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霖記甕缸雞太平旗艦店位於太平環中東路四段與溪洲西路交叉口。

就在台74線旁，外觀很大一間，可認得招牌。

店面被紅磚牆面所包圍，帶著懷舊復古感。

門前可免費停車，但建議提早來，若滿了在對面有公有收費停車場，1小時20元。

門前有接待人員，會詢問是否有訂位，好安排座位。

旁邊有好幾甕的水缸，裡面為老闆所飼養的魚兒，僅供觀賞。

餐廳的用餐空間分成室內，室外和樓上的座位，另有間小包廂。

佔地算大，加起來超過300-500坪，只有室內有冷氣，建議先訂位。

今日就是坐室內，週日中午來到，整個座無虛席。

裡面有個舞台，應該是想打造成太平婚宴會館，室外有點熱，為吸煙區。

對了，因為訂位多，所以可出餐記得告知服務人員，不然會白等。

來看看霖記甕缸雞太平旗艦館的菜單價目表。

這張菜單是父親節限定桌菜，分成4種價位。

從7/27-8/9止都只能點桌菜，暫時不提供單點的部份。

今日點5000元桌菜，我們12人享用很飽，免10%服務費。

附上霖記甕缸雞太平旗艦館的單點菜色供大家參考。

有需任何飲料或啤酒的話在櫃檯後方冰箱。

啤酒有好多種品牌，聊天聚餐小酌的地方，飲料啤酒需先結帳。

需要白飯可告知服務人員會幫忙盛來，為免費供應。

原本也有贈送一壺菊花茶，但當天離開才發現沒送來，記得提醒服務人員。

【百合XO炒雙脆】

將百合去頭去尾，逐片洗乾淨。

加入甜豆、蝦仁、花枝和魷魚，拌上XO醬去拌炒過。

百合口感甜脆，蝦仁和花枝鮮彈，醬鹹香帶辣好吃。

【砂鍋魚頭】

竟在這裡吃的到砂鍋魚頭，很大一份。

湯頭每日熬煮，加入炸過的大頭鰱，將近一整隻。

外微香酥肉細嫩，只是魚刺不少吃時要注意。

裡面有大白菜、豆腐、鳥蛋、蛤蜊、豆皮、蒜苗和芹菜等。

食材很豐富，湯頭的沙茶味濃但不會膩，熱熱喝很不錯。

【酥炸大雙拼】

大雙拼是炸雞捲和花枝捲，炸得金黃酥脆，雞捲外香酥。

內餡有豬肉及魚漿料好實在，荸薺增添脆口口感。

花枝捲外酥內鮮彈多汁，附有泰式酸辣醬，酸甜微辣沾了加分。

【清炒鮮嫩野菜】

今日炒青菜是我很愛的水蓮，為高雄美濃農特產。

細細長長的，加些木耳、紅蘿蔔及帶骨細豬肉，清脆清甜，好吃。

【古早味干貝米糕拼盤】

古早味干貝米糕拼盤，底下是米糕。

有香菇、乾魷魚嚼香和豬肉，撒上大量櫻花蝦、Q彈小干貝及香菜。

米糕香Q味道不錯，但某些糯米沒入味，小小可惜。

【流沙奶黃包】

這道也是包含在古早味干貝米糕拼盤內。

流沙奶黃包外皮有彈性，撕開內餡會爆漿。

以鹹蛋黃為主調製而成，甜甜鹹鹹的很可口，記得趁熱吃。

【招牌甕缸雞】

來到霖記甕缸雞必吃的招牌甕缸雞，選用苗栗卓蘭放山雞。

先醃製入味，以甕缸烤成，烤到金黃酥脆外皮，上桌即襲來香氣，好誘人。

附有工地手套和手扒雞手套，先戴工地手套再戴手扒雞手套進行肢解。

還是會有點燙手，感謝姐夫的幫忙。

每次吃甕缸雞最愛外皮的部份，外皮香酥脆不膩口。

雞肉鮮嫩不乾柴，微微澀口，單吃就不錯。

也能沾上精華雞油或胡椒鹽，更添迷人，雞油拿來拌白飯也很棒。

【樹子蒸野生龍虎斑】

樹子就是破布子，將龍虎斑以清蒸方式，蒸熟後撒上薑絲和蒜苗。

龍虎斑為石斑魚，魚肉細嫩鮮甜，富含油脂。

破布子甘甜，能將魚肉的甜味更提出，喜歡。

【蒜蓉蒸大草蝦】

底下鋪了冬粉，選用大草蝦，有先將背剪開去腸泥。

以蒜蓉等調成醬汁來淋上去再蒸熟，撒些蔥花和辣椒。

草蝦肉鮮彈，但肉不多，冬粉吸附蒜蓉醬後大口吃好過癮。

【梅干扣刈肉包拼盤】

客家經典菜色梅干扣肉，使用豬五花肉，肥瘦都有，撒點香菜。

底下是醃製的梅干菜，梅干菜鹹香中帶點甜味，單配白飯就很下飯。

豬五花肉滷得熟透，肥肉嫩彈，瘦肉軟嫩，可搭配刈包一起享用。

老爸可是很愛吃了二塊虎咬豬(割包)，小可惜若有花生粉更完美。

【鮮果雙拼】

水果是小玉西瓜和芭樂，水果都滿甜的。

太平人氣桌菜合菜料理霖記甕缸雞太平旗艦店，這次吃完長輩都很滿意。

趁著父親節來家庭聚餐，5000元桌菜好吃又不貴。

假日生意好，建議訂室內有冷氣座位，可帶蛋糕慶生，附近好停車。

太平東區聚餐尾牙都適合，推薦！

【店家小資訊】

●霖記甕缸雞太平旗艦店●

地址：台中市太平區環中東路四段457號(顯示地圖)

電話：04-22738222

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00

FB官方：【霖記甕缸雞太平店】

停車資訊：門前免費停車場或對面收費停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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