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台中北屯美食｜這都有炸物興安總店，埔里菇農產地直送，炸菇類新鮮好吃是招牌。

平價份量實在不油膩，宵夜炸物新選擇，可外送|大買家北屯店|北屯公園|捷運四維國小站|

台中北屯興安路上宵夜美食這都有炸物興安總店。

別於大多的炸物店，主打是埔里自家種的香菇，產地新鮮直送。

隱藏版綜合菇大份量，香酥Q嫩多汁人氣必點，炸蔬菜類也好吃。

營業到凌晨12點，台中深夜食堂新選擇，有Ubereats外送，鄰近捷運四維國小站。

這都有炸物興安總店位於台中北屯興安路二段上。

這一條路的美食不少，看到這個攤位，旁邊有大燈籠相當好認。

靠近捷運四維國小站、大買家北屯店、北屯公園及松竹火車站。

各種炸物食材擺放整齊在木盤上，玻璃櫥窗設計上有蓋子。

第一印象給人很乾淨加分。

將食材夾到籃子內給老闆娘即可，會給予號碼牌等候叫號。

菇類的選擇很多，全來自埔里小農新鮮直送，愛吃菇類別錯過。

這都有炸物除了菇類外，特別還有炸海鮮之類。

這些也很熱銷，當天炸牡蠣已售光。

所點的大小份量，店家都會用小磅秤來秤重，不用擔心會少給，份量很實在。

來看看這都有炸物興安總店的菜單價目表。

有我愛肉肉區、值得回味區、菇菇搖滾區、蝦米都有區及俗擱大碗區。

還有全台首創的波特堡，炸物10元起就有。

點完後，老闆開始油炸，動作之熟練，裏粉的麵衣是店家特調的。

炸好後會使用脫油機進行脫油，吃起來較不油膩。

再撒上胡椒鹽，要辣的話可告知，辣度能調整，最後加入蒜片就完成。

現場看的到整包乾貨乾香菇，是埔里小農自產自銷，有在販售的。

當然若遇到中秋佳節要烤肉時想買生鮮菇類也能先預訂，品質掛保證。

【炸豆包】10元

每次吃炸物必點的炸豆包，只要銅板價。

炸得外香酥脆口，味道純粹些，還不錯。

【甜不辣】30元/小份

甜不辣炸得金黃微酥，吃起來Q軟彈有嚼勁。

咀嚼中有著魚漿香氣，很涮嘴的炸物。

【鹽酥雞】50元/小份

鹽酥雞有先醃製過再炸，外微酥，肉質扎實不柴。

是有帶些骨頭，用九層塔爆香，再搭配蒜片一起好合拍。

【酥炸魷魚】50元/小份

魷魚是買一整條回來切塊再醃製過。

炸到外皮酥香，魷魚彈牙帶點鮮甜，口感有嚼勁。

魷魚不會難咬，好適合來罐啤酒，吼答啦！

【培根蔥串】35元/串

通常在居酒屋或串物店才吃的到的培根蔥串，這裡也有。

培根外層微微的酥，有著培根香氣，味道不會很重。

中間的蔥段蔥香味濃，會有點辛嗆，二者很對味。

左：貢丸20元/串、右：鮭魚菲力串35元/串

貢丸Q彈脆口，炸好後輕撒些胡椒鹽就很不錯。

鮭魚菲力串，鮭魚是有帶魚皮，炸好外皮好酥脆。

魚肉細嫩柔美，富含些油脂香，風味很棒，3串特價100元。

【高麗菜】30元/份

來到炸物店，一定要來點蔬食均衡營養一下。

店家的炸蔬菜類也很有名，容易賣光。

高麗菜脆嫩鮮甜，帶著香辣及蒜頭味好吃好過癮。

還好不油膩，之前曾吃過別間炸物店偏油，這頗推薦。

【波特堡】70元

波特堡以波特菇為基底，中間夾入高麗菜、起司和火腿。

大口咬下外酥內軟，菇味香濃郁，滋味濕潤。

高麗菜脆口，火腿跟起司點綴其中，頗有特色，營養價值也高。

【竹筴魚】35元

沒想到這裡還吃的到竹筴魚，一樣3隻特價100元。

外皮香酥脆，魚肉軟嫩帶扎實，微有彈性，滿不賴的。

【綜合菇】50元

綜合菇是隱藏版菜單，沒有在菜單上，常客才會知道。

包含有香菇、白精靈、秀珍菇及杏鮑菇，多種菇類一次擁有。

皆來自埔里小農，新鮮產地直送，上面盤中的份量才倒一半而已，份量很大份。

每一種菇類都是現點才現裏上店家特調麵衣。

香菇是老闆在埔里自家種的，香菇菇味夠有水份。

杏鮑菇Q彈飽滿可口，一條一條的白精靈菇嫩彈清爽。

金針菇則為我菇類中最愛，相當酥脆，一份吃的到多種菇類口感，有來推薦。

北屯人氣宵夜美食這都有炸物興安總店，吃完都不錯。

個人首推隱藏版綜合菇及炸蔬菜。

炸物都附有蒜片搭一起好對味，不少食材常容易賣完。

提供外送服務，營業到凌晨，吃完不怎油膩，北屯炸物分享給大家！

【店家小資訊】

●這都有炸物興安總店●

地址：台中市北屯區興安路二段43-1號(顯示地圖)

電話：0989-032039

營業時間：PM4:00-凌晨12點(每週二公休)

FB官方：https://www.facebook.com/Here.are.all/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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